Cocinero/a
hace 6 meses
**Descripción de la empresa**
Sobre nosotros
Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como Cocinero de empleados.
Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.
Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.
Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.
Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.
**Descripción del empleo**
¿Cómo será tu día a día?
- Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor.
- Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias.
- Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos.
- Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina, coordinando con el departamento de compras.
- Supervisar y asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina.
- Gestionar de manera adecuada los residuos generados durante la preparación de alimentos.¿Qué esperamos de ti?
Bajo la supervisión del sous chef y chef de partie te harás cargo de la preparación de comidas nutritivas y equilibradas para el personal de la empresa. Tendrás la responsabilidad de planificar y ejecutar menús que se ajusten a las preferencias, necesidades dietéticas y restricciones alimentarias de los empleados.
**Requisitos**
**Requisitos**:
- Experiência previa como cocinero/a
- Conocimiento sólido de técnicas de cocina y habilidades culinarias para preparar comidas de calidad.
- Familiaridad con las necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.
- Capacidad para adaptarse a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.
- Certificación o formación en gastronomía o cocina puede ser un activo adicional.
