Commis Chef

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**Puesto**:

**Requisitos**:
**Objetivo del puesto**

Deberás seguir las instrucciones del Head Chef, Sous Chef y Chef de Partie, además de aportar nuevas ideas en la presentación de los platos con cada cambio de carta.

**¿Cuáles serán tus principales funciones?**
- Preparación, cocción y presentación de los alimentos y productos de uso culinario, alimentos y bebidas.
- Colabora en la elaboración de listados de pedidos y recepción de mercancías.
- Cuida el estado de conservación de las materias primas y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Colabora y participa en la elaboración de inventarios, revisión de stock y almacenaje en despensa.
- Participa activamente aportando ideas y sugerencias innovadoras para la creación de platos y menús.
- Control de la calidad de los procesos y de los alimentos, verificando el correcto estado de los mismos, fecha de caducidad, cadena de frío, trazabilidad de los alimentos, y todos aquellos demás controles exigibles por sanidad.
- Promueve el correcto estado de limpieza e imagen de las instalaciones y utensilios. Vigila el estado de higiene de su departamento.
- Apoyo en preparación de eventos especiales y clases de cocina.

**¿Qué debes aportar?**
- Orientacion al servicio
- Proactividad
- Trabajo en Equipo
- Responsabilidad
- Mejora Continua

**¿Qué te ofrecemos?**

El mejor lugar en el que desarrollar tu carrera
- Formar de una marca líder en pleno proceso de expansión (SHA México y SHA Emirates), en un entorno multicultural, con profesionales de primer nível, aportando un gran impacto positivo sobre el planeta Somos Green Globe
- Cuidamos de tu salud y bienestar a través de weCare, un programa pensado para nuestros talentos, consultas médicas y nutricionales gratuitas, sesiones de fitness y meditación
- Queremos que crezcas y aprendas cada día y por eso, apostamos por tu plan de carrera y tu formación continua a través de una estrategia de desarrollo de talento que impulsará tu desarrollo profesional, se parte de SHA Academy
- Aportamos llegar a conocer el proceso constructivo desde el inicio hasta el final, en España y México.
- Formar parte de nuestro Dream, ayudar a las personas a alcanzar y mantener un estado de salud óptimo, para que disfruten de todo su potencial físico, mental y espiritual. Nos mueve dar lo mejor y queremos generar un impacto global