Responsable de Partida

hace 3 semanas


Las Palmas de Gran Canaria, España Gloria Thalasso & Hotels A tiempo completo

? Elaboración de platos y postres del día, siguiendo las normas sobre manipulación de alimentos
? Elaborar los menús y coordinar con la persona encarga del Buffet (buffetero/a) el orden de
salida de los platos y bandejas
? Llevar a cabo los registros y controles correspondientes a su partida
? Evaluar junto las condiciones de los alimentos precedentes del buffet, para reciclaje
? Verificar las materias primas y el pedido.
? Supervisar el orden y limpieza de su área de trabajo.
? Colaborar con el equipo en las mejoras del servicio, y en la consecución de los objetivos
establecidos en cada una de las áreas claves.

**Requisitos**:
Experiência mínima de 1 año en el puesto.
Disponibilidad de horario.
Conocimientos appcc
Conocimientos especificos del puesto en cuarto Frío y del caliente.
Conocimientos de buffet.
Presentacion de platos.
Limpieza y fileteado de piezas de carne y pescado.

**Se ofrece**:
Posibilidades de desarrollo profesional en equipo multidisciplinar.

GLORIA Thalasso & Hotels fomenta que todas las personas tengan las mismas oportunidades laborales. Así mismo, aseguramos que no existirá desventaja alguna por razón de sexo, embarazo, discapacidad, raza, estado civil, estado familiar, edad u orientación sexual en el momento de solicitar empleo o durante el mismo. Nuestro objetivo es encontrar a la persona que mejor pueda desempeñar el puesto solicitado.
- La información recopilada se utilizará únicamente con fines laborales.


  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de...

  • Ayudantes de Cocina

    hace 1 mes


    Las Palmas de Gran Canaria, España Eurofirms A tiempo completo

    Eurofirms selecciona ayudantes de cocina para empresa del sector gastronomía situada en Las Palmas. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones: - Elaboración de alimentos. - Emplatados. - Partidas de frío y caliente. - Plancha. **Requisitos**: - Experiência al menos 6 meses en funciones similares a las descritas.- Buscamos a una...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Palma de Mallorca, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palma. Tus funciones serán: Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje...


  • Las Palmas de Gran Canaria, España Momentum Task Force A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres alguien Ambicioso, con ganas de superarte y acostumbrado a trabajar por objetivos, esta es tu oferta. En Momentum Task, empresa líder en gestión de equipos comerciales, estamos buscando FIDELIZADORES/AS DE ESTABLECIMIENTOS para trabajar en la ISLA DE LANZAROTE para campaña que finaliza el 16/05/2023 para la empresa de American...


  • Las Palmas de Gran Canaria, España CLINICA DENTAL CABALLERO DE RODAS A tiempo completo

    Empresa referente en el sector dental en Canarias, con más de 15 años de experiência y en pleno crecimiento, precisa incorporar recepcionista con dotes comerciales y atención exquisita al paciente. Somos una clínica estable, con doctores de prestigio en la áreas de cirugía, implantología, ortodoncia y estética. Intentamos ofrecer un servicio...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Alcudia de Monteagud, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre... Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación...


  • Palma de Mallorca, España JS Hotels A tiempo completo

    Necesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.Funciones :- Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida.- Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos.- Control y gestión de la materia prima...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Puerto de Alcudia, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre.. . Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación...


  • Gran Canaria, Las Palmas provincia, España Adecco A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gestión de equipos, tienes experiência como encargado/a o responsable y buscas una empresa en la que seguir desarrollándote? ¡Te estamos buscando!Estamos seleccionando un/a Encargado/a de Estación de Servicios en Gran Canaria para una importante empresa del sector energético.Se trata de un contrato indefinido directamente con la...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Gran Canaria, Las Palmas provincia, España Eurofirms A tiempo completo

    **Fecha de publicación**: - 31/10/2023 **Horario**: - Jornada parcial de 40 horas semanales entre lunes y domingo en turno mañana en horario entre 09:00h y 17:00h con los descansos establecidos por ley. **Vacantes**: - 2 **Salario**: - A concretar **Población**: - Maspalomas **Descripción**: Buscamos un/a ayudante de cocina para trabajar en...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Alcudia de Monteagud, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre... Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación...

  • Freganchin/a Las Palmas

    hace 4 semanas


    Las Palmas de Gran Canaria, España SIFU LAS PALMAS A tiempo completo

    Somos Grupo SIFU, Centro Especial de Empleo líder en la prestación de Facility Services socialmente responsables. Con 25 años de experiência y más de 4.500 profesionales, el 87% con algún tipo de discapacidad, damos servicio a más de 1.600 clientes y estamos presentes en España y Francia. ¿Te gustaría trabajar como freganchin/a en las...

  • Freganchin/a Las Palmas

    hace 4 semanas


    Las Palmas de Gran Canaria, España SIFU LAS PALMAS A tiempo completo

    Somos Grupo SIFU, Centro Especial de Empleo líder en la prestación de Facility Services socialmente responsables. Con 25 años de experiência y más de 4.500 profesionales, el 87% con algún tipo de discapacidad, damos servicio a más de 1.600 clientes y estamos presentes en España y Francia. ¿Te gustaría trabajar como freganchin/a en las...


  • Las Palmas de Gran Canaria, España domestiko.com A tiempo completo

    Seleccionamos Informático para un importante proyecto de formación presencial en la provincia de las Palmas. ¿Qué ofrecemos?:  Te incorporarás a un equipo de más de 200 profesionales en el que, además de encontrar un excepcional ambiente de trabajo, entusiasmo por crecer conjuntamente y una oportunidad única de desarrollar tu carrera...


  • Gran Canaria, Las Palmas provincia, España Eurofirms A tiempo completo

    **Maspalomas, Las Palmas De Gran Canaria** **Fecha de publicación**: - 30/10/2023 **Horario**: - Jornada completa de 8 horas diarias entre lunes y domingo en turno rotativo de mañana y tarde en horario entre 14:00h y 22:00h con los descansos establecidos por ley. **Vacantes**: - 2 **Salario**: - A concretar **Población**: -...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Puerto de Alcudia, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre. . Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación...


  • Las Palmas de Gran Canaria, España Tramitación de Documentos A tiempo completo

    TRAMITACION DE DOCUMENTOS, S.L, selecciona un/a auxiliar administrativo contable para el sector de asesoría en Las Palmas de Gran Canaria. La persona seleccionada se dedicará a la gestión del ciclo contable de las empresas y autónomo que tenga como responsables, además de compaginarlo con tareas de Gestoría. ¿Qué Ofrecemos? Se ofrece pertenecer a...


  • Las Palmas de Gran Canaria, España Red Propia de Salud A tiempo completo

    La persona seleccionada se encargará de comercializar nuestros seguros de salud a empresas y particulares recibiendo la formación necesaria desde el primer día, para realizar su labor y desarrollar su carrera profesional en el sector asegurador. Ofrecemos: - Contrato Mercantil. - Fijo mensual + variable. - Formación de carrera de apoyo a la venta. -...


  • Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA) Funciones a realizar: - Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería. - Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente y ciclo de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    Caldes de Malavella, España PGA Golf de Caldas, SA A tiempo completo

    Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Acontecimientos. **a. Funciones y responsabilidades**: - Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de...