Sous Chef at Florentine Marbella

hace 2 meses

Marbella, España Florentine A tiempo completo

Ladies & Gentleman ,

Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene.

Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.
The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 8 trattorias.

Señoras y señores ,

Florentine es una marca internacional de restaurantes informales de lujo nacida en Estocolmo. Ofrece experiências culinarias en un entorno glamuroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana.

Nuestra comida y bebidas italianas caseras se elaboran con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados.
El concepto forma parte de Urban Italian Group (UIG) y somos una familia de 350 personas increíbles que sigue creciendo, sirviendo a más de 3000 comensales al día en nuestras 8 trattorias.

**Culture and values**
We value everyone within our team and are really grateful you are here. We believe each of us contributes to the well being of our ecosystem. This goes beyond just serving people, we take them in and truly look after them. Guests and team alike.
Our core values: Trust, Inclusion, Passion & Entrepreneurship are guiding light in _everything we do. _

**_Cultura y valores_**:

- Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de que estén aquí. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto los huéspedes como el equipo._
- Nuestros valores fundamentales: Confianza, Inclusión, Pasión y Espíritu Empresarial son la luz que guía todo lo que hacemos._

**About You and the role**

**Our support and what to expect**

Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.
- Rewarding salary (depending on your experience) / monthly + tip
- 150€ referral bonus scheme for introducing a successful colleague
- Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts
- Flexible contracts tailored to your needs
- Best on the market growth opportunities
- Regular performance reviews and salary evaluations
- Full onboarding, cross training and tailored career development plan
- Work-life balance, 4 weeks schedule ahead, once a month weekend off
- The unforgettable annual Gala party and team nights out
- International trips and possibility to work abroad
- Friends for life

**Nuestro apoyo y qué esperar**

Nuestro equipo está lleno de compañeros de gran corazón e increíble talento que se asegurarán de que te sientas muy bien acogido desde el primer día.
- Salario gratificante (dependiendo de tu experiência) / mensual + propina
- 150€ de bonificación por presentar a un compañero de éxito.
- Deliciosas comidas de equipo y refrescos sin fondo durante los turnos
- Contratos flexibles adaptados a tus necesidades
- Las mejores oportunidades de crecimiento del mercado
- Revisiones periódicas del rendimiento y evaluaciones salariales
- Incorporación completa, formación cruzada y plan de desarrollo profesional a medida
- Equilibrio entre trabajo y vida privada, 4 semanas de agenda por delante, un fin de semana libre al mes
- La inolvidable fiesta de gala anual y las salidas nocturnas en equipo
- Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero
- Amigos para toda la vida

**Description**:
As the Sous Chef at Florentine Marbella, you will be the second-in-command in the kitchen, partnering with the Head Chef to manage a fast-paced, high-volume operation. This role is critical in both leading the kitchen staff during service/Preparation and handling key administrative tasks to maintain and enhance kitchen operations.

Reports to: Head Chef. The role requires a flexible working schedule and last minute changes as business needs.

**Descripción**

Como Sous Chef en Florentine Marbella, serás el segundo al mando en la cocina, colaborando con el Jefe de Cocina para gestionar una operación de alto volumen y ritmo rápido. Este papel es fundamental tanto para dirigir el personal de cocina durante el servicio / preparación y el manejo de las tareas administrativas clave para mantener y mejorar las operaciones de cocina.
Depende de: Jefe de Cocina. El puesto requiere un horario de trabajo flexible y cambios de última hora según las necesidades del negocio.

**Responsibilities**:

- Planning and directing food preparation ensuring food is prepared properly by kitchen staff. Supervise and assist in the preparation of all food in their place, ensuring their section of the kitchen has all necessary work completed prior to the commencement of service.
- Manage kitchen operations in the absence of the Head Chef.
- Help control costs, ensuring operatio

  • Sous Chef At Florentine Marbella

    hace 2 meses

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    Ladies & Gentleman ,Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.The concept is a part of Urban Italian Group (UIG)...

  • Chef At Florentine Marbella

    hace 2 semanas

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    Ladies & Gentleman , Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm.Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene.Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.The concept is a part of Urban Italian Group (UIG)...

  • Chef At Florentine Marbella

    hace 2 semanas

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    Ladies & Gentleman ,Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.The concept is a part of Urban Italian Group (UIG)...

  • Sous Chef At Florentine Marbella

    hace 2 meses

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    .Ladies & Gentleman ,Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene.Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.The concept is a part of Urban Italian Group (UIG)...

  • Sous Chef en Florentine Marbella

    hace 4 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Florentine Marbella. Como segundo al mando en la cocina, serás responsable de gestionar la preparación de alimentos, supervisar al personal de cocina y asegurarte de que las operaciones de cocina se realicen de manera eficiente y segura.ResponsabilidadesPlanificar...

  • Sous Chef en Florentine Marbella

    hace 4 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Florentine Marbella. Como segundo al mando en la cocina, serás responsable de gestionar la preparación de alimentos, supervisar al personal de cocina y asegurarte de que las operaciones de cocina se realicen de manera eficiente y segura.ResponsabilidadesPlanificar...

  • Chef de Alta Cocina en Florentine Marbella

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Florentine Marbella. Como Chef, serás responsable de la preparación de platos de alta calidad y la gestión de la cocina en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesPlanificar y preparar platos de alta calidad según las recetas y estándares...

  • Head Chef at Florentine Marbella

    hace 2 meses

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    Ladies & Gentleman , Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients. The concept is a part of Urban Italian Group...

  • Head Chef At Florentine Marbella

    hace 2 meses

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    .Ladies & Gentleman ,Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene.Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.The concept is a part of Urban Italian Group (UIG)...

  • Head Chef At Florentine Marbella

    hace 2 meses

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    Ladies & Gentleman ,Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene.Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.The concept is a part of Urban Italian Group (UIG)...

  • Head Chef At Florentine Marbella

    hace 2 meses

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    Ladies & Gentleman ,Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene.Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG)...

  • Executive Chef Assistant

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    At Florentine, we're looking for a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team in Marbella. As the second-in-command in the kitchen, you'll work closely with our Head Chef to manage a fast-paced, high-volume operation.This role is critical in leading the kitchen staff during service and preparation, as well as handling key administrative tasks...

  • Executive Chef Assistant

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    About Florentine MarbellaFlorentine is an upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm, offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.We are a family of 350 amazing people that keeps growing,...

  • Executive Chef Assistant

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    About Florentine MarbellaFlorentine is an upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm, offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.We are a family of 350 amazing people that keeps growing,...

  • Executive Chef Assistant

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Florentine Marbella. As the second-in-command in the kitchen, you will partner with the Head Chef to manage a fast-paced, high-volume operation.Key ResponsibilitiesPlan and direct food preparation to ensure food is prepared properly by kitchen staff.Supervise and...

  • Chef de Parte

    hace 4 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un Chef de Parte apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Florentine Marbella. En este rol, serás responsable de la preparación y cocción de los alimentos, asegurando la calidad y presentación de los platos.ResponsabilidadesPreparar y asegurar la calidad de los alimentos, siguiendo las recetas y...

  • Chef de Parte

    hace 4 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un Chef de Parte apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Florentine Marbella. En este rol, serás responsable de la preparación y cocción de los alimentos, asegurando la calidad y presentación de los platos.ResponsabilidadesPreparar y asegurar la calidad de los alimentos, siguiendo las recetas y...

  • Jefe de Cocina de Florentine Marbella

    hace 4 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina experimentado para unir nuestro equipo en Florentine Marbella. Como Jefe de Cocina, serás responsable de gestionar los recursos de la cocina y asegurarte de que los sistemas de apoyo a las operaciones de cocina, restaurante y funciones al aire libre funcionen eficazmente y dentro del...

  • Jefe de Cocina de Florentine Marbella

    hace 4 semanas

    Marbella, Málaga, España Florentine A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina experimentado para unir nuestro equipo en Florentine Marbella. Como Jefe de Cocina, serás responsable de gestionar los recursos de la cocina y asegurarte de que los sistemas de apoyo a las operaciones de cocina, restaurante y funciones al aire libre funcionen eficazmente y dentro del...

  • Chef De Partie

    hace 2 meses

    Marbella, España Florentine A tiempo completo

    Ladies & Gentleman ,Florentine is an international upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.The concept is a part of Urban Italian Group (UIG)...