Cuiner/a

Cuiner/a per a col-lectivitats, cuina d'una escola. Contracte temporal, jornada de 32,5 hores setmanals, horari de 7 a 13h de dilluns a divendres. Ensenyança mínima obligatòria, coneixements d'al-lèrgies alimentàries, de plans de control en temes de sanitat. Funcions: preparació, conservació i presentació de tots els aliments, determinar la qualitat de les matèries primeres, reble les mercaderies, emmagatzemar les matèries primeres, controlar el consum dels aliments i begudes,...
Funcions: Encarregar-se de la preparació, la conservació i la presentació de tots els aliments. Ha de tenir en compte la qualitat dels productes, la rendibilitat econòmica acordada i l'aplicació de les normes de seguretat i higiene exigibles. Es treballarà a la cuina d'una escola. Tasques: - Ocupar-se del proveïment de les matèries primeres: determinar la qualitat de les matèries primeres necessàries. Rebre les mercaderies i comprovar la qualitat i la quantitat. -Emmagatzemar les matèries primeres rebudes i encarregar-se de conservar-les perfectament. Controlar el consum dels aliments i les begudes emprats per poder determinar els costos. - Manipular, preparar i conservar tota mena d'aliments crus, semielaborats i elaborats: preparar i presentar els plats. - Vetllar pel compliment de les normes higienicosanitàries: supervisar el compliment de les normes de seguretat i higiene en el treball. Controlar la neteja de l'área de treball de la qual és responsable.
- Experiència 12 mesos. Experiència en cuines de col-lectivitats
- Competències / coneixements: Motivació, organització, iniciativa, treball en equip, capacitat de resolució.
- Contracte laboral temporal (3 mesos)
- Jornada parcial matí (32 hores - jornada setmanal)