Ayudante de Cocina

ESTUDIOS MINIMOS

Módulo de FP o Estudio de restauración y hostelería (no es requisito indispensable)

EXPERIENCIA MINIMA

Al menos 3 años en puestos similares

DESCRIPCION GENERAL

Buscamos una persona entre 28 - 45 años con capacidad de atención y de organización, así como tener dotes de liderazgo y una buena predisposición para asumir los problemas y solucionarlos con eficacia. Asimismo, debe ser capaz de trabajar bajo presión.

Además de un notable interés por la gastronomía y la nutrición, la persona a cubrir la vacante debe tener una personalidad caracterizada por: aptitud proactiva, ser sociable, metódico, detallista, creativo y resolutivo. Otras cualidades son las dotes de mando y las habilidades comunicativas.

FUNCIONES

Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.

Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad.

Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.

Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.

Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos.

Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de preelaboración, como de cocción y preparación

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS

Normas de seguridad alimentaria

Conocimiento de manuales APPCC

Inteligencia emocional

Organización y metodología

CONDICIONES LABORABLES ADICIONALES

Variable en función de objetivo.

Pertenecer a un proyecto consolidado, estable y duradero. Con posibilidad de crecimiento y proyección nacional.

CONTRATO

Indefinido.

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: 1.100-1300€ netos al mes.

Horario:
De lunes a viernes: de 9.30 horas a 18.00 horas.

Martes dia de descanso.

Viernes y sábado horario partido de 9.30h a 17.00h y de 19.30h a cierre.

Festivos

Todos los fines de semana

Experiência:
Experiência en cocina: 1 año (Obligatorio)

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: 1.100,00€-1.300,00€ al mes

Horario:

- De lunes a viernes
- Festivos
- Todos los fines de semana

Ubicación del trabajo: Empleo presencial