Executive Chef

hace 4 meses

Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo

**_"El mundo es tuyo con Meliá"_**

Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global

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Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

**El **Hotel Melia Ibiza**, perteneciente a la cadena hotelera Melia Hotels International, precisa incorporar **un/a Executive Chef**. Serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los níveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC y de sostenibilidad de la compañía.

**Requisitos**:

- Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina
- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
- Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiência previa en gestión de equipos.
- Implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
- Valorable un buen nível de inglés.

**En Meliá todos somos VIP**

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._
- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._

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  • Executive Chef Assistant

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job DescriptionThe role of the Executive Chef Assistant is to support the Executive Chef in the planning and organization of kitchen operations. This includes making requisitions for ingredients, prioritizing tasks, and ensuring timely delivery of dishes.Key ResponsibilitiesAssist the Executive Chef in planning and organizing kitchen operationsMake...

  • Executive Sous Chef

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Business PerformanceWe are seeking a highly skilled Executive Sous Chef to join our team at Accor Hotels. As a key member of our culinary team, you will be responsible for driving business performance and achieving our goals.Key Responsibilities:Analyze monthly P&L and month-end reports to identify deviations from business plan goals.Participate in...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job Title: Executive ChefAbout the Role:Accor Hotels is seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of our menu items, ensuring that they meet the highest standards of quality and presentation.Key Responsibilities:•...

  • Executive Pastry Chef Assistant

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job Title: Executive Pastry Chef Assistant**Job Summary:**We are seeking a highly skilled and experienced Executive Pastry Chef Assistant to join our team at Te Arikinui Pullman Auckland Airport. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Executive Pastry Chef in developing and perfecting recipes, ensuring consistency by...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Executive Sous Chef Job DescriptionSLS Barcelona, a five-star urban resort, is seeking an experienced Executive Sous Chef to join its pre-opening team. As a key member of the culinary team, you will be responsible for managing the kitchen, creating top-notch food, and ensuring high food hygiene standards.Key Responsibilities:Manage the kitchen, ensuring...

  • Executive Sous-Chef

    hace 2 meses

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Company DescriptionSLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona's waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for the...

  • Executive Sous-Chef

    hace 2 meses

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Company Description SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona's waterfront district of Port Forum.Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for the...

  • Executive Chef

    hace 2 meses

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job DescriptionOversee all the culinary operations of the Hotel.Interact with Food & Beverage and Sales & Marketing to ensure hotel guests receive a high level of service.Be entrepreneurial and think beyond the boundaries; this is expected, not requested.Provide service that is sincere, warm, and enthusiastic, ensuring guest satisfaction.Take the time to get...

  • Executive Chef

    hace 2 meses

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job Description Oversee all the culinary operations of the Hotel.Interact with Food & Beverage and Sales & Marketing to ensure hotel guests receive a high level of service.Be entrepreneurial and think beyond the boundaries; this is expected, not requested.Provide service that is sincere, warm, and enthusiastic, ensuring guest satisfaction.Take the time to...

  • Baker - Pastry Chef

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking a skilled Baker to join our team at Te Arikinui Pullman Auckland Airport. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Executive Pastry Chef in developing and perfecting recipes, ensuring consistency by following standardized recipes and specifications.You will supervise the kitchen in the absence...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 meses

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep...

  • Cluster Executive Chef

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryAs a Cluster Executive Chef at Accor Hotels, you will be responsible for leading the culinary department and ensuring the highest possible quality in food preparation, presentation, and menu selection. This role requires a strong leader with excellent leadership skills, fine dining and banqueting experience, and a proven track record of cost...

  • Banquet Chef

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Banquet Chef Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Banquet Chef to lead our kitchen team in providing exceptional dining experiences for our clients. As a Banquet Chef, you will be responsible for planning, preparing, and directing food preparation in our Banquet kitchen to create unforgettable and elegant event dining experiences.Key...

  • Auxiliar Administrativo/A Dpto Cocina

    hace 4 meses

    Ibiza, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    **Descripción**:Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel precisamos incorporar un/a** auxiliar** **administrativo/a** para el departamento de F&B.**Tu misión principal será**: apoyar Executive Chef y Sub Executive Chef en la parte administrativa de la divisiónMisión del puesto de trabajo:...

  • Administrador de F&B

    hace 1 mes

    Ibiza, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:Buscamos un/a auxiliar administrativo/a para el departamento de F&B en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Si eres apasionado/a por la hostelería y quieres formar parte de nuestro equipo, esta es tu oportunidad.**Tus responsabilidades**:Apoyar al Executive Chef y al Sub Executive Chef en la parte administrativa de la...

  • Executive Chef

    hace 5 meses

    Ibiza, Illes Balears provincia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global **Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos**: - **My MeliáRewards**:...

  • Head Pastry Chef

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    We are seeking a talented and creative Head Pastry Chef to lead our Michelin-starred culinary team at Wild Honey, a renowned restaurant within the luxurious Sofitel London St James.In this leadership role, you will be responsible for overseeing the pastry kitchen, ensuring the creation of refined desserts and baked goods that align with our reputation for...

  • Mr Porter Ibiza

    hace 6 meses

    Ibiza, Illes Balears provincia, España THE ENTOURAGE GROUP A tiempo completo

    **The Venue** Known for pushing the boundaries between ‘dinner and sinner’, MR PORTER Ibiza brings a concept that artfully merges the quality of a modern steakhouse with the buzz of a chic lounge. Nestled in the heart of Ibiza, with breathtaking view of the old town and Ibiza Marina, located in the Sir Joan Hotel. MR PORTER Ibiza presents a menu that...

  • Executive Chef

    hace 3 meses

    Ibiza, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_"El mundo es tuyo con Meliá"_** #LI-RG1Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.**Misión del puesto**:Te encargarás de la organización y...

  • Culinary Specialist

    hace 1 mes

    Ibiza, España Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryThe Culinary Specialist will be responsible for delivering high-quality food that meets and exceeds departmental standards as set by Sous Chefs & Executive Chef. This role may work in the Outlet kitchen, Banquets or the Pastry Shop.Key Responsibilities• Produce excellent quality food items by following established procedures for food production...