Jefe Partida Fríos y Postres

hace 5 meses

Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurant gastronòmic consolidat**,** de cuina catalana tradicional elaborada, ubicat a Barcelona ciutat amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part d'un projecte estable i referent al sector

Cerquem **_CAP de PARTIDA FREDS: entrants, postres i pastisseria_** amb experiència per a treballar amb productes de temporada i proximitat de primera qualitat.

Si ets una persona creativa, detallista i apassionada per la gastronomia, aquest és el projecte ideal per a tu

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Desenvoluparàs les teves competències com responsable de partida en una cuina elaborada, creativa.
- Treballar amb matèria prima de 1a qualitat.
- Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere de la teva partida.
- Elaborar les pre-produccions i elaboracions necessàries.
- Cuinar i presentar tot tipus d'entrants freds, pastisseria i postres de restaurant.
- Treballar amb plats a la carta i amb menú degustació.
- Aportar suggeriments i creacions de nous plats.
- Formar part d'un equip de cuina de 4 pax.

Les CONDICIONS de la posició son:

- ️Incorporació: Immediata
- Horari: 10-16h (amb descans per dinar) + 20-23h
- Festius: diumenge i dilluns (+nits en dies festius)
- Salari: 24.000-26.000€ brut/any
- Contracte: estable, directe amb l'establiment
- **3 anys experiència com a cuiner o cap de partida de freds.**:

- Formació mínima: CFGM en cuina.
- Formació valorable: formació especialitzada en postres o pastisseria.
- Idiomes: català i castellà.
- Residir a Barcelona o rodalies.

**Perfil**:
Es busca una persona amb iniciativa, creativa i amb ganes d'innovar que tingui capacitat de treball en equip i que cerqui un projecte estable.

IMPORTANT

  • Jefe De Partida

    hace 1 mes

    Barcelona, España 99 Sushi Bar A tiempo completo

    Se necesita jefe/a de partida para restaurante de cocina japonés en partida de calientes.Experiencia mínima de 5 años en cocina.Conocimiento de plancha, parrilla, salsas.Abstenerse aquellos candidatos/as que no tengan experiencia de 5 años.Experience: Required Languages: Spanish – Advanced Employment: Full-time Schedule: Turno Partido Salary: €1,350...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo

    .Descripción:¡En Escampa Hotels te estamos buscando! Nuestro Gran Havana Barcelona 4* superior (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA ¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA?Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos. Verifica que cada preparación...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo

    .Descripción: ¡En Escampa Hotels te estamos buscando! Nuestro Gran Havana Barcelona 4* superior (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA ¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA? Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos. Verifica que cada preparación...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo

    **Descripción**: ¡En Escampa Hotels te estamos buscando! Nuestro **Gran Havana Barcelona 4* superior** (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA **¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA?** - **Supervisión de la preparación**: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos. Verifica que...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Colmado Catering A tiempo completo

    Resumen: Se busca jefe/a de partida proactivo/a, responsable y apasionado/a por la cocina con conocimientos de técnicas de cocina de vanguardia y pastelería, experiencia en restaurantes de estrella Michelin o primer nivel y disponibilidad full time.Descripción: Se busca jefe/a de partida para realizar servicios de catering para empresas del sector lujo...

  • Jefe/A De Partida/ Cocinero

    hace 3 semanas

    Barcelona, España Casa Mortero A tiempo completo

    Buscamos un jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina de Casa Mortero, un restaurante 'Recomendado' de Guía Michelín y 'Recomendado' por la Guía Repsol.Requisitos indispensables: Haber trabajado en restaurantes de alto volumen de trabajo y gastronómicos.3 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto nivel...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Escampa Hotels A tiempo completo

    .¡En Escampa Hotels te estamos buscando! Somos un grupo hotelero referente en Cataluña con 4 establecimientos en Costa Brava y 1 en Barcelona. Nuestro Gran Havana Barcelona 4* superior (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA. ¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA? Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén...

  • Jefe/A De Partida Para Hotel 4 Superior

    hace 1 semana

    Barcelona, España Escampa Hotels A tiempo completo

    .**¡En Escampa Hotels te estamos buscando!**. Somos un grupo hotelero referente en Cataluña con 4 establecimientos en Costa Brava y 1 en Barcelona... # Nuestro Gran Havana Barcelona 4 Superior* (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un **JEFE/A DE PARTIDA**.. . # **¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA?**.. > Supervisión de la preparación: Se asegura de que...

  • Jefe/A De Partida Para Hotel 4 Superior

    hace 7 días

    Barcelona, España Escampa Hotels A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Barcelona, España Serras Barcelona A tiempo completo

    We’re hiring! Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona! - TÍTOL FP DE GRAU MIG - Contracte laboral indefinit - Jornada completa - Altres beneficis: Salario anual bruto de 24000 a 24700 eu

  • Pastelero o Pastelera con Experiencia en Partida de Pastelería

    hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Empatif Staffing A tiempo completo

    En Empatif Staffing, estamos buscando a un/a pastelero/a experimentado/a para un restaurante de alta calidad en el corazón de Barcelona. La posición ofrece una excelente oportunidad para desarrollar habilidades y experiencia en la preparación de pasteles y postres.Sobre el puestoNuestro cliente es un restaurante respetado en el sector, conocido por su...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Numa Holding Gestion Sl A tiempo completo

    Ubicación: Mallorca - Menorca.Departamento: Cocina.Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo.Jornada: Completa.Descripción del Puesto: Buscamos un/a Jefe de Partida con experiencia en cocina profesional para unirse a nuestro equipo.El candidato ideal será responsable de liderar una sección específica de la cocina, gestionando la preparación y presentación de...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo

    Descripción: ¡En Escampa Hotels te estamos buscando! Nuestro Gran Havana Barcelona 4* superior (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA ¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA? Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos. Verifica que cada preparación...

  • Jefe/A De Partida

    hace 5 meses

    Barcelona, España Serras Barcelona A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    les Corts-Barcelona, España Escampa Hotels A tiempo completo

    **¡En Escampa Hotels te estamos buscando!** Somos un grupo hotelero referente en Cataluña con 4 establecimientos en Costa Brava y 1 en Barcelona. Nuestro _**Gran Havana Barcelona 4* superior**_ (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA **¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA?** - **Supervisión de la preparación**: Se asegura de que los...

  • Jefe/A De Partida Para Hotel 4 Superior

    hace 3 semanas

    Barcelona, España Escampa Hotels A tiempo completo

    .¡En Escampa Hotels te estamos buscando! Somos un grupo hotelero referente en Cataluña con 4 establecimientos en Costa Brava y 1 en Barcelona. Gran Havana Barcelona 4* Superior (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA . ¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA? Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 6 meses

    Barcelona, España COOKING GALLERY SL A tiempo completo

    Restaurante gastronómico en el Born de Barcelona busca cocinero - jefe de partida con experiência. Se encargará de realizar las diferentes elaboraciones a los mandos del jefe de cocina y de dar los servicios de mediodía y noche. Precisamos incorporar una persona comprometida que pueda responsabilizarse de su partida, pedidos, producciones, emplatados,...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo

    Descripción:¡En Escampa Hotels te estamos buscando!Nuestro Gran Havana Barcelona 4* superior (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA?Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos. Verifica que cada preparación siga...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Tropic Park A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestra cocina de gran volumen. Se requiere experiencia de al menos 2 años en un puesto similar en hoteles de gran volumen.Responsabilidades:Elaboración y presentación de platos en función del área de la cocina.Manipulación de alimentos en...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo

    Descripción: ¡En Escampa Hotels te estamos buscando! Nuestro Gran Havana Barcelona 4* superior (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA ¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA? Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos. Verifica que cada...