Prácticas Área Creativa I+d Cocina en Restaurante

hace 2 semanas

Peñafiel Valladolid provincia, España Alma Carraovejas A tiempo completo

**Ubicación**: Peñafiel (España)**Tipo de Contrato**: Beca**Jornada laboral**: Jornada completa**Sector**: Restauración, ocio y turismo**Vacantes**: 1**Disciplina**: I+D**Modalidad de trabajo**: Presencial**Restaurante Ambivium**:
Cruce de caminos. La gastronomía y la viticultura se unen donde se cruzan los caminos para fortalecer una trayectoria. Un homenaje al **terruño**, un tributo al entorno y al paisaje del que procede el vino. Ubicado en **Pago de Carraovejas**, Restaurante Ambivium es el reflejo de un apuesta decidida por el origen, por la máxima expresión de la materia prima y el producto, por recuperar sabores de la tierra sin prescindir de la vanguardia. En Ambivium, son las elaboraciones la que acompañan al gran protagonista de nuestra historia**:el vino**.

**Descripción de la oferta**:
En Alma Carraovejas creemos y apostamos por las nuevas generaciones y el impulso de su desarrollo profesional.

Queremos acompañarte en tus primeros pasos, los principios son muy importantes y sabemos que tus prácticas influirán mucho en tu futura carrera, por eso queremos ayudarte a que tengas el mejor de los comienzos.

Si eres una persona apasionada por lo que haces, te gusta el trabajo en equipo y tienes muchas ganas de aprender y superarte, nos gustaría conocerte. Desarrollarás tus prácticas en el sector gastronómico con nosotros, en concreto formarás parte del **_Área de Creatividad_** de nuestra cocina en **Ambivium**.

**¿Qué actividades vas a aprender y desarrollar?**

La misión del puesto es cultivar la creatividad mediante la realización de pruebas e ideas para la renovación de menús y armonías, generando un espacio de trabajo en el que el pensamiento creativo y el espíritu de innovación impacten en generar experiências para nuestros clientes.

**¿Cuáles serán tus funciones?**

En particular te ocuparás de:

- Ser parte del proceso de elaboración y selección de ideas.
- Búsqueda activa de bases y fundamentos para el desarrollo de conceptos.
- Digitalización de datos del departamento: Recetas, dosieres, escandallos.
- Organización archivos en Google Drive.
- Elaboraciones y preparaciones básicas de cocina.
- Revisión y control de pruebas de I+D.
- Realización de informes.

Durante todo este aprendizaje te unirás a un equipo joven y dinámico que te facilitará la adaptación desde el primer día, contarás con el apoyo de profesionales que te ayudarán en tu crecimiento y, además, desarrollarás nuevas habilidades y competencias.

**Requisitos**:
**¿Qué necesitamos?**
- Muchas ganas de aprender y pasión por el mundo de la gastronomía.
- Tener una matrícula en curso con un centro educativo que nos permita hacer un convenio de colaboración de prácticas.
- Formación en Gastronomía.
- Se valorará formación relacionada con el mundo del vino.
- Alta capacidad de observación y atención al detalle.
- Carnet conducir y vehículo.

**¿Qué ofrecemos?**

La oportunidad de vivir la gastronomía desde un enfoque holístico, dedicando tiempo al análisis y al desarrollo de conceptos, y que tu trabajo impacte en proyectos de investigación únicos dentro del sector.

Nuestra oferta se concreta en:

- Retos y medios para conseguirlos.
- Alojamiento en piso compartido.
- Jornada continua y descanso 2 días consecutivos.
- Ubicación: Bodega Pago de Carraovejas, Peñafiel (Valladolid).
- Fuerte inversión en el desarrollo de tu carrera profesional.

¿Crees que puedes ser tú? No lo dudes e inscríbete.

Aprende con Alma.

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    Peñafiel, España Restaurante Ambivium A tiempo completo

    En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización.Gracias a nuestro compromiso y esfuerzo hemos renovado una Estrella Michelin en la Guía Michelin 2024, hemos recibido la Estrella Verde ligada a la sostenibilidad y nuestro segundo Sol Repsol. Si quieres formar parte de nuestro equipo, que seamos...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Valladolid, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Se busca Ayudante de cocina. **Requisitos**: - Valorable formación en escuela de cocina - Contar con un mínimo de experiência en el puesto - Ganas de trabajar y de seguir aprendiendo - Trabajar bien en equipo **Tareas**: - Ayudar a los cocineros en las tareas de producción, elaboración y limpieza - Colaborar en las actividades de realización de...

  • Cocinero/a

    hace 2 días

    Peñafiel, España Hotel-Restaurante Las Baronas A tiempo completo

    Se ofrece una vacante para Cocinero/a en nuestro restaurante ubicado en Santa Cruz de la Salceda (Aranda de Duero - Burgos). Contato indefinido. Jornada completa con dos días de descanso semanales. salario: € brutos anuales. Buscamos a una persona apasionada para dirigir nuestra cocina y desarrollar menús creativos de temporada que reflejen la cocina...

  • Cocinero/a

    hace 2 días

    Peñafiel, Valladolid, España Hotel-Restaurante Las Baronas A tiempo completo

    Se ofrece una vacante para Cocinero/a en nuestro restaurante ubicado en Santa Cruz de la Salceda (Aranda de Duero - Burgos). Contato indefinido. Jornada completa con dos días de descanso semanales.salario:€ brutos anuales. Buscamos a una persona apasionada para dirigir nuestra cocina y desarrollar menús creativos de temporada que reflejen la cocina...

  • Consultoras/es Junior y Senior para Área I+d+i

    hace 4 semanas

    Guipúzcoa provincia, España OTEIC CONSULTING GROUP, S.A. A tiempo completo

    Gestionarán y coordinarán proyectos de I+D+i, a nível Regional, Nacional y Europeo. - Colaborarán en el desarrollo de planes estratégicos tecnológicos. - Participarán en el desarrollo de sistemas de Innovación abierta. - Formación técnica: Ingeniería, Arquitectura, Químicas, Económicas con formación técnica, Informática y similares. - Elevada...

  • Sumiller Junior

    hace 4 semanas

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    En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización. Gracias a nuestro compromiso y esfuerzo hemos renovado una **Estrella Michelin **en la Guía Michelin 2023, hemos recibido la **Estrella Verde** ligada a la sostenibilidad y nuestro segundo **Sol Repsol. **Además Cristóbal Muñoz ha sido...

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    hace 1 mes

    Peñafiel, Valladolid provincia, España Alma Carraovejas A tiempo completo

    **Ubicación**: Peñafiel (España)**Tipo de Contrato**: Beca**Jornada laboral**: Jornada completa**Sector**: Otros**Vacantes**: 1**Disciplina**: Otros**Modalidad de trabajo**: Presencial**Pago de Carraovejas**: Frente al Castillo de **Peñafiel**, en las suaves pendientes del **Valle de Carraovejas** que confluyen al Arroyo Botijas, existe un lugar en el...

  • Cocinero/a

    hace 3 horas

    Peñafiel, Valladolid, España Hotel-Restaurante Las Baronas A tiempo completo

    Se ofrece una vacante para Cocinero/a en nuestro restaurante ubicado en Santa Cruz de la Salceda (Aranda de Duero - Burgos). Contato indefinido. Jornada completa con dos días de descanso semanales.salario:18.000€ brutos anuales. Buscamos a una persona apasionada para dirigir nuestra cocina y desarrollar menús creativos de temporada que reflejen la cocina...

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    hace 2 semanas

    Torre de Peñafiel, España Restaurante puerto niza A tiempo completo

    Buscamos cocinero/a experimentado en restaurante a la carta, con experiencia en cocina mediterránea.. se valorarán referencia de trabajos anteriores.. Sueldo equiparado al conocimiento. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Intermedio Jornada: Completa Horario: 5 días Salario:  € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre...

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    Torre de Peñafiel, Valladolid, España Restaurante puerto niza A tiempo completo

    Buscamos cocinero/a experimentado en restaurante a la carta, con experiencia en cocina mediterránea. se valorarán referencia de trabajos anteriores. Sueldo equiparado al conocimiento.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Intermedio Jornada:Completa Horario: 5 días Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre...

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    hace 1 mes

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    **Ubicación**: Peñafiel (España)**Tipo de Contrato**: Beca**Jornada laboral**: Jornada completa**Sector**: Otros**Vacantes**: 4**Disciplina**: Otros**Modalidad de trabajo**: Presencial**Pago de Carraovejas**: Frente al Castillo de **Peñafiel**, en las suaves pendientes del **Valle de Carraovejas** que confluyen al Arroyo Botijas, existe un lugar en el...

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    hace 4 semanas

    Valladolid, España Acero Restaurante A tiempo completo

    Seleccionamos Ayudante de cocina con experiencia mínima de 1 año en restaurante o cafetería. Es necesario disponer de formación en cocina y tener experiencia en platos fríos y postres. Imprescindible tener disponibilidad los fines de semana y festivos. Ser valorara disponer de flexibilidad horaria Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Experto...

  • Electrónico/a I+d

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    Santa Oliva, Tarragona provincia, España Adecco A tiempo completo

    Idiada con sede en Santa Oliva (Tarragona) es una multinacional de más de 1800 personas en su sede de investigación en Tarragona y más de 1000 trabajadores a nível internacional. Son expertos/as en I+D ofreciendo soluciones de ingeniería para todo tipo de clientes en el sector de la Automoción mediante laboratorios específicos y circuitos de prueba. -...

  • Ayudante/a de Cocina

    hace 6 horas

    Valladolid, España Acero Restaurante A tiempo parcial

    Seleccionamos Ayudante de cocina con experiencia mínima de 1 año en restaurante o cafetería . Es necesario disponer de formación en cocina y tener experiencia en platos fríos y postres . Imprescindible tener disponibilidad los fines de semana y festivos . Ser valorara disponer de flexibilidad horariaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español –...