Segundo/a Maitre

Empresas: Empresa Internacional del Sector Servicios
Seleccionamos a un/a SEGUNDO MAITRE para un hotel ubicado en la zona sur de la isla de Tenerife. Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán: Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración. Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias. Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios. Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo. Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento. Atender a los clientes VIP. Supervisar la facturación a clientes. Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería. Supervisar la calidad y presentación de la comida. Colaborar con el Maître a atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario.
Requisitos : - Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares - Estudios en Restauración / Hostelería - Nivel alto de inglés - Atención al cliente - Trabajo en equipo - Dotes comerciales

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