Jefe/A De Partida Senior Con Alojamiento
hace 1 mes
Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.- Fomentar el trabajo en equipo motivando, organizando y asignándoles las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros/as, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.- Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal.- Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales de acuerdo con las normas de Prevención de Riesgos Laborales.- Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina.- Supervisar la decoración de buffets y controlar el correcto cumplimiento de normativas.- Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos.).- Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.- Experiência previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 1 año de experiência como Jefe/a de partida.- Idiomas Inglés nível medio.- Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.- Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres, )- Experiência en gestión de equipos.
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Jefa/e de Partida
hace 2 semanas
Son Bou, Baleares, España Experimental Group A tiempo completoFamoso por introducir la cultura del cóctel en París, el Grupo Experimental opera en la gestión y desarrollo de Hoteles, Restaurantes y Bares en París, Londres, Nueva York, Verbier, Venecia, Ibiza y Menorca. Fundado por tres amigos de la infancia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros y Romée De Goriainoff en 2007, luego se unió Xavier Padovani en 2010, el...
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hace 3 semanas
Son Servera, España FERRER HOTELS A tiempo completo**Descripción**: ¡ATENCIÓN! En nuestro Apartahotel Ferrer Isabel, recién reformado, ubicado en Son Servera queremos completar el puzzle del equipo de Cocina, por ello, buscamos **COCINEROS/AS**. ¿Buscas equipo con el que poder aprender, compartir y desarrollar conjuntamente conocimiento, ideas, procedimientos,proyectos? Si es así... Sin lugar a dudas...
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hace 4 semanas
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hace 2 semanas
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o jefe
hace 1 mes
Son Baulo, España Los Gratuitos A tiempo completoHola se precisa camarero.a de barra . temporada de verano en campicafort en un inf... Posibilidad de alojamiento .
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hace 2 meses
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