Empleos actuales relacionados con Jefe/A De Cocina - Barcelona - Vincci Hoteles
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Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
Ciutat Vella, Barcelona, España Banco de Boquerones A tiempo completoGrupo Banco de Boquerones se encuentra en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina.. . ¿Cuáles serán tus funciones?. . - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. - Supervisar la preparación y cocinado de la comida. - Elaboración de escandallos. - Seguir las fichas técnicas de elaboraciones. - Hacer los horarios de los turnos del...
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Jefe De Cocina
hace 2 meses
Barcelona, España Grupo 9Reinas A tiempo completoEstamos buscando un/a talentoso/a y apasionado/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo de CANDELA EN RAMA Restaurante de tapas y platillos originales, con un toque de brasa.Si tienes experiencia en la industria culinaria y conoces la cocina tradicional catalana ¡este puesto es para ti!Responsabilidades: -Dirigir y coordinar todas las actividades de...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoSb Hotels busca un profesional experimentado en la industria hotelera para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos de cocina y conocimientos en la planificación y ejecución de proyectos de cocina...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoSb Hotels busca un profesional experimentado en la industria hotelera para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos de cocina y conocimientos en la planificación y ejecución de proyectos de cocina...
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Jefe de Cocina
hace 24 horas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónEl Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principalesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...
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Jefe de Cocina
hace 21 horas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónEl Jefe de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Funciones principalesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el...
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Jefe/a de cocina
hace 4 meses
Barcelona, España Serunion A tiempo completoDescripción Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y talentoso/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente. Las preparaciones culinarias están destinadas a la oferta del restaurante, que se basa en una cocina gastronómica mediterránea . Responsabilidades principales: Planificar y gestionar la preparación de los...
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Chef de Cocina Jefe
hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España. Buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Funciones del PuestoSupervisión...
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Chef de Cocina Jefe
hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoEn SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles y dos hoteles en construcción ubicados en diferentes regiones de España. Buscamos un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.Funciones del PuestoSupervisión...
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Segundo Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoSb Hotels busca un profesional experimentado en la industria hotelera para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Plaza Europa y SB Icaria. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos de cocina y conocimientos en la planificación y supervisión de la producción...
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Segundo Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoSb Hotels busca un profesional experimentado en la industria hotelera para ocupar el puesto de Segundo Jefe de Cocina en nuestros hoteles SB Plaza Europa y SB Icaria. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos de cocina y conocimientos en la planificación y supervisión de la producción...
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Jefe De Cocina
hace 1 mes
Barcelona, España Grupo 9Reinas A tiempo completoEstamos buscando un/a talentoso/a y apasionado/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo de CANDELA EN RAMA Restaurante de tapas y platillos originales, con un toque de brasa.Si tienes experiencia en la industria culinaria y conoces la cocina tradicional catalana ¡este puesto es para ti!Responsabilidades:-Dirigir y coordinar todas las actividades de...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo**Misión y Visión de Meliá**En Meliá, nos esforzamos por ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestra misión es ser el líder en la industria hotelera, innovando y mejorando constantemente nuestros servicios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.**Responsabilidades del Jefe de Cocina**El Jefe de Cocina es responsable...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo**Misión y Visión de Meliá**En Meliá, nos esforzamos por ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestra misión es ser el líder en la industria hotelera, innovando y mejorando constantemente nuestros servicios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.**Responsabilidades del Jefe de Cocina**El Jefe de Cocina es responsable...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Barcelona, España GRUPO LOMBARDO A tiempo completoNosotros somos **Grupo Lombardo**, un equipo con más de 25 años de experiencia en restauración y en constante evolución.. Buscamos un jefe de cocina creativo y con al menos 5 años de experiencia en alta cocina o cocina de autor, para liderar nuestro restaurante especializado en raciones pequeñas de calidad. El candidato ideal debe dominar técnicas...
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Jefe de Partida de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Tropic Park A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado en la cocina de un hotel de gran volumen para ocupar el puesto de Jefe de Partida de Cocina en Tropic Park. El candidato ideal será capaz de liderar a su equipo y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación y presentación de los platos.Responsabilidades:Elaborar y presentar platos en...
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Jefe/A De Cocina
hace 2 meses
Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completoEmpresas: Sinenger Consulting Selección de PersonalEl puesto de Jefe de Cocina te ofrece la oportunidad de liderar un equipo en un restaurante ubicado en Castelldefels, España. Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar la preparación de los platos, gestionar el inventario, y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene....
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Sant Martí, Barcelona, España GRUP KIBUKA A tiempo completoGRUP KIBUKA precisa la incorporación de un/a JEFE/A DE COCINA para uno de sus restaurantes. Se requiere una experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina (o puesto similar), gestionando el equipo de trabajadores, los servicios, las producciones, los costes y escandallos, así como el resto de funciones relacionadas con el puesto de responsable. El/la...
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Jefe de cocina
hace 2 meses
Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona, España Grupo Isabella's A tiempo completo**Grupo Isabella's**. Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona, Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella's estamos ampliando...
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Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completoEmpresa: Sinenger Consulting Selección de PersonalDescripción del puesto: Se busca un jefe de cocina experimentado para liderar un equipo de 4 personas en un restaurante de carta en zona alta de Barcelona.Requisitos:* Experiencia previa de 2 años como jefe de cocina* Dominio de la cocina española, catalana y francesa* Formación académica en cocina*...
Jefe/A De Cocina
hace 4 meses
We are seeking a hardworking Jefe/a de Cocina - APERTURA RESTAURANTE GOURMET to join our all-star team at Vincci Hoteles in Barcelona.
Growing your career as a Full Time Jefe/a de Cocina - APERTURA RESTAURANTE GOURMET is an exceptional opportunity to develop necessary skills.
If you are strong in creativity, persuasion and have the right vision for the job, then apply for the position of Jefe/a de Cocina - APERTURA RESTAURANTE GOURMET at Vincci Hoteles today
En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a JEFE/A DE COCINA para la apertura de nuestro NUEVO RESTAURANTE GOURMET ubicado en el centro de Barcelona (Plaza de Urquinaona).Apostamos por ofrecer un servicio de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Entendemos la gestión y la promoción del talento como acciones clave para propiciar el éxito en las estancias de nuestros clientes, transformándolas en experiencias únicas.Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución y generar nuevas oportunidades de empleo.¿Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral… TE ESTAMOS ESPERANDO¿Cuáles serán tus funciones?* Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.* Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.* Analizar la previsión de ocupación/reservas, ajustando y planificando con los recursos necesarios: personal, material y equipo.* Ajustar turnos y cuadrantes del personal, en base a la realidad de cada día/semana.* Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.* Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos.* Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato.* Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada.* Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato.* Elaboración de la carta del Room Service.* Consecución de objetivos de facturación y costes.* Control presupuestario de su área.* Cumplimiento de protocolos, procesos y procedimientos. * Proponer a la dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.* Formación interna al equipo.* Aplicar la planificación y directrices corporativasRequisitos mínimos:¿Qué requisitos debes cumplir?* Módulo de Grado Superior de Restauración.* Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, con enfoque a restaurante gourmet.* Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas.* Experiencia gestionando, liderando personas y resolviendo conflictos.* Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto de su área.* Trabajo en equipo.* Comunicación.* Orientación al cliente.* Orden y limpieza.* Capacidad numérica.* Liderazgo y capacidad de mando.* Resolución de problemas.* Valorable conocimientos de gestión operativa de hotel REQUISITOS Benefits of working as a Jefe/a de Cocina - APERTURA RESTAURANTE GOURMET in Barcelona:
? Excellent Benefits Package
? Opportunities to grow
? Advantageous package
