Sous Chef- Palacio De Los Duques, A Gran Meliá Hotel

hace 4 semanas

Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.
Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, nosotros/as lo estamos de ti
MISIÓN: Serás responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de la marca, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.
¿Qué tendré que hacer?
Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.
Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.
Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.
Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.
Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.
Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.
¿Qué estamos buscando?
Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
Experiencia en el sector hoteles de lujo.
Se valorará conocimientos en estandares Leading Hotels Of the World.
Estudios superiores en cocina o similares.
En Meliá todos somos VIP Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.
Si quieres ser " Very Inspiring People ", síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR #J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef- Palacio De Los Duques, A Gran Meliá Hotel

    hace 1 mes

    Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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    hace 1 mes

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  • Solo Quedan 15H Sous Chef- Palacio De Los Duques, A Gran Meliá Hotel

    hace 4 semanas

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  • Sous Chef- Palacio De Los Duques, A Gran Meliá Hotel

    hace 2 meses

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    Serás responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de...

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    hace 2 meses

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    Serás responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de...

  • Housekeeper- A Gran Meliá Palacio De Los Duques

    hace 2 meses

    Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Housekeeper - A Gran Meliá Palacio de los Duques Área: Pisos y Ama de Llaves"El mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran...

  • Anfitrión/a - Gran Meliá Palacio De Los Duques

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un/a anfitrión/a para unirse a nuestro equipo en el restaurante del hotel Gran Meliá Palacio De Los Duques. Como anfitrión/a, serás responsable de recibir a los clientes, asignarles una mesa y explicarles el concepto y menú del restaurante.**Responsabilidades**Recibir a los clientes y asignarles una mesa.Explicar el...

  • Anfitrión/a - Gran Meliá Palacio De Los Duques

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un/a anfitrión/a para unirse a nuestro equipo en el restaurante del hotel Gran Meliá Palacio De Los Duques. Como anfitrión/a, serás responsable de recibir a los clientes, asignarles una mesa y explicarles el concepto y menú del restaurante.**Responsabilidades**Recibir a los clientes y asignarles una mesa.Explicar el...

  • Sous Chef- Palacio De Los Duques, A Gran Meliá Hotel

    hace 4 semanas

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  • Sous Chef- Palacio De Los Duques, A Gran Meliá Hotel

    hace 1 mes

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  • Valet - Gran Meliá Palacio De Los Duques

    hace 1 mes

    Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Valet - Gran Meliá Palacio de los Duques Área: Pisos y Ama de Llaves"El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los...

  • Sous Chef- Palacio de Los Duques, a Gran Meliá

    hace 1 mes

    Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...

  • Valet - Gran Meliá Palacio De Los Duques

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Valet apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo en el Gran Meliá Palacio De Los Duques. Como miembro de nuestra plantilla, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y diverso, donde la pasión por la atención al cliente es fundamental.ResponsabilidadesEncargarse de la limpieza y arreglo de pisos...

  • Valet - Gran Meliá Palacio De Los Duques

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Valet apasionado y dedicado para unirse a nuestro equipo en el Gran Meliá Palacio De Los Duques. Como miembro de nuestra plantilla, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y diverso, donde la pasión por la atención al cliente es fundamental.ResponsabilidadesEncargarse de la limpieza y arreglo de pisos...

  • Valet - Gran Meliá Palacio de los Duques

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es este trabajo?En Meliá Hotels International, estamos buscando a un Valet para unirse a nuestro equipo en el Gran Meliá Palacio de los Duques. Como Valet, serás responsable de brindar un servicio de alta calidad a nuestros huéspedes, asegurándose de que su estancia con nosotros sea inolvidable.ResponsabilidadesEncargarse de manera no cualificada...

  • Valet - Gran Meliá Palacio de los Duques

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es este trabajo?En Meliá Hotels International, estamos buscando a un Valet para unirse a nuestro equipo en el Gran Meliá Palacio de los Duques. Como Valet, serás responsable de brindar un servicio de alta calidad a nuestros huéspedes, asegurándose de que su estancia con nosotros sea inolvidable.ResponsabilidadesEncargarse de manera no cualificada...

  • Valet - Gran Meliá Palacio de los Duques

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es este trabajo?En Meliá Hotels International, estamos buscando a un Valet para unirse a nuestro equipo en el Gran Meliá Palacio de los Duques.Descripción del trabajoComo Valet, serás responsable de:Encargarse de manera no cualificada de las tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y áreas públicas.Trasladar equipaje de clientes de...

  • Valet - Gran Meliá Palacio de los Duques

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Qué es este trabajo?En Meliá Hotels International, estamos buscando a un Valet para unirse a nuestro equipo en el Gran Meliá Palacio de los Duques.Descripción del trabajoComo Valet, serás responsable de:Encargarse de manera no cualificada de las tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y áreas públicas.Trasladar equipaje de clientes de...

  • Camarero/A - Gran Meliá Palacio De Los Duques

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Camarero/A con experiencia en hoteles de 4* o 5* para unirse a nuestro equipo en Gran Meliá Palacio De Los Duques. El candidato ideal tendrá un alto nivel de inglés y será capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesRealizar los montajes del servicio y retirada de los mismos de acuerdo con los...

  • Camarero/A - Gran Meliá Palacio De Los Duques

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Camarero/A con experiencia en hoteles de 4* o 5* para unirse a nuestro equipo en Gran Meliá Palacio De Los Duques. El candidato ideal tendrá un alto nivel de inglés y será capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesRealizar los montajes del servicio y retirada de los mismos de acuerdo con los...