Jefes/as de Partida

hace 2 semanas

Ciutadella, España Hoteles Globales A tiempo completo

Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a 2º jefe/a de cocina y jefes/as de partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles 3*, ubicado en Ciutadella, Menorca.
Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una experiência de calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de GLOBALES.

**Las principales funciones del puesto serán**:

- Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación.
- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones.
- Coordinar el trabajo de las personas a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
- Colaborar en la formación de las personas a su cargo.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Aplica el manual de higiene alimentaria de GLOBALES en todos los procesos de elaboración de alimentos
- Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo.

Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiência:

- Experiência demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas.
- Experiência demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.
- Formación en cocina.

  • Camareros/as y Ayudantes

    hace 4 semanas

    Ciutadella, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Bares, en nuestro hotel ubicado en Cala en Bosc, Menorca. En dependencia del Maitre o Jefe de Restaurantes y Bares, un/a camarero/a tiene las siguientes responsabilidades: - Atender el servicio de mesas. - Servicio de bebidas, comidas y remontes. ***Tareas que...

  • Fidelizador/a Establecimientos 1260€ + Variable

    hace 1 mes

    Ciutadella, España Momentum Task Force A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres alguien Ambicioso, con ganas de superarte y acostumbrado a trabajar por objetivos, esta es tu oferta. En Momentum Task Force, empresa líder en gestión de equipos comerciales, estamos buscando FIDELIZADORES/AS DE ESTABLECIMIENTOS para trabajar en TODA LA ISLA DE MENORCA para campaña para la empresa de American Express. Funciones...

  • Coordinador/a de animación

    hace 3 días

    Ciutadella de Menorca, España Globales Menorca A tiempo completo

    Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Coordinador de animación para trabajar en nuestros hoteles ubicados en Menorca.Tus funciones consistirán en:· Coordinar y controlar el departamento de animación de los hoteles asignados.· Supervisar la ejecución de las pautas y los objetivos establecidos por la dirección.· Brindar apoyo...

  • Coordinador/a de animación

    hace 5 días

    Ciutadella de Menorca, España Globales Menorca A tiempo completo

    Empresas: Globales MenorcaDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Coordinador de animación para trabajar en nuestros hoteles ubicados en Menorca. Tus funciones consistirán en: · Coordinar y controlar el departamento de animación de los hoteles asignados. · Supervisar la ejecución de las pautas y los objetivos establecidos...

  • Fidelizador/a Establecimientos 1260€ + Variable

    hace 1 mes

    Ciutadella, España Momentum Task Force A tiempo completo

    **Volver a la página principal** **FIDELIZADOR/A ESTABLECIMIENTOS 1260€ + VARIABLE** Ciutadella de Menorca - Publicada el 17 de mayo de 2023 Descripción Si eres alguien Ambicioso, con ganas de superarte y acostumbrado a trabajar por objetivos, esta es tu oferta. En Momentum Task Force, empresa líder en gestión de equipos comerciales, estamos...

  • Jefe/a Pastelero

    hace 1 semana

    Ciutadella de Menorca, España Château de Mercuès A tiempo completo

    Descripción de la empresa Desde Mare e Terra ofrecemos servicios de alta calidad para que nuestros clientes disfruten de una experiencia memorable durante su estancia en Menorca. Nos dedicamos a cuidar los detalles para brindar un espacio de hospitalidad, amabilidad, confort y exclusividad entre nuestros huéspedes para hacerlos sentir como en casa....