Jefe/A De Partida
hace 3 días
Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._
Tareas:
- Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
- Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
- Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
- Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
- Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
- Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
- Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
- Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
- Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
- Atención al cliente.
Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
Estudios mínimos: FP superior de Dirección de Cocina
Estudios adicionales: Primeros Auxilios
Idiomas: Nível medio de inglés.
Conocimientos informáticos: Nível medio de ofimática e internet.
Competencias**:Preocupación por el orden y la calidad,** **desarrollo personal, planificación y organización,** flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.
Experiência laboral: 1 - 3 años en puesto similar.
Requerimientos: APPCC, carnet de conducir.
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Jefe De Partida
hace 3 días
Sevilla, España Jurado Caldas S.L. A tiempo completoBuscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa.Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...
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Jefe de Partida
hace 3 días
Sevilla, España JURADO CALDAS S.L. A tiempo completoBuscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...
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Jefe /A De Partida
hace 6 días
Sevilla, España Eurofirms A tiempo completoEmpresa del sector hostelero busca dos jefes/as de partida para trabajar en Oliva y realizar las siguientes tareas:- Supervisión, organización y dirección de la operación de cocina.- Realización de tareas de jefe de cocina/cheff en ausencia de éste.- Responsable de la preparación de alimentos de acuerdo con el estándar de calidad de la empresa.-...
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Jefe De Partida
hace 6 días
Sevilla, España buscojobs España A tiempo completoBuscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Responsabilidades: Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando). Preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente. Supervisión y control de stock de producto. Elaboración diaria de pedidos...
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Urgente Jefe De Partida
hace 3 días
Sevilla, España Jurado Caldas S.L. A tiempo completoBuscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa.TareasElaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...
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Jefe de Partida Cocinero
hace 4 días
Sevilla, España RESTAURANTE TRIBECA A tiempo completoEn colaboración con el jefe de cocina se hará cargo de la partida de cuarto frio. Se necesita profesional con al menos 2 años de experiência en el puesto y en restaurantes de alta cocina. Por favor abstenerse quien no cumpla los requisitos. Ciclo Formativo de Grado Superior 2 Años
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Jefe De Partida En H10 Ocean Dunas
hace 3 días
Sevilla, España H10 Hotels A tiempo completo**Descripción**:H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Corralejo, Fuerteventura.Las funciones que se llevarán a cabo serán:- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.-...
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Jefe/a de Partida y Cocinero/a
hace 2 días
Sevilla, España GRUPO ABADES A tiempo completo**Oferta de Empleo**: Jefe/a de Partida y Cocinero/a - Sevilla **Ubicación**: Sevilla ¿Tienes experiência en cocina y buscas un nuevo reto en el sector de la restauración? Estamos buscando Jefes/as de Partida y Cocineros/as para varios de nuestros establecimientos en Sevilla. Si te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un entorno dinámico y...
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Jurado Caldas S.L.: Jefe De Partida
hace 3 días
Sevilla, España Join.Com A tiempo completoBuscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa.Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...
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JURADO CALDAS S.L.: Jefe de Partida
hace 4 días
Sevilla, España join.com A tiempo completoBuscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...
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Jefe De Partida En H10 Ocean Suites
hace 3 días
Sevilla, España H10 Hotels A tiempo completoJefe de Partida en H10 Ocean Suites & Dreams H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión...
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Jefe/A De Partida En H10 Ocean Suites
hace 3 días
Sevilla, España H10 Hotels A tiempo completoDESCRIPCIÓNH10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en el hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura.Las funciones que se llevarán a cabo serán:- Responsable de la partida caliente de cocina.- Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina.Planificación y coordinación de menús...
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Jefe De Partida Cocinero
hace 1 semana
Sevilla, España Restaurante Tribeca A tiempo completoBUSCAMOS PERSONA RESPONSABLE PARA INTEGRARSE EN EQUIPO DE RESTAURANTE DE ALTA COCINA EN SEVILLA.GANAS DE APORTAR EXPERIENCIA Y HACERSE CARGO DE PARTIDA.Ciclo Formativo de Grado Superior3 a 5 Años
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Jefe De Partida Responsable De Desayunos Hotel
hace 3 días
Sevilla, España Melia Hotels International A tiempo completo**Jefe de Partida Responsable de desayunos Hotel Melia Sevilla (Sevilla)****_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_**En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que...
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Jefe de Sala
hace 7 días
Sevilla, España Casa Carmen Restaurant A tiempo completoImportante y consolidado grupo de restauración, precisa incorporar Jefe/a de Sala, para sus locales ubicados en Sevilla. Su misión será la de coordinar a todo el equipo de sala implicándolo en sus tareas y dándoles autonomía y responsabilidad en sus funciones. Planificar y organizar el servicio de restaurante Funciones: *Planificación y organización...
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Jefe/A De Cocina
hace 4 días
Sevilla, España Serunion S.A A tiempo completoEn Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable, para integrar uno de nuestros restaurantes en Sevilla.Como Jefe/a de cocina, aplicarás tus conocimientos culinarios en la planificación y elaboración de los...
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Jefe De Servicios
hace 7 días
Sevilla, España Suman Seguridad A tiempo completoSuman Ingeniería y Servicios de Seguridad S.L, desea incorporar un Jefe de Servicios para la localidad de Carmona (Sevilla).**FUNCIONES**- Elaboración y mantenimiento de los cuadrantes mensuales de los servicios.- Selección del nuevo personal a incorporar en la empresa.- Seguimiento de los clientes activos.- Atención de las incidencias que se produzcan.-...
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Jefe/A De Cocina
hace 3 días
Sevilla, España Serunion A tiempo completoEn Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable, para integrar uno de nuestros restaurantes en Sevilla.Como Jefe/a de cocina, aplicarás tus conocimientos culinarios en la planificación y elaboración de los...
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Jefe De Sala
hace 5 días
Sevilla, España Casa Carmen Restaurant A tiempo completoImportante y consolidado grupo de restauración, precisa incorporar Jefe/a de Sala, para sus locales ubicados en Sevilla.Su misión será la de coordinar a todo el equipo de sala implicándolo en sus tareas y dándoles autonomía y responsabilidad en sus funciones.Planificar y organizar el servicio de restauranteFunciones:*Planificación y organización del...
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Jefe/a de cocina
hace 3 días
Sevilla, España Serunion S.A A tiempo completoEn Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable, para integrar uno de nuestros restaurantes en Sevilla. Como Jefe/a de cocina, aplicarás tus conocimientos culinarios en la planificación y elaboración de los...