Jefe De Cocina

hace 4 semanas

Cartagena, Murcia, España Grupo Mambo A tiempo completo

Grupo Mambo es una empresa de raíces familiares, con más de 30 años de historia, formada por más de 500 profesionales que se esfuerzan cada día por ofrecer un ambiente único, una comida excelente y un servicio excepcional a los clientes de nuestros icónicos bares, restaurantes y hoteles.Como Jefe de Cocina en CAFE MAMBO, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo rápido de alta gama y / o de alto volumen.
Trabajarás estrechamente con nuestro equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan.
Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.
Supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento.
Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido.
Monitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.
Ayudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes.
Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.Experiencia comprobada como Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen.
Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación.
Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión.
Fuertes habilidades de comunicación y organización.
Pasión por la comida y creatividad en la cocina.
Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo.
Flexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario.Por qué unirse al Grupo Mambo?Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.Salario competitivo.Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.Crear una alerta de empleo para esta búsquedaJefe Con Alojamiento
• Cartagena, España
#J-18808-Ljbffr

  • Director de Cocina

    hace 1 semana

    Cartagena, Murcia, España beBeeCocina A tiempo completo 30.000 € - 40.000 €

    La empresa busca un/a Jefe/a de Partida para dirigir el equipo de cocina y asegurar la calidad y seguridad de los platos servidos a los huéspedes.Descripción del PuestoEl/la Jefe/a de Partida será responsable de garantizar la excelencia culinaria en el hotel. Deberá cumplir con los estándares establecidos y trabajar en estrecha colaboración con los...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Cartagena, Murcia, España Cirkus Eventos A tiempo completo

    Responsable de liderar el equipo de cocina durante la planificación y ejecución de los eventos. Supervisará la preparación de los menús, garantizará la calidad de los platos y coordinará la cocina en directo durante los servicios. Deberá organizar el equipo, controlar tiempos, cantidades y asegurar el cumplimiento de los estándares de presentación...

  • Jefe / a de Partida

    hace 2 días

    Cartagena, Murcia, España Hoteles Catalonia Sa A tiempo completo

    Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS necesitamos incorporar un / a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO, ubicado en Arona, Tenerife. Las tareas principales a realizar son las siguientes: Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de...

  • Jefe de cocina

    hace 2 días

    Cartagena, Murcia, España Insertia A tiempo completo

    Social network you want to login/join with: Client: Highlander recruitment Location: Cartagena, European Union Job Category: Other Job Views: 4 Posted: 25.04.2025 Expiry Date: 09.06.2025 Job Description: Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia para liderar todas las áreas de la cocina. La persona seleccionada será responsable de la gestión...

  • Cocinero/a Eventual de Cocina

    hace 8 horas

    Cartagena, Murcia, España beBeeCocinero A tiempo completo 20.000 € - 30.000 €

    Cocinero/a Eventual de CocinaSe busca una persona experimentada en cocina para realizar tareas relacionadas con la preparación y servicio de eventos. Es un puesto ideal para aquellos que buscan desempeñar un papel activo en un equipo dinámico.Responsabilidades Principales:Colaborar en la preparación de platos bajo la supervisión del jefe de...

  • Chef De Cocina

    hace 2 semanas

    Cartagena, Murcia, España Bebeecocinero A tiempo completo

    Cocinero/a en un ambiente dinámico">Si eres una persona apasionada por la hostelería y disfrutas trabajando con clientes, esta puede ser tu gran oportunidad.Nuestra cocina selecciona a alguien para ocupar la función de Cocinero/a que tendrá como responsabilidades principales las siguientes: • Desarrollar menús innovadores y coordinar el trabajo del...

  • Cocinero/a – Ayudante de Cocina de Eventos

    hace 2 semanas

    Cartagena, Murcia, España Cirkus Eventos A tiempo completo

    Buscamos personas con experiencia o vocación por la cocina para integrarse en nuestro equipo durante la preparación y servicio de eventos. Ayudarán en la elaboración de platos, montaje de estaciones y cocina en directo. Valoramos la actitud, la limpieza y la capacidad para trabajar en equipo bajo presión y con buen ambiente.Funciones principales:Apoyo...

  • Chef de Cocina Eventos

    hace 4 días

    Cartagena, Murcia, España beBeeCocinero A tiempo completo 20.000 € - 25.000 €

    Buscamos un profesional experimentado con vocación por la cocina para formar parte de nuestro equipo durante la preparación y servicio de eventos.Funciones Principales:Preparación y elaboración de platos en un ambiente dinámico.Montaje y desmontaje eficiente del equipo de cocina en eventos.Trabajo en equipo bajo la dirección del jefe de...

  • Personal Cocina La Mestiza

    hace 3 días

    Cartagena, Murcia, España La Cangreja Chirin, S.L. A tiempo completo

    Buscamos personas de cocina con actitud y muchas ganas En La Mestiza se viene una temporada potente, y necesitamos ampliar el equipo de cocina en La Manga : desde perfiles con experiencia hasta quienes están empezando y quieren aprender desde el pica. Perfiles disponibles (según tu experiencia y nivel técnico) : Pica (office y apoyo básico) Cocinero /...

  • Jefe/a de Departamento de Menús

    hace 6 días

    Cartagena, Murcia, España beBeeCocinero A tiempo completo 25.000 € - 35.000 €

    Descripción del Puesto">El Jefe/a de Cocina es responsable de liderar un equipo de cocina durante la planificación y ejecución de eventos. Supervisará la preparación de menús, garantizará la calidad de los platos y coordinará la cocina en directo durante los servicios.">Habilidades y Calificaciones Requeridas">">Prestar atención a detalles para...