Segundo/A Maître

En Seaside Hotels buscamos talento. Precisamos incorporar a uno de nuestros Hoteles 5 estrellas un/a Segundo/a Maître. Si tienes experiencia como Segundo/a Maître, tienes dominio de Inglés y Alemán y una alta orientación al cliente, queremos conocerte. Se anima a todos los posibles solicitantes a que se desplacen y lean la descripción completa del puesto antes de presentar su candidatura.Entre las funciones a realizar, tendrías que: - Controlar y realizar, junto a el/la Maître tareas administrativas. Horarios. Plan de Vacaciones. Partes de baja. - Gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa. - Gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados. - Organizar y dirigir los inventarios. - Planificar e inspeccionar la preparación del comedor. - Gestionar las reservas que se realicen para los servicios. - Estar disponible en todo momento para los clientes. -Recibir a los clientes. - Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo. - Participar en “briefings” diarios con el equipo para informar de toda aquella información relevante del hotel en general y, posteriormente, del departamento de restauración. - Organización de los servicios especiales que surjan. - Monitorización de todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de servicio de habitaciones. - Gestión de quejas de clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios. - Observar el desempeño de las actividades del equipo y corregir posibles deslices. - Realizar el servicio en mesa acorde a los estándares del hotel. - Sustituir a el/la Maître en su ausencia. REQUISITOS: - Experiencia mínima, al menos 3 años en hoteles de 5 estrellas. - Inglés alto. Valorable conocimientos de alemán. - Valorable conocimientos de sumillería. xcskxlj - Experiencia en servicio a la mesa.