Cocinero/a

Nuestro cliente es una empresa del sector de la restauración, con locales con una interesante oferta gastronómica mediterránea. Local de picoteo de reciente apertura en Sant Cugat.

**CUÁL SERÁ TU MISIÓN**

Como Cocinero/a tus funciones y responsabilidades serán:

- Producción y mise-en-place del servicio diario. Elaboración de menús

Realización de pedidos
- Gestión del personal de cocina
- Control del stock y buena conservación del mismo
- Cumplir con el procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene
- Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo
- Hacer el servicio en los tiempos requeridos

Equipo de trabajo

Gestionarás un equipo de 2 ayudantes de cocina

**NUESTRA PROPUESTA**
- Contrato estable

Jornada con turno partido de miércoles a domingo, con 2 días de fiesta seguidos.
- Buen ambiente de trabajo

**QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES**

Formación/Experiência mínima
- Valorable formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía.
- Experiência mínima de 5 años como cocinero. Valorable en cocina mediterránea con menú, tapas y platillos.
- Conocimientos de manipulación alimentos, protocolos de higiene alimentaria, conocimientos culinarios, temperaturas de cámaras y calientes.

Competencias y habilidades necesarias
- Persona colaborativa, con iniciativa y ganas de gestionar un equipo

Tipo de puesto: Contrato indefinido

Horario:

- Disponibilidad fin de semana

Experiência:

- cocina: 4 años (Obligatorio)

Licencia/Certificación:

- Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)

Ubicación del trabajo: Una ubicación