Gobernante/a de Cocina

OBJETIVOS

Los objetivos generales del gobernante/a de cocina son:

- Asegurarse de que los pacientes reciben la comida en tiempo y forma.
- Dirigir, organizar, coordinar a los pinches de la cocina: emplatadores, carreros, pinches, ayudantes de cocina y limpiadores
- Colaborar en la asignación de puestos y funciones del personal.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

Las funciones y responsabilidades del jefe/a de cocina son las siguientes:

- Supervisará de forma diaria el personal pinche, a través de:

- Supervisará la actividad diaria de preemplate y emplate.
- Supervisará que se respeten los horarios de reparto de los carros y posterior entrega de estos en cocina.
- Supervisar que el personal cumple con sus tareas y responsabilidades.
- Formar al personal en las funciones que se necesiten tal como cocinado o emplatado.
- Realizará los registros de la actividad asociados a su puesto de trabajo y se encagará que el personal a su cargo realice los que les corresponda.
- Realizará las funciones de pinche, en el turno correspondiente, siempre que sea necesario.
- Se comunicará con los responsables de los diferentes servicios asistenciales en caso de incidencias.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: 1.850,00€ al mes

Beneficios:

- Uniforme proporcionado

Horario:

- Turno rotativo

Requisito de idioma flexible:

- Español no requerido

Tipos de compensaciones complementarias:

- 14 pagas

Preguntas para la solicitud:

- ¿Dispones de alojamiento en la isla?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial