Cocinero /a
hace 2 semanas
**Qué estamos buscando**
**Macenas Mediterranean Resort** (Mojácar), tiene como propósito la renaturalización del entorno y la puesta en valor del patrimonio medioambiental y cultural de Macenas.
El complejo estará formado por viviendas, tanto unifamiliares, adosadas y en altura, dos hoteles, un campo de golf, un club social, un centro de interpretación de flora y fauna, restaurantes y gimnasio.
Publicamos esta Bolsa de Empleo para poder registrar personas que quisieran entrar a formar parte de nuestra familia cuando surja una vacante como **Cocinero/a.**
**Cuáles serán tus funciones**
- Desempeñar labores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la organización.
- Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
- Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
- Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colabora en la planificación de menús y cartas.
- Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
**Qué necesitas para tener éxito**
Experiência:
- Mínimo 2 años de experiência en el sector.
Conocimientos:
- Nutrición y dietética.
- Conservación de alimentos.
- Normas de Higiene y Seguridad Integral.
Formación:
- Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Salario: 1.500,00€-2.000,00€ al mes
Beneficios:
- Eventos de la empresa
- Plan de jubilación
Horario:
- Turno de 8 horas
- Turno rotativo
Tipos de compensaciones complementarias:
- 14 pagas
- Horas extras
Posibilidad de trasladarse/mudarse:
- 04638 Mojácar, Almería: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Preguntas para la solicitud:
- ¿Dispone de vehículo propio para ir a trabajar?
Experiência:
- Experiência en cocina: 3 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista 03/07/2023
