Pmen - Jefe De Partida

hace 3 meses

Mercadal, España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

**Descripción**:
Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en **Palladium Hotel Group** precisamos incorporar a nuestro equipo un/a **Jefe de Partida.**

Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

¿Te gustaría formar parte de una de las cadenas hoteleras más punteras de España?

El límite lo pones tú

**Tus principales funciones serán**:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
- Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal ).
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
- Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.

**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
- Posibilidad de alojamiento.

**Requisitos**:
**Para tener un buen encaje deberás aportar**:

- Experiência en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*.
- Formación específica en cocina.
- Experiência, creatividad, innovación y conocimiento de nuevas técnicas.
- Persona acostumbrada a trabajar con volúmenes de producción elevados.

  • PMEn - Jefe de Partida

    hace 4 meses

    es Mercadal, Illes Balears provincia Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en **Palladium Hotel Group** precisamos incorporar a nuestro equipo un/a **Jefe de Partida.** Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 horas

    Mercadal, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Hotel Meliá Palma Marina Área: Alimentos y bebidas Islas Baleares, PM, ES “El mundo es tuyo con Meliá” Buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro Hotel Meliá Palma Marina situado en el centro de la ciudad. ¡Únete a nuestro equipo! Responsabilidades: Supervisar y coordinar las actividades de la cocina. Garantizar la...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 semana

    Mercadal, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Hotel Meliá Palma Marina Área: Alimentos y bebidas Islas Baleares, PM, ES "El mundo es tuyo con Meliá" Buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro Hotel Meliá Palma Marina situado en el centro de la ciudad.¡Únete a nuestro equipo!Responsabilidades: Supervisar y coordinar las actividades de la cocina.Garantizar la calidad de los...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 semana

    Mercadal, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Hotel Meliá Palma Marina Área: Alimentos y bebidasIslas Baleares, PM, ES"El mundo es tuyo con Meliá"Buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro Hotel Meliá Palma Marina situado en el centro de la ciudad. ¡Únete a nuestro equipo!Responsabilidades:Supervisar y coordinar las actividades de la cocina.Garantizar la calidad de los...

  • Jefe de Partida en Palladium Hotel Group

    hace 4 días

    es Mercadal Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Buscamos un/a Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo en Palladium Hotel Group. Como responsable de la partida o área específica de la cocina, serás el encargado de planificar, organizar y supervisar la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de...

  • Jefe de Partida en Palladium Hotel Group

    hace 4 días

    es Mercadal Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Buscamos un/a Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo en Palladium Hotel Group. Como responsable de la partida o área específica de la cocina, serás el encargado de planificar, organizar y supervisar la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 semana

    Mercadal, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Meliá Palma Bay & Palacio de CongresosÁrea: Alimentos y bebidasIslas Baleares, PM, ES"El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 horas

    Mercadal, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Meliá Palma Bay & Palacio de CongresosÁrea: Alimentos y bebidasIslas Baleares, PM, ES“El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Mercadal, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos Área: Alimentos y bebidasIslas Baleares, PM, ES"El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas

    Mercadal, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos Área: Alimentos y bebidas Islas Baleares, PM, ES "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia...

  • PMEn - Pastelero/a

    hace 4 meses

    es Mercadal, Illes Balears provincia Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! **Tu misión principal** Tu misión será ser...

  • Auxiliar De Cocina- Ushuaia Ibiza Beach Hotel

    hace 4 meses

    Mercadal, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    **Descripción**:Trabaja en el hotel más rompedor de la isla de Ibiza, en **Ushuaïa **queremos ampliar nuestro equipo de cocina, incorporando un/a **Auxiliar de Cocina.****Tu misión será**:ser responsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos,...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 3 meses

    Mercadal, España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**:Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca.Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo!**Tu misión principal**Tu misión será ser...

  • Auxiliar de Cocina- Ushuaia Ibiza Beach Hotel

    hace 4 meses

    es Mercadal, Illes Balears provincia Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    **Descripción**: Trabaja en el hotel más rompedor de la isla de Ibiza, en **Ushuaïa **queremos ampliar nuestro equipo de cocina, incorporando un/a **Auxiliar de Cocina.** **Tu misión será**:ser responsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos,...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 meses

    es Mercadal, Illes Balears provincia Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! **Tu misión principal** Tu misión será ser...