Sous Chef

hace 2 semanas

Alicante, España Gi Group Spain A tiempo completo

**ACERCA DE NUESTRO CLIENTE**:
Importante resort de lujo.

Tus funciones serían:
Ayudar en la preparación y diseño de las cartas del restaurante con el Chef.

Garantizas que la cocina funciones de la forma oportuna, cumpliendo los estándares de calidad establecidos.

Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad en las cocinas.

Sustituir al Chef en la planificación y dirección en su ausencia.

Gestionar un equipo de trabajo. Debe comunicarse constantemente con su equipo para mantenerlos motivados, y enseñarles a ser profesional para crecer dentro de la cocina.

Participar en la selección de nuevas incorporaciones a cocina.

Gestión de pedidos. Participar en la gestión de compras de los restaurantes, siendo su responsabilidad supervisar las distintas etapas y procesos.

Supervisar la limpieza, asegurar también de que se cumplan todas las normas relacionadas con la higiene de las cocinas y la manipulación de alimentos.

Participas en labores de gestión:
Elaboración de escandallos.

Estandarización de fichas de receta.

Reducción de mermas y gastos no necesarios.

Administración y control de los presupuestos anuales.

Supervisión a la hora del servicio. Asegurar que todo esté en su sitio con una correcta “mise en place” y participar en el servicio cuando sea necesario.

**Requisitos**:
Formación en Escuela de Hostelería.

Estudios superiores de cocina.

Valorables cursos de especialidades de cocina y formación en APPCC.

Nível Medio de Inglés.

Mínimo 5 años de experiência como Sous-Chef.

**OFRECEMOS**:
**Excelente oportunidad de trabajo**

**Tipo de Contrato**:
Indefinido.

**Horario**:
turnos rotativos de lunes a domingo con los descansos establecidos por ley.

**Paquete salarial**:
25.000 bruto anual + 10% de variable.

**Zona de trabajo**:
Ourihuela - Alicante

**Condiciones contractuales competitivas y atractivas**. Estabilidad y carrera profesional

En cumplimiento de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, le informamos de que sus datos personales forman parte de un fichero propiedad de Gi Group Spain ETT S.L.U. y son tratados con la única finalidad de mantener la relación adquirida con usted. Puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiéndose por escrito a Príncipe de Vergara 9, 3º, 28001, Madrid.

  • Chef

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Alicante, España Varkk Bar & Kitchen A tiempo completo

    Job Title: Chef. . We are seeking a skilled and passionate Chef to join our culinary team. The Chef will be responsible for overseeing all aspects of kitchen operations, including menu planning, food preparation, cooking, and ensuring the highest quality of culinary offerings. The ideal candidate will have a creative flair for cooking, strong leadership...

  • Sous Chef

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 3 semanas

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

  • Chef

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

    Alicante, Alicante, España Varkk Bar & Kitchen A tiempo completo

    Job Title: Chef. . We are seeking a skilled and passionate Chef to join our culinary team. The Chef will be responsible for overseeing all aspects of kitchen operations, including menu planning, food preparation, cooking, and ensuring the highest quality of culinary offerings. The ideal candidate will have a creative flair for cooking, strong leadership...

  • Commis Chef

    hace 2 horas

    l'Alfàs del Pi, Alicante provincia, España SHA WELLNESS CLINIC A tiempo completo

    . **Puesto**: **Requisitos**: **Objetivo del puesto** Deberás seguir las instrucciones del Head Chef, Sous Chef y Chef de Partie, además de aportar nuevas ideas en la presentación de los platos con cada cambio de carta. **¿Cuáles serán tus principales funciones?** - Preparación, cocción y presentación de los alimentos y productos de uso...

  • Sous Chef

    Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 1 semana

    Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International El complejo Sol Pelícanos Ocas se encuentra situado en Benidorm, concretamente en el Rincón de Loix, y a tan solo 300 m de la magnífica Playa de Levante. Formado por los edificios “Pelícanos” y “Ocas”, este espectacular complejo es ideal para disfrutar de unas vacaciones en familia durante todo el año. Misión...

  • Sous Chef

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 3 semanas

    Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalEl complejo Sol Pelícanos Ocas se encuentra situado en Benidorm, concretamente en el Rincón de Loix, y a tan solo 300 m de la magnífica Playa de Levante. Formado por los edificios “Pelícanos” y “Ocas”, este espectacular complejo es ideal para disfrutar de unas vacaciones en familia durante todo el año. Misión...

  • Cocineros/as - Meliá Villaitana

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana

    Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels & Resorts ponemos nuestra alma y nuestra pasión en todo aquello que hacemos para que nuestros huéspedes puedan vivir una experiencia única, llena de la calidez y la hospitalidad propias de nuestro origen español. Si eres detallista, te gusta superarte cada día en un entorno que destaca por un trato personalizado al cliente; si te...

  • Sous Chef

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”    Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.   Es saber que has empezado uno de los viajes más...

  • Cocineros/as - Meliá Villaitana

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 7 días

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    COCINEROS/AS - MELIÁ VILLAITANA "Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista" En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá...

  • Cocineros/as - Meliá Villaitana

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas

    Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    COCINEROS/AS - MELIÁ VILLAITANA     "Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"   En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para...

  • Cocineros/as - Meliá Villaitana

    Encontrado en: beBee S ES - hace 1 semana

    Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    COCINEROS/AS - MELIÁ VILLAITANA     "Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"   En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para...

  • Représentant(e) Francophone Service Client MediaMarktSaturn

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas

    Alicante, España Transcom Spain A tiempo completo

    As-tu toujours voulu travailler sous le soleil espagnol ? Tente ta chance! Nous recherchons des représentants du service client pour le marché BeLux de notre projet MediaMarktSaturn.! Es-tu disponible pour commencer la formation le 15 Avril 2024 ? Que proposons-nous: Contrat: un CDI chez Transcom avec une période d'essai d'1 moisSystème de bonus: basé...

  • Représentant(e) Francophone Service Client MediaMarktSaturn

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Alicante, España Transcom Spain A tiempo completo

    As-tu toujours voulu travailler sous le soleil espagnol ? Tente ta chance! Nous recherchons des représentants du service client pour le marché BeLux de notre projet MediaMarktSaturn.! Es-tu disponible pour commencer la formation le 13 Mai 2024 ? Que proposons-nous: Contrat: un CDI chez Transcom avec une période d'essai d'1 moisSystème de bonus: basé...