Chef De Partie

hace 5 días


Tarragona, España Design Concept Solutions A tiempo completo

Especificaciones de trabajo

Quiere venir al sol y disfrutar del hermoso clima de la Costa Azul en Francia, tenemos hermosos Hoteles y Restaurantes esperando por usted.
No lo dude, estamos buscando nuevos empleados para incorporarse a la división de Catering.
Título del trabajo: Jefe de partido (M/F) Tipo de contrato: CDI, Jornada completa 39h Salario: 2500€ brutos Alojamiento ofrecido

Misión general: Dentro de la brigada y bajo las órdenes del Chef de Cuisine y del Sous-Chef, el Chef de Partie se hace cargo de las realizaciones culinarias propias de su especialidad.
Maneja las existencias de su parte e informa a sus superiores a través de un inventario diario.
El Chef de Partie administra a su empleado, a quien entrena y es responsable.
El Jefe de Partida debe dominar todos los tipos de cocción de todos los alimentos.
Practica el deshuesado de carnes y su porcionado, la preparación de aves, caza, pescados, mariscos, y vela por el almacenamiento de estos bienes en cámaras frigoríficas o en despensa.
También vela por la preparación de platos culinarios fríos y calientes, que sazona y presenta con mimo y precisión.
Vela por el buen funcionamiento de su puesto: abastece, gestiona el buen avance y la buena rotación de las implementaciones.
Actividades principales : Gestionar y animar el equipo de trabajo de su parte; garantizar la calidad constante de los productos fabricados por su parte; participar en el logro de los objetivos en cuanto a calidad y costo de los productos servidos por su parte; aplicar las normas y procedimientos de salud y seguridad vigentes en el restaurante; verificar la aplicación de los procedimientos

HACCP; garantizar la limpieza de la cocina y su parte, el estado de los equipos y materiales utilizados; transmitir las comunicaciones del gerente a su equipo; desarrollar sus habilidades a través de la observación, la práctica sostenida y los intercambios con sus colaboradores; transmitir sus conocimientos a sus empleados y velar por su adecuada integración; comunicar a su jerarquía sus necesidades de productos para pedidos.
Conocimientos y habilidades : Conocimiento de las normas de salud y seguridad.
Conocimiento de los procedimientos internos.
Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 500,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Tarragona, Tarragona provincia: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- francais (Optionnel)


  • Chef De Llaut

    hace 6 días


    Tarragona, Tarragona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Descripció del treballCobrem la posició de Chef de Llaut a l'Oficina de Treball del Soc, on s'uneixi a una equip de professionals dinàmics i col·laboradors. Com a chef titular del llaut de cuina, serà responsable de preparar plats típics pakistanesos e Índia.Habilidades i coneixements necessarisExperiència mínima de 12 mesos en cuina pakistanesa o...

  • Culinary Careers

    hace 6 días


    Tarragona, España SaniIkos Group - Career Day A tiempo completo

    HOW TO APPLY? 1. Online Recruitment Webinar - Zoom (join from anywhere). - Step 1: Click on “Apply on Company site¨ to register your interest and attend the online webinar on 4th February 2025, 3 PM (GMT+1). - Step 2: Following the webinar, shortlisted candidates will be invited to attend an online interview by The Sani/Ikos Group recruitment team. 2....


  • Tarragona, Tarragona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Resum del lloc de treball: Oficina De Treball Del Soc ofereix una oportunitat per a un professional interessat en cuina àrab i oriental. Sol·licitats: Experiència com a cuiner, coneixement de francès (parlat i escrit), espanyol (parlat i escrit) i competències en cuina i restauració.Ambits de treball: Cuina i restaurant.Coneixements de cuina àrab i...


  • Tarragona, España Isarta A tiempo completo

    .UNE CARRIÈRE EN BIÈRE ET PLUS:Chez Molson Coors Entreprise de Boissons, notre objectif est de brasser des boissons qui unissent les gens pour célébrer tous les moments de la vie.Nous brassons des marques emblématiques depuis plus de 350 ans et sommes maintenant fiers d'offrir un portefeuille moderne qui s'étend au-delà des magasins de bière.Nous...

  • Cook-assistant

    hace 1 día


    Tarragona, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** 24103874 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Le Meridien Ra Beach Hotel & Spa, Avinguda Sanatori 1, El Vendrell, Tarragona, Spain AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Communiquer au Chef toute demande d'aide pendant les...


  • Tarragona, España Isarta A tiempo completo

    UNE CARRIÈRE EN BIÈRE ET PLUS: Chez Molson Coors Entreprise de Boissons, notre objectif est de brasser des boissons qui unissent les gens pour célébrer tous les moments de la vie.Nous brassons des marques emblématiques depuis plus de 350 ans et sommes maintenant fiers d'offrir un portefeuille moderne qui s'étend au-delà des magasins de bière.Nous...


  • Tarragona, Tarragona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

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