Cap De Cuina

hace 4 semanas


Barcelona, Barcelona, España La Opinión De Murcia A tiempo completo

Empresa de càtering gourmet de Barcelona, dedicada a esdeveniments, cerca cap de cuina per encarregar-se de liderar i supervisar totes les operacions culinàries.Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i l'alta gastronomia, t'estem buscantLes teves FUNCIONS seran:Gestionar el departament de cuina per oferir una experiència gastronòmica d'alta qualitat, alineada amb les necessitats dels clients i els valors de l'empresa.Dissenyar, planificar i crear menús innovadors i personalitzats per a esdeveniments (amb una mitjana de 50 casaments i 200 esdeveniments corporatius anuals).Realitzar proves de receptes i garantir la bona presentació i sabor dels plats.Gestionar l'equip de cuina (8-10pax), supervisant i coordinant per assegurar la preparació eficient i de qualitat dels aliments.Supervisar la formació i el desenvolupament del personal, fomentant la cohesió i un ambient de treball positiu.Instruir l'equip en tècniques i procediments per elaborar els plats.Utilitzar escandalls i fitxes tècniques a les produccions.Fer les elaboracions al centre de producció i desplaçar-se a la ubicació de l'esdeveniment en cas necessari.Gestionar les compres a proveïdors i controlar estocs per assegurar l'ús adequat dels recursos.Optimitzar els costos de producció sense comprometre'n la qualitat.Col·laborar amb el personal d'operacions per assegurar que la preparació i el lliurament dels menús es faci de manera eficient i puntual.Col·laborar amb l'equip comercial i els clients per assegurar que es compleixin les expectatives gastronòmiques.Realitzar avaluacions periòdiques del desenvolupament de l'equip de cuina i proposar millores en els processos.Realitzar control de qualitat i APPCC, per garantir el manteniment dels estàndards de seguretat alimentària i sanitaris.Les CONDICIONS de la posició son:Incorporació immediata.Horari de dilluns a divendres de 7 a 15hFestius 2 dies setmanals (generalment dissabte i diumenge)Flexibilitat per a esdeveniments nocturns, dissabtes i festius (compensats econòmicament)Salari 30.000 – 40.000€ brut/any + incentius 10%23 dies de vacances, repartits generalment entre agost i generUbicació: principalment Barcelona ciutat + esdeveniments a Costa Brava, Vallès i GarrafContracte estable directe amb l'empresa.
#J-18808-Ljbffr


  • Cap de cuina executiu

    hace 1 día


    Barcelona, Barcelona, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Empresa de càtering gourmet dedica a oferir experiències gastronòmiques inoblidables. Buscamos un cap de cuina amb passió per la alta qualitat i que estigui a l'avantguarda del món de la cuina.Juntes les funcions bàsiques:Gestionar el departament de cuina per asssegurar una experiència gastronòmica excel·lent.Dissenyar menús innovadors adaptats als...

  • Cap de Cuina Hindú

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Restaurant de Barcelona necessita incorporar Cap de cuina amb més de 4 anys d'experiència i coneixements de cuina Hindú tant del nord com del sud de la India (coneixements del forn Tandoor, confecció de tot tipus de curry, plats dosa, idle, vada i postres de la Índia). Coordinarà un equip de 10 persones. S'encarregarà de la gestió integral de la...

  • Cap de Cuina Hindú

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Restaurant de Barcelona necessita incorporar Cap de cuina amb més de 4 anys d'experiència i coneixements de cuina Hindú tant del nord com del sud de la India (coneixements del forn Tandoor, confecció de tot tipus de curry, plats dosa, idle, vada i postres de la Índia).Coordinarà un equip de 10 persones. S'encarregarà de la gestió integral de la cuina...

  • Chef Cap De Cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    CHEF CAP DE CUINA (T 15)Planificar, organitzar i controlar totes les tasques de planificació, organització i control de cuina i rebosteria.Organitzar, dirigir i coordinar la feina del personal i activitats.Preparar i elaborar la carta i carta de postres.Dissenyar i elaborar plats.Realitzar inventaris, controls de materials, realitzar comandes...-...

  • Cap de Cuina Innovador

    hace 23 horas


    Barcelona, Barcelona, España Haizea Wind Group A tiempo completo

    En Restaurant Nova Obertura, estem cercant un/a Cap de Cuina apassionat/da per la gastronomia catalana amb un toc d'autor, compromès/esa amb l'excel·lència i el producte de proximitat.El responsable de liderar la cuina, dissenyar l'oferta gastronòmica i garantir la qualitat en cada plat. Valorem especialment el coneixement i la creativitat en cuina...


  • Barcelona, Barcelona, España Tn Spain A tiempo completo

    Cuiner/a - segon/a cap de cuina, BarcelonaCuiner/a - segon/a cap de cuina Localització: Sant Just DesvernOcupació: 5110 - Cuiners assalariatsTasques específiques: Cuiner/a - segon/a cap de cuina.Tasques de cuiner/a i suplir el/la cap de cuina quan no hi sigui.Valorable formació en cuina.Cal motivació i experiència laboral similar mínima d'1...


  • Barcelona, Barcelona, España Barcelona Activa A tiempo completo

    Aquesta oferta es tramita per BARCELONA ACTIVA, com un procés d'incorporació urgent (PIU), per l'empresa ARAMARK que necessita incorporar de forma immediata persones amb perfil: CAP DE CUINA COL·LECTIVITATSFUNCIONSGestió de l'equip de cuina de col·lectivitatsElaboració de escandalls.Gestió de compres i albarans.Gestió d'incidències. ...

  • Cap De Cuina Barcelona

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Catering Cal Blay Slu A tiempo completo

    A Càtering Cal Blay estem buscant cap de cuina per un restaurant a la zona de Barcelona Les Corts, si ets una persona creativa, organitzada i amant dels fogons, aquest és el teu lloc.*Funcions* que faràs a la cuina:- Planificació horaris i vacances personal- Controlar la perfecta uniformitat del personal de cuina- Formació de possible personal nou-...

  • Caps De Cuina

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Experiència en l'ocupació: 6 mesos Idiomes: ESPANYOL;CATALÀ Nívell professional: CAPS D'EQUIP Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: 28'5 hores setmanals.Dijous de 10 a 14 hores i de 19 a 00 hores, divendres i dissabte de 19 a 00 hores i diumenge de 12 a 15 hores i de 19 a 00 hores Imprescindibles: Cuiner amb iniciativa i responsabilitat que pugui...

  • Ajudant Serveis De Cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Fundació Casal De Curació A tiempo completo

    ES BUSCA AUXILIAR DE SERVEIS PER A CUINA I OFFICCEFuncions: - neteja d'ultillatge de cuina i vaixella diaria - neteja de parament, olles, utitensilis de cuina i carros - neteja de terra i superfícies de la cuina i officce - ajuda a la cuinera en l'empatament i muntatge dels àpats - preparació de complements per a servir els menús- Experiència 1...


  • Barcelona, Barcelona, España RESTAURANT NOVA OBERTURA A tiempo completo

    Descripció del lloc : Per Restaurant de nova obertura, busquem un / a Cap de Cuina apassionat / da per la gastronomia catalana amb un toc d'autor, compromès / esa amb l'excel·lència i el producte de proximitat. Serà el / la responsable de liderar la cuina, dissenyar l'oferta gastronòmica i garantir la qualitat en cada plat. Valorem especialment el...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    CUINER/A (SEGON CAP DE CUINA) - IMPRESCINDIBLE: Formació en gastronomia, experiència professional mínima 6 mesos, català i castellà nívell alt, anglès nívell mig.Flexibilitat horària per torns rotatius.TASQUES: Gestió del departament en substitució del xef, producció, servei de carta i banquets, etc.CONDICIONS: Contracte temporal de 6 mesos...

  • Caps de Cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Experiència en l'ocupació: 6 mesosIdiomes: ESPANYOL; CATALÀNivell professional: CAPS D'EQUIPTipus de contracte: LABORAL INDEFINITHorari: 28'5 hores setmanals. Dijous de 10 a 14 hores i de 19 a 00 hores, divendres i dissabte de 19 a 00 hores i diumenge de 12 a 15 hores i de 19 a 00 horesImprescindibles: Cuiner amb iniciativa i responsabilitat que pugui...

  • Caps De Cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    CAP DE CUINA.És IMPRESCINDIBLE: experiència mínima de 30 mesos, formació en cuina, bon nívell dels programes word i excel i carnet B de conduir.S'ofereix contracte indefinit, jornada completa de 12 a 20 hores 5 dies a la setmana i sou brut de 1400€ mes.S'ha de constar inscrit/a com a demandant d'ocupació en una Oficina de Treball.Tasques: ocupar-se...


  • Barcelona, Barcelona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cap de cuina de restaurant de cuina mexicana. Imprescindible experiència mínima de 5 anys en cuina mexicana i formació professional de Grau superior en direcció de cuina.Es requereix formació en manipulació d'aliments.Condicions laborals: Contracte IndefinitHorari: 11:00 a 16:00 i de 20:00 a 23:00hSalari mensual brut: 1630Responsabilitats: Disseny i...

  • Personal Cuina Barcelona

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Catering Cal Blay Slu A tiempo completo

    A Càtering Cal Blay estem buscant personal de cuina cuina per un restaurant a la zona de Barcelona Les Corts, si ets una persona creativa, organitzada i amant dels fogons, aquest és el teu lloc.**Funcions** que faràs a la cuina:- Executar les ordres del cap de cuina- En cas d'absència del cap de cuina, assumir les seves tasques i responsabilitat- Complir...

  • Caps de Cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Experiència en l'ocupació: 6 mesos Idiomes: ESPANYOL; CATALÀ Nivell professional: CAPS D'EQUIP Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: 28'5 hores setmanals. Dijous de 10 a 14 hores i de 19 a 00 hores, divendres i dissabte de 19 a 00 hores i diumenge de 12 a 15 hores i de 19 a 00 hores Imprescindibles: Cuiner amb iniciativa i responsabilitat...

  • Caps de Cuina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Experiència en l'ocupació: 6 mesos Idiomes: ESPANYOL; CATALÀ Nivell professional: CAPS D'EQUIP Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: 28'5 hores setmanals. Dijous de 10 a 14 hores i de 19 a 00 hores, divendres i dissabte de 19 a 00 hores i diumenge de 12 a 15 hores i de 19 a 00 hores Imprescindibles: Cuiner amb iniciativa i responsabilitat...

  • Tècnic de Cuina

    hace 7 días


    Barcelona, Barcelona, España Gran Oportunitat En El Sector. Obrirem El Primer Dim Sum De Girona Amb Un Equip Entusiasmat I Amb Ga A tiempo completo

    Gran oportunitat en el sector. Obrirem el primer DIM SUM de Girona amb un equip entusiasmat i amb ganes de deixar empremta en la ciutat.L'empresa busca una persona per formar part d'un equip dedicat al projecte Dim Sum.Els requisits són experiència en la cuina asiàtica, positiu cap als nouvinguts i actitud proactiva per aprendre i adaptar-se als nous...


  • Barcelona, Barcelona, España Tn Spain A tiempo completo

    Localització: BadalonaOcupació: 5110 - Cuiners assalariats: Cuiners de restaurantsTasques específiques: Fer la brasa o al forn de carbó, missen place de la seva partida (tallar i preparar les carns).També és necessari que col·labori en labors de cuina, així com fer l'all i oli i la salsa romesco.Les labors de neteja també les porta a cap tot l'equip...