Formador(a) de Preparación y Servicio de Buffet en

hace 1 semana


Chiclana de la Frontera, España FORMACIÓN EFECTIVA, S.L. A tiempo completo

Código del anuncio
- EA\2024\005025
- Nombre del anuncio
- Formador / a de Preparación y servicio de buffet en hoteles
- Descripción del anuncio
- Buscamos docente para impartir una acción formativa dirigida a un grupo de personas en riesgo de exclusión. El objetivo del curso es capacitar profesionalmente a los participantes para que puedan desarrollar con éxito las funciones propias del puesto y aumentar su empleabilidad. El enfoque del curso ha de ser totalmente práctico y deberán aprender siguiendo el siguiente planteamiento: Módulo 1: Introducción al servicio de buffet (6 horas)  Concepto y características del servicio de buffet.  Importancia del servicio de buffet en hoteles.  Roles y responsabilidades del personal en el servicio de buffet.  Sensibilización sobre la importancia del trabajo en el sector hotelero.  Módulo 2: Preparación y presentación de alimentos en buffet (18 horas)  Normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.  Técnicas de preparación de alimentos para buffet: cortes, presentaciones, etc.  Cuidado en la presentación de platos para un buffet atractivo.  Adaptaciones para atender posibles restricciones dietéticas o preferencias alimenticias.  Módulo 3: Organización y montaje del buffet (12 horas)  Planificación del montaje del buffet: disposición de mesas, estaciones, decoración, etc.  Distribución lógica de los platos y estaciones de comida.  Uso adecuado de utensilios y recipientes para el servicio.  Mantenimiento y reposición de alimentos durante el servicio.  Módulo 4: Atención al cliente en el servicio de buffet (12 horas)  Técnicas básicas de atención al cliente.  Empatía y respeto hacia los comensales.  Resolución de problemas y situaciones conflictivas.  Comunicación efectiva y trato amable.  Módulo 5: Sostenibilidad en el servicio de buffet (5 horas)  Conceptos básicos de sostenibilidad en la industria hotelera.  Prácticas sostenibles en la selección de alimentos y proveedores.  Reducción del desperdicio de alimentos y gestión de residuos.  Promoción de prácticas respetuosas con el medio ambiente en el servicio de buffet. Módulo 6: Seguridad e higiene en el servicio de buffet (5 horas)  Normas básicas de seguridad e higiene en el manejo de alimentos.  Prevención de riesgos laborales en el servicio de buffet.  Limpieza y desinfección de áreas de trabajo y utensilios.  Manejo adecuado de residuos y control de plagas.  Módulo 7: Sensibilización sobre derechos laborales y oportunidades de empleo (6 horas)  Conocimiento de los derechos laborales básicos.  Identificación de posibles oportunidades de empleo en el sector hotelero.  Habilidades para la búsqueda de empleo y preparación de entrevistas.  Fomento de la autoestima y la confianza en las capacidades laborales.
- Número de puestos
- 1
- Categoría
- EDUCACIÓN / SERVICIOS SOCIALES
- Subcategoría
- FORMACIÓN PROFESIONAL
- País
- ESPAÑA
- Comunidad Autónoma
- ANDALUCÍA
- Provincia
- CÁDIZ
- Localidad
- CHICLANA DE LA FRONTERA


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    La Coruña, La Coruña, España Tragsatec A tiempo completo

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    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Domingo Alonso Group A tiempo completo

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    Necesito un servicio de Empresas de Catering con las siguientes características:Tipo de evento BodaTipo de comida y/o bebida Buffet variado¿Cuál es el número estimado de invitados? 11-30Indica la fecha o fechas aproximadas para el evento Indica el horario deseado 4 horas a las 13:00 pmPreferencia para el servicio: El mejor precio


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Grupo Carrís A tiempo completo

    Se busca:Responsable de la elaboración y servicio del desayuno buffet y room service.Sábados y domingos de 07:00 a 14:00, lunes, martes y miércoles de 20:00 a 23:00.Deberá: Realizar la mise en place del desayuno y la elaboración de los platos calientes para el mismo. Realizar la mise en place y la elaboración de nuestra carta de room service. Llevar a...


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