行政总厨- Mandarin Speaking Executive Chef

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Madrid, España Viking A tiempo completo

行政总厨负责和监管食品业务运营的每一个环节,支持和指导所有的厨房员工。确保食品和厨房均达到危害分析和关键控制点(HACCP)的标准,并需按照维京外展中国市场专业服务标准(VRC PSO),预算和食谱运作。 职位内容: 负责船上厨房的运作 根据公司标准,菜单周期和食谱,确保客人和员工膳食的专业出品和分配 组织与负责船上的餐饮和特殊事件(如:欢迎/欢送) 始终贯彻维京公司的标准和HACCP规则,确保食品安全,厨房和生产区域的最高清洁度 根据产品计划,并与酒店经理合作,处理订购所有食品 在提供客人膳食前,与服务员进行菜单简报,指示服务员讲解菜肴 在开始和结束巡航季时,准备开船和闭船事宜 监管、激励和培训多国籍的厨房员工 参与载荷和质量控制 根据预算,控制成本 根据公司程序,盘点存货 积极参与船上事宜,在用餐时间招呼客人 任职资格: 有厨师相关的教育学历 至少四年有四或五星酒店或餐厅的专业经验者优先 对亚洲/中国菜和西餐有丰富的知识 优秀的普通话和英语技能,会其他语言技能者优先 优秀的管理、组织和沟通能力 熟悉国际烹饪的每一个部分,危害分析和关键控制点(HACCP)的规则和标准 以服务为导向,客人为中心 灵活、抗压能力强,有团队合作精神,信守承诺,个性积极和整洁的外表 我们提供平等的就业机会,欢迎各类人士申请。#J-18808-Ljbffr



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    行政总厨负责和监管食品业务运营的每一个环节,支持和指导所有的厨房员工。确保食品和厨房均达到危害分析和关键控制点(HACCP)的标准,并需按照维京外展中国市场专业服务标准(VRC PSO),预算和食谱运作。Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones...


  • Madrid, España OPPO A tiempo completo

    工作职责: 1、差旅制度制定与优化 制定公司差旅制度,并根据市场变化,例行刷新制度。 收集员工反馈,维护和优化差旅政策和流程,提高效率。 2、差旅安排与预订 根据公司差旅政策,协助员工预订机票、火车票、酒店,租赁车辆等。...


  • Madrid, España OPPO A tiempo completo

    工作职责:1、差旅制度制定与优化- 制定公司差旅制度,并根据市场变化,例行刷新制度。 - 收集员工反馈,维护和优化差旅政策和流程,提高效率。2、差旅安排与预订- 根据公司差旅政策,协助员工预订机票、火车票、酒店,租赁车辆等。 -


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    工作职责: 1、差旅制度制定与优化 制定公司差旅制度,并根据市场变化,例行刷新制度。 收集员工反馈,维护和优化差旅政策和流程,提高效率。 2、差旅安排与预订 根据公司差旅政策,协助员工预订机票、火车票、酒店,租赁车辆等。...


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    工作职责:1、差旅制度制定与优化制定公司差旅制度,并根据市场变化,例行刷新制度。收集员工反馈,维护和优化差旅政策和流程,提高效率。2、差旅安排与预订根据公司差旅政策,协助员工预订机票、火车票、酒店,租赁车辆等。处理航班取消、行程变更等突发情况...


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    工作职责: 1、差旅制度制定与优化 制定公司差旅制度,并根据市场变化,例行刷新制度。 收集员工反馈,维护和优化差旅政策和流程,提高效率。 2、差旅安排与预订 根据公司差旅政策,协助员工预订机票、火车票、酒店,租赁车辆等。...

  • Executive chef

    hace 2 semanas


    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    EXECUTIVE CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA Leña Ibiza abre sus puertas y buscamos un Executive Chef para liderar esta nueva etapa en uno de los destinos gastronómicos más exclusivos del Mediterráneo. Esta es una oportunidad única para formar parte de un proyecto de alto nivel, con identidad propia, excelencia culinaria y una clara visión de...

  • Commis Chef

    hace 1 día


    madrid, España Mandarin Oriental A tiempo completo

    Mandarin Oriental Ritz, Madrid is seeking a motivated Commis Cook to join our Kitchen and Food & Beverage culinary team. Are you a master of your craft, leading with pride and precision? Do you thrive in a busy, team-focused kitchen that values integrity and excellence? At Mandarin Oriental, we embrace a growth mindset and are committed to creating...

  • Commis Chef

    hace 1 día


    Madrid, España Mandarin Oriental A tiempo completo

    Mandarin Oriental Ritz, Madrid is seeking a motivated Commis Cook to join our Kitchen and Food & Beverage culinary team.Are you a master of your craft, leading with pride and precision? Do you thrive in a busy, team-focused kitchen that values integrity and excellence? At Mandarin Oriental, we embrace a growth mindset and are committed to creating...

  • Commis Chef

    hace 2 días


    Madrid, España Mandarin Oriental A tiempo completo

    Mandarin Oriental Ritz, MadridEnvíe su solicitud a continuación después de leer todos los detalles y la información de apoyo sobre esta oportunidad de trabajo.is seeking a motivatedCommis Cookto join our Kitchen and Food & Beverage culinary team.Are you a master of your craft, leading with pride and precision? Do you thrive in a busy, team-focused...