Jefe/a de cocina y 2º jefe/a de cocina
hace 2 semanas
¿Te gustaría formar parte de un hotel boutique con alma mediterránea?Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como propósito, amabilidad, innovación, proactividad y compromiso forman parte de nuestro día a día.En Universal Beach Hotels te ofrecemos formar parte de nuestro proyecto en el Hotel Aquamarin ubicado en Sant Elm (Andratx), combinando el encanto de lo exclusivo con la frescura de un ambiente relajado y sofisticado. Además, contamos con un restaurante beach club que es el corazón gastronómico del hotel.Tu misión será liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, mejorando la satisfacción de los clientes garantizando el cumplimiento de las normas sanitarias y alimentarias.¿Qué ofrecemos? Formar parte de un nuevo proyecto en un ambiente de trabajo positivo con un equipo profesional y motivado. Salario competitivo, acorde a la experiencia aportada. Estabilidad laboral. Bonus anual por consecución de objetivos. Alojamiento en caso de necesidad. Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels.En dependencia de la dirección corporativa de alimentación y la dirección del hotel, como jefe/a de cocina tus tareas y responsabilidades serán: Dirigir, organizar y controlar las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como dirigir y supervisar el equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos. Siguiendo el ciclo de menú, coordinar desde la elaboración, montaje y puesta en marcha hasta la supervisión del servicio, asegurando el estándar de calidad de la compañía. Control de costes, garantizando la rentabilidad del departamento. Gestión pedidos, stocks e inventarios. Coordinar y gestionar el equipo. Realizar un seguimiento continuo del desempeño de cada miembro del equipo y motivarle a que siga progresando en el mismo. Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de APPCC. Tareas propias del puesto.De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte: Experiencia previa mínima de 2 años como jefe de cocina en hoteles 4 estrellas. Buena planificación, persona capaz de planificar los parámetros de actuación que permitan alcanzar los resultados del área. Experiencia en restaurantes gastronómicos. Persona capaz de garantizar un correcto funcionamiento operativo. Orientación al cliente. Liderazgo inspirador. Gestión de equipos. Proactividad y creatividad.
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2º Jefe de Cocina en Hotel 5* — Lidera Cocina
hace 5 días
Madrid, España Jordan martorell s.l. A tiempo completoUna prestigiosa cadena hotelera en Madrid busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el departamento gastronómico. La persona seleccionada se encargará de organizar y supervisar el trabajo del equipo de cocina, contribuyendo en la preparación de menús y asegurando el máximo nivel de calidad e higiene. Se valorará experiencia previa en posiciones...
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Jefe de Cocina Hotel
hace 1 semana
Madrid, España Derby Hotels Collection A tiempo completo2º Jefe/a de Cocina Hotel Urban 5*GL ¡DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de...
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2º JEFE DE COCINA TEATRO REAL
hace 3 días
Madrid, España Grupo Life Gourmet A tiempo completoLife Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería, selecciona para un espacio mítico en Madrid como es el Teatro Real. SEGUNDO JEFE DE COCINA Principales funciones: Gestión de equipos de cocina y office junto a la jefe de cocina Organización de partidas y tareas Ayuda al jefe de cocina...
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Jefe de Cocina Hotel
hace 1 día
Madrid, España Derby Hotels Collection A tiempo completo2º Jefe/a de Cocina Hotel Urban 5 ¡DERBY HOTELS COLLECTION es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e internacional en expansión, con hoteles en Madrid, Barcelona y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales y construcciones emblemáticas que albergan colecciones de arte antiguo y contemporáneo. La compañía...
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2º Jefe/a de cocina Hotel 5GL
hace 1 día
Madrid, Madrid, España Derby Hotels Collection A tiempo completoTE ESTAMOS BUSCANDODERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y...
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2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL
hace 1 día
Madrid, España Derby Hotels Collection A tiempo completo¡TE ESTAMOS BUSCANDO!DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo...
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2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL
hace 5 días
Madrid, España Jordan martorell s.l. A tiempo completo¡TE ESTAMOS BUSCANDO!DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo...
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2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL
hace 3 semanas
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2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL
hace 3 semanas
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2º Jefe/a de cocina Hotel 5*GL
hace 1 día
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