Jefe/a de Partida

hace 2 semanas


Marbella, Málaga, España Brass Marbella A tiempo completo

Introducción. Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrió finales de mayo, 2024. ABRIMOS TODO EL AÑO. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abre solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. La fecha de inicio es inmediata

Responsabilidades.

  1. Calidad de la comida y sabor de todos los platos.
  2. Hacer la mise en Place de la partida.
  3. Montaje y desmontaje de la partida.
  4. Limpieza continua de la partida.
  5. Seguir las recetas y escandallos.
  6. Seguir los protocolos de higiene.
  7. Preparación de los platos durante el servicio.
  8. Hacer listado de tareas para el dia siguiente.
  9. Hacer listado de pedidos.
  10. Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene.
  11. Cumplir con los horarios del equipo de cocina.
  12. Supervisar ayudantes de cocina.
  13. Llevar el servicio de manera eficiente.

Cualificaciones.

  1. Experiencia en cocina Francesa, internacional, cocina asiática es un plus.
  2. La cocina mediterránea será el foco principal.
  3. Experiencia como Jefe de partida.
  4. Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España.
  5. Habla español. Ingles es una ventaja
  6. Experiencia realizando 100-200 cubiertos por turno de cena.

Condiciones.

  1. Fecha de incorporación: inmediata.
  2. Contrato de Jornada completo.
  3. Vacaciones según convenio.
  4. No incluye vivienda.
  5. Permiso de trabajo legal en España.
  6. Incentivos.
  7. Salario neto pactado.
  8. Todos las propinas compartidas por partes iguales.

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Horario: Servicio de Cenas 16:00h-0:00h
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Brass Marbella:
Brass Marbella es un concepto que no existe por la zona de Elviria. Cocina internacional, cocktails y eventos con musica en directo. Capacidad hasta 100 personas.

#J-18808-Ljbffr
  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Marbella, Málaga, España La Fonda Heritage Hotel Marbella, Relais & Châteaux A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Hotel Independiente - Marbella - Contrato Fijo Discontinuo Málaga La Fonda Heritage Hotel Marbella Descripción del Puesto: Buscamos un Jefe/a de Partida para nuestro hotel en Marbella. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Marbella, Málaga, España Gestión Cocina Hoteles A tiempo completo

    Se solicita Jefa o Jefe de partida hotel en San Pedro. Se solicita experiencia en bufet frío y caliente, así como en grandes volúmenes. Se requiere capacidad de trabajo y buena mano cocinando. Incorporación inmediata.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediata#J-18808-Ljbffr

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas


    Marbella, Málaga, España Grupo Lezama A tiempo completo

    Únete al equipo de Alabardero Beach Club Estamos buscando: Jefe de Rango Jefe de Partida Sumiller Bartender Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado, Inglés – Avanzado Jornada: Completa Horario: De Lunes a Domingo Sobre Grupo Lezama: Somos únicos. El Grupo Lezama es un modelo empresarial único de carácter social dedicado a la...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas


    Marbella, Málaga, España Amàre Marbella A tiempo completo

    :Vive la experiência de trabajar en Amàre Hotels, para nosotros/as lo más importante es tú talento.Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível.Estamos seleccionando Jefe/a de Partida,...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 días


    Marbella, Málaga, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas


    Marbella, Málaga, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas


    Marbella, Málaga, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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    hace 1 semana


    Marbella, Málaga, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de Jefe/a de partida para el restaurante Edge by Paco Pérez de nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga . Se encargará de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...

  • Jefe / a de Partida

    hace 4 días


    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    BuscamosJefe / a de partida para Edge by Paco Perezen nuestro Hotel El Fuerte Marbella, ubicado en Marbella, Málaga. Serás el / la encargado / a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe / a de Cocina y las establecidas por...


  • Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella 5 • A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de Jefe / a de partida para el restaurante Edge by Paco Pérez de nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga.Se encargará de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe / a de Cocina y las...


  • Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella 5 • A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de Jefe / a de partida para el restaurante Edge by Paco Pérez de nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga. Se encargará de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe / a de Cocina y las...


  • Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella 5 • A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de Jefe / a de partida para el restaurante Edge by Paco Pérez de nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga. Se encargará de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe / a de Cocina y las...


  • Marbella, Málaga, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    Grupo Dani García busca un profesional con experiencia en cocina para ocupar el puesto de Jefe de Partida en sus restaurantes de Marbella.Funciones del cargo- Preparar y elaborar platos diarios según las tendencias culinarias actuales.- Controlar la calidad de los productos que llegan a la cocina, asegurando su buen estado y cantidad acordada.- Realizar...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas


    Marbella, Málaga, España La Fonda Heritage Hotel Marbella, Relais & Châteaux A tiempo completo

    Empresas: La Fonda Heritage Hotel Marbella, Relais & Châteaux Buscamos dos Jefes/as de partida para unirse a nuestro equipo en Plaza Santo Cristo, Marbella, España. Como parte del equipo de cocina en nuestro hotel independiente, serás responsable de supervisar la preparación de platos y coordinar al personal a tu cargo. Deberás demostrar experiencia...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días


    Marbella, Málaga, España La Fonda Heritage Hotel Marbella, Relais & Châteaux A tiempo completo

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  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas


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  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas


    Marbella, Málaga, España Grupo Lezama A tiempo completo

    Únete al equipo de Alabardero Beach ClubEstamos buscando:Jefe de RangoJefe de PartidaSumillerBartenderExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – Avanzado, Inglés – AvanzadoJornada: CompletaHorario: De Lunes a DomingoSobre Grupo Lezama:Somos únicos.El Grupo Lezama es un modelo empresarial único de carácter social dedicado a la puesta en valor del...


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    Descripción del Cargo:Nuestro restaurante internacional busca un Jefe de Partida para nuestro equipo de cocina. La persona elegida será responsable de garantizar la calidad de nuestros platos y la eficiencia del servicio de cena.Responsabilidades:Gestionar la preparación y presentación de los platos.Supervisar a los ayudantes de cocina.Mantener altos...


  • Marbella, Málaga, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Jefe / a de Partida - Sol Marbella Estepona Atalaya ParkÁrea : Alimentos y bebidasUbicación: Estepona, MA, ESEl mundo es tuyo con MeliáDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia...