Jefe/A De Cocina
hace 4 días
Empresas: Alojamientos Oasis Desde Grupo Ohana precisamos incorporar un/a jefe/a de cocina. El perfil se corresponde al de una persona con altos dotes de liderazgo, habilidades para trabajar en equipo, habituado a trabajar con office, sobre todo con Excel, buena actitud y carismática. Habituado a trabajar con equipos de 5-10 personas. Las funciones a desempeñar son las siguientes: 1. Distribuir y organizar las tareas de cocina. 2. Briefing diario con la plantilla. Comentar incidencias recurrentes de la elaboración de los platos, técnicas, platos del día, responsabilidades y actitudes. Platos fuera de carta. 3. Controlar y gestionar el pase y el servicio de cocina, informando de las comandas y gestionando los tiempos y comprobando que los platos salen según los estándares establecidos. 4. Determinar pequeños líderes (jefes de partida) para delegar tareas y trazar objetivos. 5. Controlar y recepcionar el género, recibir y almacenarlo y controlar que esté en buen estado. Gestionar y controlar proveedores y pedidos. 6. Minimización y control de mermas: en preparación, en servicio y un pedido afinado en función del trabajo esperado. 7. Check list diario de todas las partidas: cantidades, cortes del producto, texturas de salsas y puntos de sal. 8. Planificar platos de sugerencias, de temporada y de fuera de carta e informar al equipo de sala. 9. Controlar APPCC (control de temperaturas de cámaras, limpieza). 10. Cuadrantes mensuales de fiestas y anual de vacaciones (el 10 de diciembre todas las vacaciones tienen que estar dadas). Siempre hechos en digital y accesibles remotamente para la propia cocina y dirección. 11. Focalizar el trabajo en equipo dentro de la cocina y también velar por la buena relación con la sala, en toda su extensión. Cocina y sala somos uno. Velar por el buen ambiente. 12. Control de la bolsa de horas del personal e intentar acercarse al máximo a las 8h diarias. Cuando se generan horas se devuelven juntándolas con días de fiesta o vacaciones. 13. Establecer un protocolo de disciplina, orden y limpieza fundamental e inquebrantable. Personal bien aseado y protocolo de limpieza básico y profundo. Requisitos mínimos -Altos dotes de liderazgo - Habilidades para trabajar en equipo - Habituado a trabajar con office, sobre todo con excel - Buena actitud y carismática - Habituado/a a trabajar con equipos de al menos 5-10 personas - Buena organización y gestión - Experiencia de al menos 5 años en las funciones descritas Requisitos :
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Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Cádiz, España Grabjobs Spain A tiempo completoBuscamos a un JEFE DE COCINA que sea el nexo entre el Gerente y el personal de cocina.FUNCIONES:Gestión del equipo de cocina.Organización de horarios del personal de cocina.Formación continuada al equipo de cocina.Responsabilidad sobre los pedidos.Control de inventarios.Recepción y almacenaje de la mercancía.Conocimientos de alimentación de cadena...
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Jefe/A De Cocina Encargado/A_Cádiz
hace 1 semana
Cádiz, España Serunion A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo como Jefe/a de Cocina y Encargado/a sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectiva!En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restauración colectiva y gestión...
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Jefe/A De Cocina Encargado/A_Cádiz
hace 1 semana
Cádiz, España Serunion A tiempo completo:Únete a nuestro equipo como Jefe/a de Cocina y Encargado/a sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectivaEn Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restauración colectiva y gestión...
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Segundo jefe de cocina
hace 2 semanas
Cádiz, Cádiz, España Gastrotaberna A tiempo completoSe busca Segundo Jefe de Cocina para incorporación a gastrotaberna, Realizamos una cocina mediterránea, internaciones con platos elaborados y uso de materia de primera calidad.Usamos producto de temporada, de proximidad. Tenemos una carta estacional con platos para compartir.Se necesita un profesional con experiencia, valoraremos contar con formación, que...
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Segundo jefe de cocina
hace 1 semana
Cádiz, España Gastrotaberna A tiempo completoSe busca Segundo Jefe de Cocina para incorporación a gastrotaberna, Realizamos una cocina mediterránea, internaciones con platos elaborados y uso de materia de primera calidad.Usamos producto de temporada, de proximidad. Tenemos una carta estacional con platos para compartir.Se necesita un profesional con experiencia, valoraremos contar con formación, que...
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Cocinero/A Y Jefe/A Cocina
hace 4 semanas
Cádiz, España Restaurante Mimi A tiempo completoEmpresas: Restaurante mimi Oferta de Empleo: Jefe/a de Partida para Restaurante en Chiclana Descripción del Puesto: Se busca Jefe/a de Partida para un restaurante tipo snack bar en Chiclana.El candidato ideal debe contar con experiencia demostrable en cocina en diferido y en el servicio a la carta básico, técnicas de vacío básicas y control de materia...
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Jefe/A De Cocina Encargado/A_Cádiz
hace 1 semana
Cádiz, España Serunion A tiempo completoDescripción¡Únete a nuestro equipo como Jefe/a de Cocina y Encargado/a sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectiva!En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restauración colectiva y...
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Jefe/A De Cocina
hace 1 semana
Cádiz, España Alojamientos Oasis A tiempo completoEmpresas: Alojamientos OasisDesde Grupo Ohana precisamos incorporar un/a jefe/a de cocina. El perfil se corresponde al de una persona con altos dotes de liderazgo, habilidades para trabajar en equipo, habituado a trabajar con office, sobre todo con Excel, buena actitud y carismática. Habituado a trabajar con equipos de 5-10 personas. Las funciones a...
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Jefe/A De Sala
hace 4 semanas
Cádiz, España Centro De Estudios Socrates Sl A tiempo completoDescripción**Oferta de Empleo: Jefe/a de Sala**:**CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL**:Centro de Estudios Socrates SL, en colaboración con un reconocido Hotel situado en Chiclana de la Frontera, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiência como camarero/a de sala y barra, con...
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Ayudante De Cocina
hace 2 semanas
Cádiz, Cádiz, España Jr Spain A tiempo completocol-wideJob Description:Trabajo como ayudante de cocina en un restaurante de cocina creativa con un ambiente sano.Deberá encargarse de las funciones de asistencia al jefe de cocinaTipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporal, Contrato temporal de obra o servicioHorario: Turno de 8 horasExperiência: cocina: 1 año (Obligatorio)
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Ayudante de cocina
hace 5 días
Cádiz, España Restaurantehamburguesería A tiempo completoRestaurante especializado en cocina tradicional, hamburguesas, bocadillos, tapas, raciones...Buscamos un ayudante de cocina, joven, con ganas de trabajar, de asumir retos profesionales y con ganas de trabajar de manera estable.Ha de estar dispuesto a trabajar bajo presión, con gran volumen de trabajo.Ofrecemos estabilidad laboral, jornada completa,...
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Jefe/A De Partida
hace 4 semanas
Cádiz, España Restaurante Mimi A tiempo completoEmpresas: Restaurante MimiOferta de Empleo: Jefe/a de Partida para Restaurante en Chiclana Descripción del Puesto: Se busca Jefe/a de Partida para un restaurante tipo snack bar en Chiclana. El candidato ideal debe contar con experiencia demostrable en cocina en diferido y en el servicio a la carta básico, técnicas de vacío básicas y control de materia...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Cádiz, España Restaurante Mimi A tiempo completoEmpresas: Restaurante MimiOferta de Empleo: Jefe/a de Partida para Restaurante en Chiclana Descripción del Puesto: Se busca Jefe/a de Partida para un restaurante tipo snack bar en Chiclana. El candidato ideal debe contar con experiencia demostrable en cocina en diferido y en el servicio a la carta básico, técnicas de vacío básicas y control de materia...
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Cocinero Y Jefe De Partida Para Hotel En Mallorca
hace 2 semanas
Cádiz, Cádiz, España Empresa De Selección A tiempo completoSalario: Tipo de contrato: Indefinido Jornada:Jornada Completa Experiencia: 2 años de experiencia Beneficios laborales Seguro Médico Descuentos Hoteles Seguro de Viaje Clases Online Yoga Gimnasio Virtual Planes Nutricionales Formación Campus Virtual Importante cadena hotelera, con presencia en 35 países, está buscando para incorporarse a su red...
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Jefe/a de sala
hace 2 semanas
Cádiz, Cádiz, España CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe/a de SalaCENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SLCentro de Estudios Socrates SL, reconocido restaurante situado en Cádiz, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiencia como camarero/a de sala y barra, con buen conocimiento de idiomas y que se caracteriza por su...
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Jefe/a de sala
hace 4 semanas
Cádiz, España CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe/a de SalaCENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SLCentro de Estudios Socrates SL, reconocido restaurante situado en Cádiz, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiencia como camarero/a de sala y barra, con buen conocimiento de idiomas y que se caracteriza por su...
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Jefe/A De Cocina 1
hace 7 días
Cádiz, España Koala A tiempo completoRequisitos • FP Técnico/a en cocina y gastronomía.Certificado de Profesionalidad Cocina. • Experiencia demostrable, en el sector hostelería, restauración o afines. Tus funciones • Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. •...
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Jefe/A De Sucursal
hace 2 semanas
Cádiz, Cádiz, España Fabrica De Bandejas Vanni A tiempo completoImportante empresa nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Jefe de sucursal para San FernandoObjetivo del cargo:Tu principal objetivo será trabajar colaborativamente con tu equipo para lograr resultados sobresalientes. Tus responsabilidades incluirán la gestión documental, comercial y de bodega. Esto implica asegurar la correcta organización, archivo...
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Personal de Cocina
hace 2 semanas
Cádiz, Cádiz, España Pacto A tiempo completoFecha: 05/07/2023Delegación: CORDOBA(CORDOBA) Av. del Aeropuerto,40 Edificio Caravelle _En Pacto somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.PasiÓnporelTalentoDesde Pacto Sevilla precisamos incorporar Segundo de...
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Ayudante de cocina
hace 1 semana
Cádiz, España Centro de Estudios Sócrates A tiempo completoOferta de Empleo: Ayudante de CocinaEmpresa: CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SLUbicación: CádizCentro de Estudios Socrates SL, empresa dedicada a la enseñanza, busca incorporar a su equipo de trabajo un Ayudante de Cocina para su restaurante en Cádiz. Estamos en la búsqueda de un profesional comprometido y apasionado por la gastronomía, con ganas de...