Turismo Y Restauración 2O Maître

hace 2 semanas


Granada, España Vincci Hoteles A tiempo completo

2º Maître - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* Ubicación: Monachil · Publicada el 8 de enero de 2025

En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a 2º MAITRE para nuestro hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*, ubicado en Sierra Nevada (Granada).

Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.
Entendemos la gestión y la promoción del talento como acciones clave para propiciar el éxito en las estancias de nuestros clientes, transformándolas en experiencias únicas.

¿Cuáles serán tus funciones?

Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración. Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias. Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios. Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo. Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento. Atender a los clientes VIP. Supervisar la facturación a clientes. Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería. Supervisar la calidad y presentación de la comida. Colaborar con el Maître a atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario. Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos. Requisitos mínimos ¿Qué requisitos debes cumplir? FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, en hoteles de 4 y 5 estrellas. Nivel alto de inglés. Conocimiento y experiencia en los distintos tipos de servicios. Experiencia dirigiendo equipos. Trabajo en equipo. Orientación al cliente. Orden y limpieza.
#J-18808-Ljbffr


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