Cap de Cuina

hace 6 meses


Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

Hotel urbà 4* ubicat a l'Eixample de Barcelona, cerca Cap de Cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina del seu projecte de restauració, amb un concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada de mercat.

Si tens experiència com a responsable de cuina en entorns gastronòmics, t'apassiona la cuina mediterrània i busques un projecte estable,_ t'estem buscant_

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
- Crear i dissenyar els menús de migdia.
- Actualitzar les fitxes tècniques
- Treballar amb serveis de carta i menú de fins a 40pax.
- Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors i controlar la quantitat, qualitat i el correcte emmagatzematge.
- Donar suport al passe a totes les partides.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Verificar que la qualitat dels plats elaborats s'ajusta als estàndards de l'establiment i de l'oferta gastronòmica.
- Planificar i gestionar els horaris del personal de cuina, així com ser el responsable de l'avaluació del desenvolupament dels membres de l'equip.
- Assignar tasques i supervisar l'equip de treball de** **6pax.
- Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
- Supervisar el compliment de la normativa d'higiene i salut laboral.

Les **CONDICIONS** de la posició son:

- Incorporació immediata.
- Contracte estable indefinit, directe amb l'establiment.
- Horari amb torns partits (midgia i sopar).
- 2 festius setmanals (normalment diumenge i dilluns).
- Salari 30.000-32.000€ bruts/any.
- Formació valorable:CFGM o CFGS de cuina i gastronomia.
- Experiència mínima: 3 anys com a cap de cuina, preferiblement en hotels de 3-4*.
- Idiomes: Castellà i català.
- Residir a Barcelona o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona responsable, dinàmica, organitzada, polivalent i flexible, amb dots de lideratge i capacitat de treballar en equip.

**IMPORTANT


  • Cap de cuina Tècnic

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Company Overview:Oficina De Treball Del Soc, una institució líder en la formació professional, busca un Cap de Cuina Tècnic per unir-se al nostre equip.Salari:L'oferta inclou un salari mensual brut de 1.400€.Descripció del treball:Com a Cap de Cuina Tècnic, serà responsable de liderar l'equip de cuina i garantir la qualitat dels plats. La jornada...

  • Cap de Cuina a Restaurant

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Som Oficina De Treball Del Soc, busquem un Cap de Cuina amb experiència per al nostre restaurant a Barcelona. Requisits: Téncies CFGM en Tècnic en Cuina i Gastronomia i anguages mig. Experiència com a cap de cuina i conekció d'anglès. Retribució anual estimada: 22.000 euros.Funcions:Lideratge i Direcció: Liderar l'equip de cuina del nostre...

  • Cap de Cuina

    hace 6 meses


    Barcelona, España FUNDACIÓ PRIVADA DEL MARESME A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓ DE LA VACANT A COBRIR** LLOC**:Cap de cuina - Fundació Maresme** **CONDICIONS** **JORNADA**: 40h/setmana amb els descansos establerts per la llei. **HORARI**: De dilluns a dimecres intensiu de 10 a 16h. Dijous, divendres i dissabte horari partit de 10 a 16h i de 20 a 23h. Les hores restants fins la jornada complerta són per tasques...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    **Oficina De Treball Del Soc: Una Oportunitat per a Cap de Cuina amb Experiència Salari: 1430 euros/mes (brut) Durada contracte: Laboral indefinit Jornada laboral: 28,5 hores setmanals Estem cercant un cap de cuina experimentat per treballar a la nostra oficina. L'ideal és algú amb iniciativa i responsabilitat que pugui assolir la direcció de la cuina...

  • Cap de Cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Catering Cal Blay, S.L. A tiempo completo

    Busquem un cap de cuina per a un dels nostres restaurants de la zona de l'Alt Penedès. A Catering Cal Blay, S.L., ens apassiona la cuina i estem buscant algú que comparti la nostra passió. Si tens experiència en gestió de cuina i saps com fer que els nostres clients estiguin contents, estàs a la nostra pàgina web.**Responsabilitats:**- Planificació...

  • Cap De Partida

    hace 6 meses


    Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cuiner/a (cap de partida) amb mínim 2 anys d'experiència per restaurant de cuina asiàtica. - Control i organització de cuina - Capacitat resolutiva i presa de decisió - Maneig d'eines de cuina, tall i forn - Mise en place i preparació de plats típics japonesos com sushi, ramen, arrossos, fregits - Manipulació d'aliments en habitació freda i calenta,...

  • Cap de Partida

    hace 6 meses


    Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Cuiner/a (cap de partida) amb mínim 2 anys d'experiència per restaurant de cuina asiàtica. - Control i organització de cuina - Capacitat resolutiva i presa de decisió - Maneig d'eines de cuina, tall i forn - Mise en place i preparació de plats típics japonesos com sushi, ramen, arrossos, fregits - Manipulació d'aliments en habitació freda i calenta,...

  • Cap de Cuina

    hace 3 meses


    Barcelona provincia, España F.Roca A tiempo completo

    Cuina - Província Barcelona - Posted 2 anys ago **CAP DE CUINA** Has fet de cuiner de col-lectivitats durant molts anys i fins I tot has gestionat equips? Nosaltres tenim una cuina per tu. **QUÈ T’OFERIM?** - Treballar a la cuina d’una escola en un ambient familiar. - Contracte indefinit o fix discontinu. - Sou segons el Conveni de Col-lectivitats...

  • Cap de Cuina

    hace 6 meses


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant ubicat a Barcelonba ciutat, amb concepte innovador i pioner de cuina mediterrània innovadora, creativa i sostenible, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i esdevenir xef executiu del grup. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia,...

  • Cap de Cuina

    hace 6 meses


    Barcelona, España CornerJob A tiempo completo

    **Descripción y responsabilidades**: Restaurant braseria gastronòmic, ubicat a Sant Cugat del Vallès cerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. FUNCIONS - Dirigir, coordinar i organitzar la cuina. - Treballar amb plats de menú i carta, en servei de dinars i sopars. - Crear noves propostes gastronòmiques. - Portar a...

  • Cap de Cuina

    hace 3 meses


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, tradicional amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...

  • Cap de Cuina

    hace 6 meses


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...

  • Cap de Cuina

    hace 6 meses


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant de cuina mediterrània de mercat, casolana amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...

  • Cap de Cuina

    hace 6 meses


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant braseria gastronòmic de cuina mediterrània amb tocs creatius, ubicat a Sant Cugat del Vallès es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i portar la cuina a un nívell de màxima excel-lència. Si t'agraden els reptes, la gastronomia moderna cerques un projecte estable i tens passió per la...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Company overview: L'Oficina de treball del soc està buscant un Cap de cuina especialista en gastronomia per a la nostra equip. Com a part d'aquest equip, estareu responsable de liderar i coordinar l'equip de cuina, gestionant els recursos i garantint que tots els processos es realitzin segons les normes establetes.Salari: El salari estimat és...

  • Cap de Cuina Professional

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Cornerjob A tiempo completo

    Company OverviewLa companyia Cornerjob busca un professional experimentat per ocupar el càrrec de Cap de Cuina a la nostra braseria gastronòmica situada al cor del centre de Sant Cugat del Vallès.SalariEl salari anual es d'"strconv 35,000 a "strconv 45,000 euros brut en funció de la experiència i les qualificacions del candidat.Descripció de la...

  • Cap de Cuina

    hace 3 meses


    Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant bistró de cuina italiana amb toc mediterrani, ubicat a la zona alta de Barcelona, es troba en cerca de la figura de cap de cuina per formar part del seu equip. Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina i la gastronomia, cerques feina estable i tens experiència com responsable de cuina, _aquesta oferta és per tu_! Les teves...

  • Cap de cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Fundació Privada Del Maresme A tiempo completo

    Descripció del càrrec:Cap de cuina - Fundació MaresmeLa nostra fundació està buscant un cap de cuina responsable per a la nostra cuina. La persona seleccionada haurà de planificar, organitzar i supervisar el subministrament, la preparació i la manera de cuinar els aliments a la nostra cuina.Responsabilitats:- Responsabilitzar-se del bon funcionament...


  • Barcelona, Barcelona, España Fundació Privada Del Maresme A tiempo completo

    **L'oportunitat de liderar la cuina d'un establiment destacat**La Fundació Privada del Maresme busca un cap de cuina expert per liderar la nostra cuina i garantir una experiència gastronòmica excepcional per als nostres clients.**Responsabilitats**- Planificar i dirigir les tasques del personal de cuina- Supervisar la preparació i la manera de...

  • Cap de cuina

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España L'Olivera - Masia Can Calopa De Dalt A tiempo completo

    La nostra empresa, L'Olivera - Masia Can Calopa De Dalt, busca un cap de cuina per liderar els nostres equips a Parc de Collserola.L'objectiu principal és oferir oportunitats laborals i formatives als joves amb diversitat intel-lectual i/o persones en risc d'exclusió social. Aquesta tasca es desenvolupada mitjançant el turisme del vi, la...