Sous Chef
hace 3 semanas
Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world's most prestigious hotels and resorts. The Group now operates or has under development 41 hotels with more than 11,000 rooms in 25 countries in key business and leisure destinations.
The Hotel Renowned Parisian designers Gilles & Boissier have created a sophisticated residential design for the 100 rooms and 53 suites, including several one-of-a-kind specialty suites, featuring unique design elements inspired by the hotel's historic connections to the city, Spanish culture, and art.
With a stunning and meticulous restoration that celebrates César Ritz's pioneering spirit, a prestigious central location, five restaurants and bars overseen by one of Spain's most celebrated chefs, and exceptional leisure and wellness facilities, Mandarin Oriental Ritz, Madrid is set to become the city's most luxurious hotel.
ResponsibilitiesResponsible for mise-en-place preparation and sample tasting for managementFood cost controlEnsure that preparation and cooking standards are maintainedMaintain proper quantity of par stock for mise-en-place and assist in food requisition as requiredInsure continuous application of the Safe & Sound program during the daily operation of the kitchenLiaise with Chief Steward to maintain the high standards of cleanliness and to align with HACCP requirementsRequirementsMinimum 3 years practical experienceFully manage own kitchen to meet all quality, hygiene & operating standards, with understanding of HACCPExcellent technical culinary skill required and hands-on in the positionMotivational & enthusiastic character with excellent listening skillsStrong culinary trainerCreativeGood command in SpanishAbility to adapt to a flexible schedule according to business needs.If you're enthusiastic to contribute in a fast-paced environment with F&B dynamics, please apply for the position.
#J-18808-Ljbffr
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Sous Chef
hace 6 meses
Madrid, España DO & CO A tiempo completoDescripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...
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Night Sous Chef
hace 3 días
Madrid, España DO & CO A tiempo completoThe DO&CO team keeps growing and that's why we are currently recruiting for an experienced Night Sous Chef to be based in our Production Unit in Madrid. **What You’ll Be Doing** The role of Sous Chef will be fundamental in supporting the Executive Head Chef in the production unit, being in charge of ensuring that the airline catering production is...
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Sous Chef
hace 6 meses
Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...
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Sous Chef
hace 1 semana
Madrid, España Do & Co Airline Catering A tiempo completoDescripción de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado.Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes.Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...
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Pastry Sous Chef
hace 4 meses
Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del empleoBuscamos un Sous Chef cualificado y con experiencia en pastelería para unirse a nuestro equipo.Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las normas de...
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Pastry Sous Chef
hace 2 semanas
Madrid, España Arena One Gmbh A tiempo completoNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado.Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes.Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de...
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Pastry Sous Chef
hace 1 semana
Madrid, España Arena One Gmbh A tiempo completoNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado.Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes.Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de...
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Executive Sous Chef
hace 7 meses
Madrid, España DO & CO A tiempo completo**Descripción de la empresa** Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de...
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Pastry Sous Chef
hace 7 meses
Madrid, España DO & CO A tiempo completo**Descripción de la empresa** Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de...
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Pastry Sous Chef
hace 7 meses
Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del empleo Buscamos un Sous Chef cualificado y con experiencia en pastelería para unirse a nuestro equipo.Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las normas...
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Pastry Sous Chef
hace 7 meses
Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado.Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes.Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase...
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Pastry Sous Chef
hace 2 semanas
Madrid, España Arena One Gmbh A tiempo completoNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado.Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes.Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de...
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Sous Chefs
hace 7 meses
Madrid, España Recruitment JVJ A tiempo completoLooking for x9 Sous Chefs and x8 Junior Sous Chefs to be part of an amazing F&B establishment based in Saudi. Salaries for Sous Chef: SAR17,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Salaries for Junior Sous Chef: SAR11,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health...
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Pastry Sous Chef
hace 8 meses
Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...
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Pastry Sous Chef
hace 1 día
Madrid, España Arena One Gmbh A tiempo completoNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado.Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes.Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de...
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Night Sous Chef
hace 1 semana
Madrid, España Ares Consultores A tiempo completoThe DO&CO team keeps growing and that's why we are currently recruiting for an experienced Night Sous Chef to be based in our Production Unit in Madrid.What You'll Be Doing The role of Sous Chef will be fundamental in supporting the Executive Head Chef in the production unit, being in charge of ensuring that the airline catering production is carried out in...
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Night Sous Chef
hace 1 semana
Madrid, España Ares Consultores A tiempo completoThe DO&CO team keeps growing and that's why we are currently recruiting for an experienced Night Sous Chef to be based in our Production Unit in Madrid. What You'll Be Doing The role of Sous Chef will be fundamental in supporting the Executive Head Chef in the production unit, being in charge of ensuring that the airline catering production is carried out in...
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Sous Chef
hace 7 meses
Madrid, España The Social Hub A tiempo completoFood sets the stage, drinks create the mood. The only thing we need is a friendly member of the TSH community! **Your Mission Should You Choose To Accept It** You are the secret behind-the-scenes mastermind of the kitchen. Without you, the Chef probably wouldn't be able to find his butcher knife. As Sous Chef, you are a natural motivator, capable of...
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Sous Chef
hace 4 meses
Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción de la empresaDO & CO, potencia mundial en el sector de la hostelería y las aerolíneas, es una de las empresas más apasionantes y respetadas de todo el mundo. Con una opulencia y un prestigio sin parangón, DO & CO ofrece apasionantes oportunidades para trabajar en nuestra sede central en Finanzas, TI, Logística, Compras, Diseño Gráfico,...
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Sous Chef
hace 3 semanas
Madrid, España Do A tiempo completoDescripción de la empresa: DO & CO, potencia mundial en el sector de la hostelería y las aerolíneas, es una de las empresas más apasionantes y respetadas de todo el mundo.Con una opulencia y un prestigio sin parangón, DO & CO ofrece apasionantes oportunidades para trabajar en nuestra sede central en Finanzas, TI, Logística, Compras, Diseño Gráfico,...
