Panadero/a

Resumen

En Thompson Madrid buscamos incorporar un/a panadero/A para unirse al EQUIPAZO de Cocina.
No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto tan apasionante y retador como éste, y vive la experiência de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del producto.
- Cuáles serán tus funciones?
- Preparar todo lo relacionado con panadería y laminados para los espacios de restauración de nuestro hotel.
- Amasado, formado y cocción de piezas de panadería artesana (pan y bollería NO congelada).
- Pedir los suministros necesarios para el día a día del obrador, para elaborar y crear nuevos productos de panadería y bollería.
- Asegurarse todas las piezas de pan y bollería están horneadas y preparadas a tiempo para los diferentes espacios de restauración del hotel.

Calificaciones
- Experiência mínima de un año en horno artesano con manejo de masas madre, laminados y bollería.
- Titulación relacionada con gastronomia, con especialidad en panadería y bollería.
- Habilidad de trabajo bajo presión, acostumbrado/a trabajar en entornos muy rápidos y que estén abiertos a proponer ideas para nuevos productos.
- Tener pasión por la cocina, y en concreto por la panadería. Queremos que nuestra panadería y bollería sean únicos como tú
- Serás parte muy importante de un grupo hotelero internacional de primer nível.
- Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas: apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo.
- Adicionalmente, trabajamos con una gran cantidad de partners externos, que nos ofrecen descuentos exclusivos por ser parte del equipo en restauración, ocio, otras cadenas hoteleras o en billetes de avión.