Pastry Chef

hace 5 meses

Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

**Descripción**:
Desde **Grand Palladium Palace & White** Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Pastry Chef.

En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiências únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.

**Sus principales funciones serán**:

- Supervisión de la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes.
- Supervisión de la mise en place de los postres en cocina previo a los servicios.
- Supervisión y apoyo en la preparación de los platos y materias primas que componen la oferta de los postres.
- Chequeo en Cocina de las existencias en cámaras y almacenes.
- Previsión de compras externas y pedidos internos en base a los servicios previstos y al grado de ocupación.
- Solicitud del pedido al almacén, tanto para pedidos internos, como compras externas.
- Supervisión de la recepción del pedido.
- Supervisión del correcto almacenamiento de la mercancía que, dependiendo del producto, se pasará a la zona de preparación, almacenamiento, conservación o congelación.
- Control de la mercancía de cocina: embalajes, temperaturas, estado y peso.
- Control del marcaje de la fecha de elaboración y caducidad de todos los productos no consumidos para su almacenamiento.
- Realización del inventario mensual de existencias y dotaciones.
- Gestión del correcto funcionamiento de los equipos durante los eventos y servicios.
- Reportes al Chef Ejecutivo y al Director de A&B de todos los informes solicitados.
- Control y consecución del presupuesto anual del departamento, etc.

**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
- Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fija y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nível nacional e internacional.
- Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
- Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

**Requisitos**:
**¿Qué esperamos de ti?**
- Experiência previa de 2 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*.
- Titulación en Cocina y estudios específicos en repostería.
- Inglés nível medio.
- Word, Excel y Power Point; nível usuario.
- Trabajo en equipo y cooperación.
- Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.

No lo dudes e inscríbete ya. Te estamos esperando

  • Baker - Pastry Chef

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking a skilled Baker to join our team at Te Arikinui Pullman Auckland Airport. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Executive Pastry Chef in developing and perfecting recipes, ensuring consistency by following standardized recipes and specifications.You will supervise the kitchen in the absence...

  • Executive Pastry Chef Assistant

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job Title: Executive Pastry Chef Assistant**Job Summary:**We are seeking a highly skilled and experienced Executive Pastry Chef Assistant to join our team at Te Arikinui Pullman Auckland Airport. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Executive Pastry Chef in developing and perfecting recipes, ensuring consistency by...

  • Head Pastry Chef

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    We are seeking a talented and creative Head Pastry Chef to lead our Michelin-starred culinary team at Wild Honey, a renowned restaurant within the luxurious Sofitel London St James.In this leadership role, you will be responsible for overseeing the pastry kitchen, ensuring the creation of refined desserts and baked goods that align with our reputation for...

  • Mr Porter Ibiza

    hace 5 meses

    Ibiza, Illes Balears provincia, España THE ENTOURAGE GROUP A tiempo completo

    **The Venue** Known for pushing the boundaries between ‘dinner and sinner’, MR PORTER Ibiza brings a concept that artfully merges the quality of a modern steakhouse with the buzz of a chic lounge. Nestled in the heart of Ibiza, with breathtaking view of the old town and Ibiza Marina, located in the Sir Joan Hotel. MR PORTER Ibiza presents a menu that...

  • Pastry Chef

    hace 4 semanas

    Ibiza, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Job Details**Pastelero/a Job SummaryWe are seeking a skilled Pastelero/a to join our team at 7Pines Resort Ibiza. As a key member of our pastry brigade, you will be responsible for preparing and presenting high-quality pastries and desserts.Main ResponsibilitiesPrepare mise en place and manage food preparation according to standard recipes.Assist in the...

  • Pastry Chef

    hace 5 meses

    Ibiza, España Grand Palladium Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**:Desde **Grand Palladium Palace & White** Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Pastry Chef.En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección...

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    .Descripción :Desde Grand Palladium Palace & White Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Pastry Chef.En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección...

  • Banquet Chef

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Banquet Chef Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Banquet Chef to lead our kitchen team in providing exceptional dining experiences for our clients. As a Banquet Chef, you will be responsible for planning, preparing, and directing food preparation in our Banquet kitchen to create unforgettable and elegant event dining experiences.Key...

  • Senior Culinary Professional

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job DescriptionThe 2nd Commis position at Accor Hotels is focused on delivering exceptional culinary experiences that meet and exceed departmental standards set by Sous Chefs and Executive Chefs.The successful candidate will work in the Outlet kitchen, Banquets, or the Pastry Shop, producing high-quality food items by following established procedures for...

  • Culinary Specialist

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryThe Culinary Specialist will be responsible for delivering high-quality food that meets and exceeds departmental standards as set by Sous Chefs & Executive Chef. This role may work in the Outlet kitchen, Banquets or the Pastry Shop.Key Responsibilities• Produce excellent quality food items by following established procedures for food production...