Empleos actuales relacionados con Cocinero Alcacer - Valencia - Savia Residencias

Funciones ">Centros Residenciales Savia, líder en gestión de centros en la comunidad Valenciana, con más de 1.600 trabajadores, desea incorporar en su centro de Alcacer y Campanar personal de cocina.El cocinero de Savia es el responsable de llevar a cabo la correcta elaboración de los diferentes menús, siguiendo las fichas de elaboración, y de realizar, de manera eficaz, los inventarios, la recepción y el almacenamiento de todas las materias primas necesarias todo ello en el marco de un Modelo de Atención y Cuidados centrado en la persona (MACCP) de Savia.- Elaborar las comidas del día, según orden de trabajo y fichas técnicas de la empresa-Colaborar con el personal auxiliar en el servicio de comedores-Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado, etc.)
siguiendo las indicaciones pertinentes.-Correcta gestión de la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma.-Recepción de pedidos y supervisión de los mismos con apoyo del personal del centroRequisitosExperiencia previa en cocina de colectividades.
Preferiblemente experiencia en Centros Socio-Sanitarios u hospitalarios.Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo.Técnico/a cocina y gastronomía, Técnico/a servicios en restauración o 3 años de experiencia de cocineroSe ofrece- Formación interna a cargo de la empresa.- Contrato a jornada completa- Turno partido- Dos fines de semana libres al mes