Pmen - Jefe De Partida

hace 3 semanas

Mercadal, España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

**Descripción**:
Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en **Palladium Hotel Group** precisamos incorporar a nuestro equipo un/a **Jefe de Partida.
**

Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
¿Te gustaría formar parte de una de las cadenas hoteleras más punteras de España?
El límite lo pones tú
**Tus principales funciones serán**:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
- Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal ).
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
- Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
- Posibilidad de alojamiento.
**Requisitos**:
**Para tener un buen encaje deberás aportar**:

- Experiência en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*.
- Formación específica en cocina.
- Experiência, creatividad, innovación y conocimiento de nuevas técnicas.
- Persona acostumbrada a trabajar con volúmenes de producción elevados.

  • PMEn - Jefe de Partida

    hace 1 semana

    es Mercadal, Illes Balears provincia Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en **Palladium Hotel Group** precisamos incorporar a nuestro equipo un/a **Jefe de Partida.** Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...

  • Pmen - Pastelero/A

    hace 4 semanas

    es Mercadal Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**:Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers.Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca.Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecerÚnete al equipo de Palladium y descúbrelo**Tu misión principal**Tu misión será ser el...

  • Pmen - Pastelero/A | Fsc486

    hace 3 semanas

    es Mercadal Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    :Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers.Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca.Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer.Únete al equipo de Palladium y descúbreloTu misión principal:Tu misión será ser el responsable de elaborar,...

  • PMEn - Pastelero/a | [FSC486]

    hace 4 semanas

    Es Mercadal Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    Descripción :Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca.Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer. ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tu misión principal :Tu misión será ser el...

  • Auxiliar De Cocina- Ushuaia Ibiza Beach Hotel

    hace 4 semanas

    es Mercadal Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    :Trabaja en el hotel más rompedor de la isla de Ibiza.En Ushuaïa queremos ampliar nuestro equipo de cocina, incorporando un/a Auxiliar de Cocina. Tu misión será: ser responsable de dar soporte en la elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica, cuidando los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 4 semanas

    es Mercadal Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    :Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers.Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca.Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer, únete al equipo de Palladium y descúbreloTu misión principal:Tu misión será ser responsable de dar soporte...

  • Auxiliar de Cocina- Ushuaia Ibiza Beach Hotel

    hace 4 semanas

    Es Mercadal Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    Descripción:Trabaja en el hotel más rompedor de la isla de Ibiza. En Ushuaïa queremos ampliar nuestro equipo de cocina, incorporando un/a Auxiliar de Cocina.Tu misión será: ser responsable de dar soporte en la elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica, cuidando los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 4 semanas

    es Mercadal Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**:Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers.Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca.Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecerÚnete al equipo de Palladium y descúbrelo**Tu misión principal**Tu misión será ser responsable...

  • Administrador De Bases De Datos De Oracle

    hace 2 semanas

    es Mercadal Grupo Caja De Ingenieros A tiempo completo

    Nuestro Grupo es una referencia mundial en energía y servicios bajos en carbono.Junto con nuestros 96.000 empleados, nuestros clientes, socios y partes interesadas, estamos comprometidos en acelerar la transición hacia una economía neutra en carbono, a través de la reducción del consumo energético y soluciones más respetuosas con el medio ambiente.En...

  • Administrador De Bases De Datos De Oracle

    hace 2 semanas

    es Mercadal Grupo Caja de Ingenieros A tiempo completo

    Nuestro Grupo es una referencia mundial en energía y servicios bajos en carbono. Junto con nuestros 96.000 empleados, nuestros clientes, socios y partes interesadas, estamos comprometidos en acelerar la transición hacia una economía neutra en carbono, a través de la reducción del consumo energético y soluciones más respetuosas con el medio ambiente....

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    es Mercadal, Illes Balears provincia Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! **Tu misión principal** Tu misión será ser...