Sushiman - (Barcelona)

Empresas: Redbar 24hredbar 24h la primera cadena de restauración que es mucho más que un establecimiento de hostelería, es un concepto único y original que ofrece 12 tipos de cocinas del mundo NON-STOP basado en el servicio al cliente las 24h . Donde puedes disfrutar de una gran variedad de propuestas gastronómicas. redbar 24h es también un punto de encuentro para reunirse, teletrabajar, leer, estudiar, solo o en compañía de amigos y familiares. TE QUIERES UNIR A LA FAMILIA redbarian@? Si tienes estos requisitos a que esperas Quieres ser nuestro Sushiman PRINCIPALES FUNCIONES: servicio excelente y mantenimiento del restaurante de acuerdo con las normas de la marca, bajo las directrices del Gerentes o mandos intermedios, con el objetivo de conseguir la plena satisfacción del cliente. ? Conocer los productos de la Carta, su elaboración, conservación y presentación. ? Conocer la maquinaria del establecimiento, su puesta en marcha, funcionamiento, limpieza y mantenimiento diario. ? Encargarse del mantenimiento de las instalaciones del local, asegurando en todo momento su limpieza y buen estado. ? Respetar y cumplir las normas internas de redbar 24h. Completar los procesos de formación del puesto asignado. Mantener su zona de trabajo en perfecto estado de limpieza y orden teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiénico-sanitarias. ? Conocer todas las partidas del área cocina, preparación "Mise place", preparación del servicio. ? Revisar los productos, preparar y presentar los platos según vajilla y ficha de elaboración. ? Conseguir que los tiempos de elaboración estén en los estándares de la operativa. COMPETENCIA Y HABILIDADES: ? Trabajo en equipo. ? Comunicación y relación. ? Orientación a los clientes. ? Sistemas de punto de venta. . ? Seguridad alimentaria. . ? Buena memoria. . ? Amabilidad y atención. . ? Intuir las necesidades del cliente. ? Escucha activa. . ? Habilidad multitarea. . ? Paciencia. Requisitos : Tener experiencia mínimo 1 años en el sector de restauración en sushi con alto volumen de ventas. Disponibilidad horaria con turnos rotativos mañana, tarde, noche y partidos. Tener formación en hostelería y restauración, cocina Idiomas: castellano y catalán, se valorará conocimiento de inglés. Manejo de office y ofimática en general a nivel usuario. Disponer del carnet manipulador de alimentos.