2º jefe/a de cocina

hace 3 semanas


Bilbao, Vizcaya, España Insertia A tiempo completo
2º jefe/a de cocina - hotel vincci costa golf 4*, Bilbao

En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a 2º JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, ubicado en el centro de la ciudad de Santi Petri (Chiclana, Cádiz).

Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.

Entendemos la gestión y la promoción del talento como acciones clave para propiciar el éxito en las estancias de nuestros clientes, transformándolas en experiencias únicas.

Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución en la cadena y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansión a nuevos destinos turísticos.

¿Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo, con la misma pasión de siempre.

Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral… TE ESTAMOS ESPERANDO

¿Cuáles serán tus funciones?
  1. Reportar al/la Jefe/a de Cocina para planificar el trabajo del departamento y tomar decisiones.
  2. Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.
  3. Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.
  4. Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipo.
  5. Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.
  6. Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos.
  7. Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato.
  8. Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del hotel, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada.
  9. Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato.
  10. Elaboración de la carta del Room Service.
Requisitos mínimos:

¿Qué requisitos debes cumplir?

  1. Residir en la provincia de Cádiz.
  2. Módulo de Grado Superior de Restauración.
  3. Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
  4. Experiencia haciendo inventarios, pedidos, escandallos y diseños de cartas.
  5. Experiencia liderando personas y resolviendo conflictos.
  6. Trabajo en equipo.
  7. Comunicación.
  8. Orientación al cliente.
  9. Orden y limpieza.
  10. Liderazgo y capacidad de mando.
  11. Resolución de problemas.
#J-18808-Ljbffr
  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Bilbao, Vizcaya, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

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  • 2º jefe/a de cocina

    hace 7 días


    Bilbao, Vizcaya, España Insertia A tiempo completo

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  • Bilbao, Vizcaya, España Jefe de cocina en MARGARITO A tiempo completo

    JEFE DE COCINA MARGARITO GRILL MARKETBuscamos jefe de Cocina, para restaurante "flexitariano", con excelentes dotes organizativas, capacidad de resolución de conflictos y capacidad para gestionar un equipo. Gestión de pedidos, stock y producciones. Supervisión de elaboración de las recetas y comandas. Buena comunicación con el equipo de sala....

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Bilbao, Vizcaya, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    En Vincci Hoteles, estamos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Consulado 4*, situado en el corazón de Bilbao. Si tienes una pasión por la cocina y deseas formar parte de un equipo que valora la calidad, la sostenibilidad y el desarrollo profesional, esta es tu oportunidad ¿Quiénes somos?Vincci Hoteles...


  • Bilbao, Vizcaya, España Restaurante cocina tradicional A tiempo completo

    En busca de un asistente de cocina jefe para nuestra cocina tradicional. Se requiere experiencia en cocina de temporada y haber rotado por las diferentes partidas. Ofrecemos jornada completa, estabilidad laboral, turnos mixtos, y salario a tratar con el candidato.Nuestra cocina es pequeña pero muy acondicionada técnicamente, lo que nos permite ofrecer una...

  • Jefe/a de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Bilbao, Vizcaya, España La Opinión de Murcia A tiempo completo

    Hotel Vincci Consulado 4*En un entorno dinámico y orientado al cliente, buscamos a un Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*. El/la candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de equipos y la planificación de servicios. Buscamos alguien que se adapte rápidamente a nuestra cultura empresarial y contribuya a mejorar...

  • Jefe de cocina ejecutivo

    hace 2 semanas


    Bilbao, Vizcaya, España Bassko A tiempo completo

    CarreraBassko busca un profesionista apasionado por la cocina para encabezar su equipo. El jefe de cocina deberá tener una sólida formación en cocina y experiencia en gerenciar equipos de trabajo.CompetenciasLas competencias clave para este puesto incluyen: liderazgo, gestión de tiempo, habilidades de comunicación y resolución de conflictos. La...

  • Jefe de Cocina Sopelana

    hace 4 semanas


    Bilbao, Vizcaya, España Bassko A tiempo completo

    TareasBuscamos jefe de Cocina, Gestión de equipo de trabajo. Gestión de pedidos y stock. Supervisión de elaboración de las recetas y comandas. Buena comunicación con el equipo de sala. Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. Si quieres formar parte de nuestro equipo, puedes enviar tu CV a empleo (at) bassko .es indicando...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 días


    Bilbao, Vizcaya, España domestiko A tiempo completo

    Buscamos a un Cocinero/a con experiencia en la industria gastronómica para unirse a nuestro equipo en Domestiko. Este es un puesto ideal para alguien que esté dispuesto a trabajar duro y contribuir al éxito de nuestra empresa.Responsabilidades clavePreparar el menú del día y organizar la elaboración del mismo. Trabajará bajo la supervisión directa...


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    Buscamos jefe de Cocina, con las siguientes responsabilidades:Gestión de equipo de trabajo.Gestión de pedidos y stock.Supervisión de elaboración de las recetas y comandas.Buena comunicación con el equipo de sala.Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.Si quieres formar parte de nuestro equipo, puedes enviar tu CV a empleo...


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  • Bilbao, Vizcaya, España Bassko A tiempo completo

    MisiónBassko busca un profesional comprometido con la calidad y la eficiencia para liderar nuestro equipo de cocina. El jefe de cocina deberá estar al tanto de las tendencias gastronómicas actuales y aplicarlas en nuestra cocina.FuncionesLa función principal del jefe de cocina será la gestión diaria de la cocina, incluyendo la planificación de menús,...


  • Bilbao, Vizcaya, España Bassko A tiempo completo

    DesafíoBassko busca un jefe de cocina visionario que pueda llevar a nuestro equipo a nuevos niveles de excelencia. El candidato deberá tener una fuerte pasión por la cocina y una visión clara de cómo impulsar la productividad y la satisfacción del cliente.Características del puestoEste puesto ofrece la oportunidad de desarrollar habilidades de...


  • Bilbao, Vizcaya, España Insertia A tiempo completo

    **Sobre la posición**: Se busca a un/a cocinero/a con experiencia demostrable para incorporar a uno de nuestros centros Hospitalarios en Urduliz (Vizcaya). La persona seleccionada tendrá la oportunidad de trabajar de la mano del Jefe/a de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios y ayudando en la preparación y elaboración de la...


  • Bilbao, Vizcaya, España Cadena restaurante A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Cadena restaurante busca un jefe de cocina experimentado y apasionado por la comida para liderar el departamento culinario en Bilbao. Serás clave en la evolución de las propuestas gastronómicas, creación de nuevas recetas y cocteles, gestión de la calidad de la materia prima y optimización de los procesos...

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    hace 1 semana


    Bilbao, Vizcaya, España STANDBY | Selección de Directivos A tiempo completo

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  • Chef de cocina líder

    hace 2 semanas


    Bilbao, Vizcaya, España Bassko A tiempo completo

    PresentaciónBassko busca un jefe de cocina con experiencia para gestionar un equipo de trabajo en un entorno de alta demanda. La gestión de pedidos, stock y elaboración de recetas es fundamental para el éxito del puesto.Habilidades requeridasExcelentes dotes organizativas, capacidad de resolución de conflictos y habilidad para gestionar un equipo son...


  • Bilbao, Vizcaya, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    Si eres un profesional experimentado y buscas un nuevo desafío, ¡somos tu oportunidad!En TTA Personal GmbH buscamos a un jefe de partida que se encargue de la cocina del hotel.Como chef de partie, serás responsable de preparar comidas frescas y deliciosas para nuestros huéspedes, que disfrutarán de un ambiente relajante y acogedor.Requisitos del...


  • Bilbao, Vizcaya, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo como jefe de partida en uno de los mejores hoteles de Baviera!En TTA Personal GmbH buscamos a un profesional experimentado que se encargue de la cocina del hotel.Como chef de partie, serás responsable de preparar comidas frescas y deliciosas para nuestros huéspedes, que disfrutarán de un ambiente relajante y...