Ayudante de Cocina- Instituto

hace 1 semana


Sant Quirze del Vallès, Barcelona, España Aramark A tiempo completo

La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros / as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos.

Debe preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las directrices de producción, respetando al mismo tiempo los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene.

Las funciones y responsabilidades esenciales del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark en función de los requisitos del cliente y las necesidades empresariales.

Oferta de Empleo : Ayudante de Cocina

Empresa : Aramark

Nº de Vacantes : 1

Horario : Lunes a viernes, generalmente entre las 11:30h y 16:00h (puede variar según suplencias).

Salario : Según convenio de colectividades

Funciones :

  • Apoyo en cocina
  • Preparación de alimentos
  • Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina
  • Experiencia en cocina

Responsabilidades del trabajo

  • Preparar una variedad de alimentos de acuerdo a las directrices de producción y las recetas estandarizadas.
  • Organizar el puesto de trabajo con todos los ingredientes y equipamiento necesarios.
  • Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando los alimentos.
  • Utilizar de forma segura cierto número de utensilios incluyendo cuchillos.
  • Organizar, decorar y separar en porciones la comida de acuerdo a las directrices establecidas.
  • Almacenar correctamente los alimentos, siguiendo las normativas y procedimientos de seguridad alimentaria.
  • Limpiar y desinfectar las zonas de trabajo, el equipamiento y los utensilios.
  • Mantener un servicio de atención al cliente excelente y una actitud positiva hacia los invitados, los clientes, los compañeros de trabajo...
  • Aderirse a las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluyendo las de seguridad alimentaria y limpieza.
  • Asegurar la seguridad de los activos de la empresa.

Cualificaciones

  • Conocimiento de diversos métodos de preparación de alimentos, manejo adecuado de cuchillo y regulaciones de seguridad alimentaria como el correcto manejo de los alimentos, limpieza y almacenamiento.
  • Debe ser capaz de obtener la certificación necesaria de seguridad alimentaria.
  • Demostrar habilidades básicas de cálculo.
  • Demostrar habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.

Este puesto puede tener exigencias físicas que incluyen pero no se limitan a levantar pesos, doblarse, empujar, tirar y / o estar de pie o caminando durante periodos largos de tiempo. Este puesto también puede requerir el uso de uniformes y / o Equipos de Protección Individual (EPI).

Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades de cada persona, garantizando la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

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