Responsable de Cuina

hace 4 semanas

Castelldefels, España Hostaljobs A tiempo completo

Petit grup de restauració en expansió inicia un nou projecte gastrobar ubicat a Castelldefels, amb oferta gastronòmica de cuina mediterrània elaborada i de producte de temporada, pel que es busca responsable de cuina.

Si t'agraden els reptes, cerques feina estable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat

FUNCIONS:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina i el servei.
- Elaborar plats de menú (migdia) i carta (nit).
- Treballar amb fitxes tècniques i escandalls.
- Gestionar comandes a través de haddock.
- Portar a terme tasques de producció.
- Participar al passe a totes les partides.
- Assignar i verificar tasques de l'equip de 2pax.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Control APPCC.

CONDICIONS:

- ** Incorporació**: immediata
- **Horaris**: torn partit (servei migdia + servei nit)
- Dimarts: 16-23h
- Dimecres a dissabte: 12-16h i 19-23h
- Diumenge: 11-16h
- **Festius**: diumenge nit + dilluns sencer + dimarts matí
- **Salari**: 30.000-35.000€ brut/any
- **Contracte**: indefinit, directe amb l'establiment
- Formació mínima: ESO/EGB
- Valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima: 2 anys com a cap de cuina
- Idiomes: Català i/o castellà.
- Residir a Castelldefels o rodalies.
- Carnet i cotxe en cas de residir fora.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona organitzada, resolutiva, amb iniciativa i capacitat de treballar en equip i sota pressió.

**IMPORTANT

  • Formador/a per curs de: CUINA I RESTAURACIÓ BÀSICA

    hace 1 mes

    Castelldefels, España CONSULTORIA INCORPORA A tiempo completo

    L'Escola d'Hostaleria de Castelldefels busca incorporar a la seva plantilla un/a formador/a freelance amb passió i compromís per impartir el curs de "Cuina i Restauració Bàsica". Aquesta posició està dirigida a professionals del sector de l'hostaleria que desitgin compartir els seus coneixements i experiència, contribuint així a la formació de noves...

  • Formador/a per curs de: CUINA I RESTAURACIÓ BÀSICA

    hace 4 semanas

    Castelldefels, España CONSULTORIA INCORPORA A tiempo completo

    L'Escola d'Hostaleria de Castelldefels busca incorporar a la seva plantilla un/a formador/a freelance amb passió i compromís per impartir el curs de "Cuina i Restauració Bàsica". Aquesta posició està dirigida a professionals del sector de l'hostaleria que desitgin compartir els seus coneixements i experiència, contribuint així a la formació de noves...

  • TÈcnics en Control de Qualitat, en General

    hace 1 mes

    Castelldefels, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Empresa de Castelldefels està cercant un Auxiliar de Laboratori per assistir al responsable del laboratori en generació de proves, analisi de resultats i tasques adminsitratives. Realitzarà proves de control de qualitat maquinària i dels components. Manteniment i neteja del laboratori. Nívell C1 anglès Grau Superior de laboratori. Es necessita...

  • Tècnic/a de Recerca

    hace 4 semanas

    Castelldefels, España Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari A tiempo completo

    **FUNCIONS ESPECÍFIQUES**: - Col-laborar en diversos projectes i estudis que porta a terme el CREDA en el camp de l'economia agroalimentària sota la supervisió del responsable del projecte. - Col-laborar en les tasques de realització dels estudis. Obtenció, anàlisi d'informació i redacció d'informes que donin resposta als objectius plantejats en els...

  • Especialista en mantenimiento

    hace 1 mes

    Castelldefels, España camping estrella de mar A tiempo completo

    Se precisa responsable de mantenimiento para el Camping Estrella de mar Tareas Supervisión del Equipo: Supervisar y dirigir al equipo de mantenimiento para asegurar que todas las tareas se realicen de manera eficiente y efectiva. Planificación y Programación: Coordinar y programar las actividades de mantenimiento, incluyendo reparaciones, inspecciones y...