Sushiman

**BOKOTO SUSHI CLUB** abre su nuevo restaurante en un emblemático espacio de Sabadell, Barcelona.Para ellos seleccionados **SUSHIMAN** para terminar de completar la plantilla de cara a la apertura a finales de abril.**Tus funciones serán**:- La elaboración, preparación y presentación de los platos establecidos.- Colaborar en los pedidos y en la conservación de las materias primas.- Revisar y controlar el material de uso en la cocina.- Limpieza de pescado- Corte de pescado- Conocimiento de los pescados.- Elaboración de rolls, niguiris, sashimi...- Elaboración de salsas.- Manejo y control de inventarios.- Realizar los platos en la barra**¿Qué buscamos?**- Personas apasionadas por su oficio.- Experiência como sushiman- Experiência en limpieza, corte y preparación de pescado (salmón, atún rojo, dorada, anguila...)- Persona organizada y metódica- Puntualidad**Imprescindible**:- Experiência mínima de 2 años como cocinero de cocina japonesa / sushiman- Disponibilidad para incorporarse este mes así como realizar una formación inicial en uno de nuestros centros.- Residencia en Sabadell o alrededores**Se ofrece**: incorporación a proyecto en pleno proceso de expansión (5 centros abiertos a nível nacional), formación, trabajo con una alta calidad de producto, contrato a jornada completa, 40h reales de trabajo semanal y 2 días de descanso.Tipo de puesto: Jornada completaHorario:- Jornada partidaConsideraciones ante la COVID-19:se cumple procedimiento covid al 110%Ubicación del trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista 15/09/2023