Segundo/a Encargado/a de Cocina

Desde PAW, precisamos incorporar en nuestros equipos de cocinas, personal que cubra las siguientes funciones:

- Colaborar y ayudar al/la Supervisor/a de producción para organizar, planificar y supervisar todas las tareas de producción de restauración y eventos, para conseguir el cumplimiento de los objetivos económicos, de personal y de calidad de las unidades asignadas.
- Supervisar y organizar los trabajos necesarios, de acuerdo a los procedimientos establecidos por el área de Restauración, para conseguir un nível óptimo de producción y con la calidad exigida.
- Supervisar el cumplimiento de las normas y procedimientos.
- Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el área en cuestión.
- Liderar y responsabilizarse de la correcta aplicación del sistema APPCC en las unidades a su cargo.

**Requisitos**:
Se precisa:

- Aportar una experiência mínima de 2 años como especialista de producción en eventos, desarrollo de funciones similares.
- CFGS en Hostelería rama Cocina.
- Conocimientos de APPCC y Seguridad alimentaria.
- Valorables conocimientos de Gestión de Equipos.
- Conocimientos de informática a nível de usuario (Word, Excel,).
- Idiomas: valorable inglés nível alto.
- Personas a cargo: 40/60

Se ofrece

Se ofrece contrato Fijo Discontinuo. Si te gusta la emoción, eres entusiasta, dinámico/a y sientes pasión por el cliente, súmate a nuestro equipo. Te ofrecemos la posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico, con 3 parques, 7 hoteles y un centro de convenciones. Un proyecto comprometido desde el punto de vista social, medioambiental y de buen gobierno. Por ello, impulsamos programas de salud, beneficios y formación para nuestro equipo y tenemos un firme compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.