Chef de Partie
hace 5 meses
**MISIÓN**: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.
**FUNCIONES**:
- Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.
- Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.
- Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.
- Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.
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Chef de Partie
hace 2 meses
Meaño, Pontevedra provincia, España Hilton A tiempo completoChef de Partie A Chef de Partie is responsible for the preparation of high-quality food i.e. a la carte menu items, special guest requests, Banquet functions and events. Organized food production areas, maintain high food quality at all times, control and maintain minimum HACCP standards, food safety, while maintaining food and labor cost in line with...
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Mr Porter Ibiza
hace 5 meses
Ibiza, Illes Balears provincia, España THE ENTOURAGE GROUP A tiempo completo**The Venue** Known for pushing the boundaries between ‘dinner and sinner’, MR PORTER Ibiza brings a concept that artfully merges the quality of a modern steakhouse with the buzz of a chic lounge. Nestled in the heart of Ibiza, with breathtaking view of the old town and Ibiza Marina, located in the Sir Joan Hotel. MR PORTER Ibiza presents a menu that...
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Mr Porter Ibiza
hace 5 meses
Ibiza, Illes Balears provincia, España THE ENTOURAGE GROUP A tiempo completo**The Venue** Known for pushing the boundaries between ‘dinner and sinner’, MR PORTER Ibiza brings a concept that artfully merges the quality of a modern steakhouse with the buzz of a chic lounge. Nestled in the heart of Ibiza, with breathtaking view of the old town and Ibiza Marina, located in the Sir Joan Hotel. MR PORTER Ibiza presents a menu that...
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Demi Chef de Partie
hace 3 meses
Meaño, Pontevedra provincia, España Hilton A tiempo completoDemi Chef de Partie A Demi Chef de Partie is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** As a Demi Chef de Partie, you will be responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and...
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Demi Chef de Partie
hace 1 mes
Cádiz, Cádiz provincia, España AccorHotel A tiempo completo**Descripción de la empresa** Fairmont La Hacienda will offer guests one of the most exclusive resorts in southern Spain. Situated on the San Roque coast, in a unique and privileged enclave near Sotogrande, it features a luxurious 5-star hotel and branded residences, showcasing breathtaking sea views. Guests at Fairmont La Hacienda will indulge in a...
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Chef de Partie
hace 5 meses
Illes Balears provincia, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**24190422 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Maintain adherence to sanitation/health regulations and requirements. Meet with...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**24190422 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management - Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à...
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Commis
hace 1 mes
Cádiz, Cádiz provincia, España AccorHotel A tiempo completo**Descripción de la empresa** Fairmont La Hacienda will offer guests one of the most exclusive resorts in southern Spain. Situated on the San Roque coast, in a unique and privileged enclave near Sotogrande, it features a luxurious 5-star hotel and branded residences, showcasing breathtaking sea views. Guests at Fairmont La Hacienda will indulge in a...
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Project Manager PÔle Homme
hace 5 meses
Barberà del Vallès, Barcelona provincia, España Louis Vuitton A tiempo completoPOSTE Faire partie de l’équipe du **Pôle Homme** aux Ateliers de Barberà del Vallés en tant que **Chef de Projet**, où vous serez responsable de la gestion et du suivi des nouveaux produits en garantissant les objectifs de style, de qualité, de marge, de délai et de quantités au référencement. **Fonctions principales**: - Recevoir et organiser...
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Project Manager PÔle Homme
hace 5 meses
Barberà del Vallès, Barcelona provincia, España Louis Vuitton A tiempo completoPOSTE Faire partie de l’équipe du **Pôle Homme** aux Ateliers de Barberà del Vallés en tant que **Chef de Projet**, où vous serez responsable de la gestion et du suivi des nouveaux produits en garantissant les objectifs de style, de qualité, de marge, de délai et de quantités au référencement. **Fonctions principales**: - Recevoir et organiser...
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Store Manager
hace 1 semana
Irún, Guipúzcoa provincia, España La Casa de las Carcasas A tiempo completoMode, talent et clients sont les mots qui définissent La Casa de las Carcasas. Nos équipes sont composées de plus de 4 500 personnes appartenant à plus de 60 nationalités différentes. On compte aussi plus de 700 magasins répartis entre Espagne, Portugal, Italie, France, Mexique, Pologne, Roumanie et Chili. Ce que nous voulons, c'est découvrir et...
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Postdoctoral Research Position at The Polymers and
hace 2 semanas
20018 Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España Centro de Física de Materiales (CFM) A tiempo completo**GROUP** **Materials Physics Center (Donostia / San Sebastián)** The **Polymers and Soft Matter Group** at CFM is offering a Postdoctoral position (1 year) starting in December 2024 to work with Dr. Malo de Molina. This contract is financed through the project IMPACT OF MACROMOLECULAR TOPOLOGY ON THE STRUCTURE OF COACERVATE COMPLEXES with project...
