Chef de Desayuno para Un Lujoso Resort en Austria
hace 4 semanas
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En este momento estamos reclutando un Chef de Desayuno motivado, para nuestro hotel de lujo en las montañas de Austria, con fecha de inicio en marzo o abril de 2023. Puesto temporal o permanente.
Tareas
- Ejecutar menús de desayuno en colaboración con otros compañeros
- Cocinar y gestionar el servicio de desayuno.
- Organizar buffets de desayuno y asegurarse de que toda la mise-en-place esté siempre recién preparada y a tiempo
- Asegurar que la producción, preparación y presentación de los alimentos sean siempre de la más alta calidad.
- Todos los platos se preparan según la receta y en la cantidad correcta
- Asegurarse siempre de la adecuación de los suministros.
- Administrar los ingredientes que deberían estar disponibles diariamente con frecuencia
- Seguir las instrucciones del ejecutivo y comunique cualquier problema.
- Prestar atención a la productividad de la cocina, como la velocidad y la calidad de los alimentos.
- Controlar los níveles de satisfacción de los huéspedes, la calidad, los costos operativos y de alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normas pertinentes de salud, seguridad e higiene.
- Colaborar con otros colegas y superiores.
**Requisitos**:
- Grado en Artes Culinarias
- Experiência mínima de 2 años en el mismo puesto, en un hotel de lujo o restaurante de alta calidad
- Buenos conocimientos de alemán e inglés.
- Conocimiento y capacidad para ejecutar y mantener el servicio de desayuno.
- Excelente uso de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos, herramientas y procesos.
- Especializado en servicio de desayuno (por ejemplo, tortillas, huevos revueltos, etc.)
- Apasionado de la comida con ganas de aprender y trabajar duro
- Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y realizar múltiples tareas.
- Capaz de trabajar eficazmente como parte de un equipo internacional.
- Espíritu de jugador de equipo internacional y disposición para trabajar en el extranjero
- Poseer pasaporte/ identificación de la Unión Europea
Beneficios
- Fecha de inicio en marzo o abril de 2023, puesto temporal o permanente.
- 6 días laborables
- Vacaciones pagadas
- Salario bruto anual a partir de 33.000€/ Salario muy competitivo, 14 sueldos al año
- Paquete completo de beneficios sociales, incluido el seguro dental
- Alojamiento en habitación individual sin costo
- Comidas sanas y equilibradas para empleados 3 veces al día, también en días libres
- Varios beneficios para los empleados, como el uso de las áreas de fitness y bienestar, descuento en el forfait, etc.
- Apoyo durante todo el proceso de empleo en su idioma nativo
- Ayuda con los arreglos de viaje
- Sin comisiones de agencia
- Soporte de agencia 24/7
- Proceso de empleo sin estrés
Si tienes todo lo que se necesita, estaremos encantados de saber de ti
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