Operario Embutición

Informació de l'empresa- Empresa- [Dades de l´empresa ocultes] ** Verificada **- Sector- [Empresa validada per Classificats.net]- Descripció feina- Càrrec vacant**OPERARIO EMBUTICIÓN**
- Població- Hostalets de Balenyà- Comarca- Osona- Núm llocs- 1- Categoria- Operario- Departament- Embutición- Horari- Mañanas- Sou- Según convenio- Tipus de contracte- ETT- Durada contracte- Estable- Descripció- Empresa del sector cárnico busca una persona para la sección de embutición. Debe ser una persona que domine perfectamente el idioma, y que pueda tener la polivalencia de realizar cambios de tareas dentro de la misma sección, y debe poder entender las intrucciones a seguir en cada proceso del embutición:

- Mezclar la carne con la grasa para realizar una masa uniforme. Es importante que la carne esté casi congelada antes de machacarse, ya que de lo contrario podría resultar un sabor extraño.
- Condimentación. Con la masa ya hecha, es el momento de poner y mezclar las especias en la masa.
- Fermentación. Una vez tengamos la mezcla completa, es necesario dejar reposar y fermentar el resultado en frío. Durante este proceso es cuando absorben ese sabor tan característico de los embutidos.
- Embutido. Una vez fermentado tiempo suficiente, se procede al embutido de la carne. Con una máquina que permite llenar las tripas de forma uniforme, se va creando el producto final.
- Secado. Una vez finalizado el proceso de elaboración de embutido, es necesario dejarlo secar. Se colocan en secadores con una temperatura más elevada para que pierda el agua y consiga una mejor conservación. Una vez secado, se encaja y conserva en frío.
- Data publicació- 10/05/2023- Requisits- Titulació- No requerida- Es valorarà- Requeriments- Empresa del sector cárnico busca una persona para la sección de embutición. Debe ser una persona que domine perfectamente el idioma, y que pueda tener la polivalencia de realizar cambios de tareas dentro de la misma sección, y debe poder entender las intrucciones a seguir en cada proceso del embutición:

- Mezclar la carne con la grasa para realizar una masa uniforme. Es importante que la carne esté casi congelada antes de machacarse, ya que de lo contrario podría resultar un sabor extraño.
- Condimentación. Con la masa ya hecha, es el momento de poner y mezclar las especias en la masa.
- Fermentación. Una vez tengamos la mezcla completa, es necesario dejar reposar y fermentar el resultado en frío. Durante este proceso es cuando absorben ese sabor tan característico de los embutidos.
- Embutido. Una vez fermentado tiempo suficiente, se procede al embutido de la carne. Con una máquina que permite llenar las tripas de forma uniforme, se va creando el producto final.
- Secado. Una vez finalizado el proceso de elaboración de embutido, es necesario dejarlo secar. Se colocan en secadores con una temperatura más elevada para que pierda el agua y consiga una mejor conservación. Una vez secado, se encaja y conserva en frío.
- Imprescindible- Idioma español
- Carnet de conducir
- Experiência en industria cárnica
- Altres requisits