Cocinero/A

COCINERO/A A JORNADA COMPLETA

En el Hotel Boutique Akquaaa estamos buscando personas cargadas de entusiasmo, proactivas, y dispuestas a sumar valor a nuestro equipo. Enfocados en conseguir que nuestros huéspedes disfruten de una experiência única en su paso por nuestro hotel.
Si eres una persona alegre, que transmita nuestra visión, misión y valores, donde el cliente siempre está en el centro de todas nuestras acciones para crear experiências memorables y disfrutas del trabajo en contacto directo con las personas, te estamos buscando.

En estos momentos seleccionamos cocinero/a a jornada completa para incorporación inmediata.

SE ENCARGARA DE:

- Preparar y cocinar una variedad de platos, con especial énfasis en la parrilla y el cocinado de arroces.
- Asegurarte de que la cocina funcione de manera eficiente y segura.
- Desarrollar nuevos platos y menús, demostrando creatividad culinaria.
- Supervisar y formar al equipo de cocina, garantizando altos estándares de calidad.
- Mantener la organización y limpieza de la cocina de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con otros miembros del equipo para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
- Gestionar eficazmente el control FIFO y los stocks.
- Realizar la gestión de pedidos y garantizar un inventario adecuado.
- Aplicar y mantener el sistema APPCC en la cocina.
- Supervisar la mise en place de cada turno y partida.
- Colaborar con la Chef en la organización de los procesos y necesidades de producción.

Requisitos indispensables:

- Titulación en cocina por escuela de hostelería.
- Mínimo de 3 años de experiência en cocinas de alto volumen.
- Amplio conocimiento y experiência en la preparación de arroces y el uso de parrillas.
- Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria.
- Habilidad para trabajar de forma autónoma y bajo presión.
- Capacidad para liderar y formar a otros miembros del equipo.
- Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
- Dominio de Excel para tareas de seguimiento y gestión.
- Conocimiento sólido de control FIFO y gestión de stocks.
- Experiência en la gestión de pedidos y aprovisionamiento.
- Amplio conocimiento del sistema APPCC.

Ofrecemos:

- Oportunidad de trabajar en un restaurante de renombre con una cocina diversa.
- Posibilidad de trabajo todo el año.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Un equipo apasionado por la gastronomía y el servicio de alta calidad.

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: A partir de 20.000,00€ al año

Beneficios:

- Flexibilidad horaria
- Opción a contrato indefinido
- Parking gratuito
- Uniforme proporcionado

Horario:

- Disponibilidad fin de semana
- Flexibilidad horaria
- Jornada partida
- Turno rotativo

Tipos de compensaciones complementarias:

- Plus nocturnidad
- Propinas

Posibilidad de trasladarse/mudarse:

- 43820 Calafell: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Experiência:

- Experiência en cocina: 4 años (Obligatorio)
- cocina de arroces: 2 años (Obligatorio)

Licencia/Certificación:

- Certificado de manipulador de alimentos (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial