Turismo Y Restauración Jefe/A De Cocina Conil De La Frontera Jefe/A De Cocina
hace 3 meses
Buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Será el/la encargado/a de planificar, dirigir y controlar el equipo de Cocina que tiene a su cargo, teniendo en cuenta los objetivos económicos de la organización, así como, asegurar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad y marca.
Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.
DAIA Slow Beach Hotel es un hotel de 5* recomendado para adultos ubicado en un enclave privilegiado con impresionantes vistas al Océano Atlántico, gracias a su singular elevación frente a la Playa de la Fontanilla.
Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.¿Cuales son las principales funciones?Comunicar al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.Conocer la oferta gastronómica de los diferentes puntos de venta del hotel llevada a cabo por la empresa y comprobar que se ejecute adecuadamente.Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de cocina, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.Organizar y supervisar el servicio en los diferentes puntos de venta del Hotel.Ejecutar y controlar el inventario: llevar a cabo la compra de la mercancía y analizar el consumo de los alimentos para que no se produzca merma.Controlar el stock del almacén, asegurando un sistema FIFO, en el que se garantice el uso de los alimentos que caduquen en las fechas más próximas.Realizar pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad.Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.Realizar el control de gastos de los eventos, escandallos, fichas técnicas y creación de oferta gastronómica, libro de recetas, alérgenos, etc.Garantizar el APPCC para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios, controlando y supervisando que se lleven a cabo todos los procedimientos oportunos.Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes.Reportar las posibles mejoras, cambios en los procedimientos o cualquier cambio que se pueda implementar en la metodología de trabajo al Chef Corporativo.Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Banquetes.Proponer mejoras en los procedimientos llevados a cabo en el Departamento.Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Cocina, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.Requisitos mínimosFP I-II/ Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. Valorable: Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas, Curso de Análisis de Peligros y Puntos críticos de control y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos.Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles.Software de Gestión Hotelera, Nivel Avanzado Office, Nivel Medio.
#J-18808-Ljbffr
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Jefe/a de Cocina Senior en Benalup
hace 2 días
Cádiz, Cádiz, España Grupo Tribu A tiempo completoEn Grupo Tribu, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Cocina en nuestro Fairplay Golf & Spa Resort ubicado en Benalup.La remuneración ofrecida para este cargo es aproximadamente €35.000 anuales.El candidato ideal deberá tener una formación en Hostelería y Turismo, al menos 2 años de experiencia en un puesto...
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Jefe de Cocina Senior en Benalup
hace 3 semanas
Cádiz, Cádiz, España Grupo Tribu A tiempo completoEn Grupo Tribu, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Senior en nuestro resort Fairplay Golf & Spa en Benalup.Si eres un experto en cocina con habilidades sólidas y capacidad para liderar a un equipo, te queremos en nuestra plantilla.¿Qué necesitamos de ti?Formación universitaria en Hostelería y Turismo o...
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2º Jefe/A De Cocina
hace 2 meses
Cádiz, España Alojamientos Oasis A tiempo completoEmpresas: Alojamientos OasisBuscamos un/a segundo/a jefe/a de cocina para nuestro grupo de restauración. Esta persona estará bajo las directrices de nuestro/a chef en la gestión del control de mercancías y proveedores. Sus funciones serán garantizar la calidad en la elaboración y presentación de platos. Organizar y coordinar la producción en la...
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Jefe/A De Sector
hace 2 meses
Cádiz, España Laopiniondemalaga A tiempo completoAnunciado 9 de mayo (Publicada de nuevo) Buscamos a una persona para el puesto de Jefe/a de Sector para nuestro Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el/la encargado/a de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y...
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Conil de la Frontera (Cádiz), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completoNecesito un servicio de Mudanzas con las siguientes características: Tipo de mudanza Pequeño porte (pocos muebles u objetos) País y provincia de origen España conil de la frontera Barrio o población (punto de partida de la mudanza) Conil de la frontera País y provincia de destino España cadiz Barrio o población (lugar de...
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Administrador/a de Restauración
hace 6 días
Cádiz, Cádiz, España Ayuntamiento De Sanlúcar De Barrameda A tiempo completoSomos Serunion, una empresa líder en el sector de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia. Buscamos incorporar un administrador/a para Cocina Central en Jerez de la Frontera, Cádiz.Descripción del Cargo:Gestionar y supervisar las operaciones diarias de la cocina central.Requisitos y Calificaciones:Experiencia previa en gestión similar...
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Administrativo/A Para Jerez De La Frontera
hace 2 meses
Cádiz, España Ayuntamiento De Sanlúcar De Barrameda A tiempo completoSerunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, busca incorporar un administrativo/a para Cocina Central en Jerez de la Frontera, Cádiz.Responsabilidades y Requisitos:Se valorará experiencia en gestión similar, así como en el sector de Restauración Colectiva.Conocimiento de Excel...
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Jefe/A De Sala
hace 7 días
Cádiz, España Centro De Estudios Sócrates A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe/a de SalaCENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL Centro de Estudios Socrates SL, en colaboración con un reconocido Hotel situado en Chiclana de la Frontera, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiencia como camarero/a de sala y barra, con buen conocimiento de...
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Jefe/A De Sala
hace 7 meses
Cádiz, España Centro De Estudios Socrates Sl A tiempo completoDescripción**Oferta de Empleo: Jefe/a de Sala**:**CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL**:Centro de Estudios Socrates SL, en colaboración con un reconocido Hotel situado en Chiclana de la Frontera, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiência como camarero/a de sala y barra, con...
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Jefe/A De Sector
hace 2 meses
Cádiz, España Laopiniondemalaga A tiempo completoAnunciado 9 de mayo (Publicada de nuevo) Buscamos a una persona para el puesto de Jefe/a de Sector para nuestro Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.Serás el/la encargado/a de controlar, gestionar y supervisar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de calidad y bajo los protocolos y...
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Cádiz, Cádiz, España Ayuntamiento De Sanlúcar De Barrameda A tiempo completoOferta laboral en Ayuntamiento De Sanlúcar De BarramedaDescripción del puesto:En Ayuntamiento De Sanlúcar De Barrameda buscamos un/a administrativo/a especializado en gestión de cocinas para incorporarse a nuestro equipo en Jerez de la Frontera.Responsabilidades y Requisitos:Se valorará experiencia en gestión de cocina, conocimientos de Excel avanzado,...
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Cádiz, Cádiz, España Ayuntamiento De Sanlúcar De Barrameda A tiempo completoUn líder en el mercado de restauración colectiva busca a un/a administrativo/a con experiencia en gestión similar y conocimientos avanzados en Excel para trabajar en su cocina central en Jerez de la Frontera, Cádiz. Se valorará conocimiento de fichas técnicas y materias primas. El puesto incluye trazabilidad y gestión de incidencias.La empresa ofrece...
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Cádiz, Cádiz, España Vincci Hoteles A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Jefe/a de Partida para nuestro hotel Vincci Costa Golf 4, ubicado en Chiclana de la Frontera. En este papel clave, estarás al mando de nuestra cocina y serás responsable de garantizar que todos los procedimientos de almacenamiento y conservación se cumplan a las altas expectativas de nuestro hotel.**¿Qué es lo...
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Jefe/A De Partida- Vincci Costa Golf 4 Chiclana
hace 6 meses
Cádiz, España Vincci Hoteles A tiempo completo**Descripción**:En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a **JEFE/A DE PARTIDA **para nuestro **Hotel Vincci Costa Golf 4**, ubicado en Chiclana de la Frontera (Cádiz).Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Entendemos la gestión y la...
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Jefe/A De Partida- Vincci Costa Golf 4 Chiclana
hace 2 meses
Cádiz, España Vincci Hoteles A tiempo completoEn Vincci Hoteles ofrecemos la posición de JEFE/A DE PARTIDA para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, ubicado en Chiclana de la Frontera (Cádiz). Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Entendemos la gestión y la promoción del...
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Chef/a de Cocina Júnior
hace 4 semanas
Cádiz, Cádiz, España Grupo Tribu A tiempo completoBuscamos un Chef/a de Cocina Júnior con experiencia en hostelería y turismo para unirse a nuestro equipo en Fairplay Golf & Spa Resort en Benalup.Las cualidades esenciales para este puesto son la capacidad para trabajar en equipo, conocimientos de cocina moderna y tradicional, y una actitud dinámica y resolutiva.Requisitos: Formación en Hostelería y...
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Jefe De Cocina Exclusivo En Hotel 5 Estrellas
hace 1 semana
Cádiz, Cádiz, España Grupo El Fuerte A tiempo completoLa oportunidad perfecta para un profesional de cocina experimentado busca desafiar su habilidad en el puesto de Jefe De Cocina. Nuestro hotel de 5 estrellas ofrece un ambiente único y acogedor, rodeado de una impresionante vista del Océano Atlántico.Descripción Del Puesto: Buscamos a alguien con pasión por la gastronomía que pueda liderar un equipo de...
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Conil de la Frontera (Cádiz), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completoNecesitamos un furgón desde conil a jerez para el sábado 04 de mayo. 7 pasajeros sin equipaje Ida: 15:30 Vuelta: 02:00 am ¿Qué tipo de objetos hay que transportar? Transporte de personas Indica qué peticiones necesitas para el transporte Transporte de 1 persona (acompañamiento al conductor) Dirección de recogida (ciudad, código postal y/o...
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Ayudante De Cocina
hace 7 días
Cádiz, España Centro De Estudios Sócrates A tiempo completoOferta de Empleo: Ayudante de Cocina Empresa: CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SLUbicación: Chiclana de la FronteraCentro de Estudios Socrates SL, empresa dedicada a la enseñanza, busca incorporar a su equipo de trabajo un Ayudante de Cocina para su restaurante en Cádiz. Estamos en la búsqueda de un profesional comprometido y apasionado por la gastronomía,...
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Jefe/A De Sala
hace 2 días
Cádiz, España Centro De Estudios Sócrates A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe/a de Sala CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SLCentro de Estudios Socrates SL, reconocido restaurante situado en Cádiz, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiencia como camarero/a de sala y barra, con buen conocimiento de idiomas y que se caracteriza por su...
