Experta en arte culinario y gestión de cocina

hace 2 semanas


Albacete, España Veteris Jobs A tiempo completo

Buscamos una profesional apasionada y experimentada para unirse a nuestro equipo como Experta en Arte Culinario y Gestión de Cocina. En este rol, serás responsable de la creación y supervisión de la preparación de una amplia variedad de platos, asegurando que cada uno cumpla con nuestros rigurosos estándares de calidad, sabor y presentación. Tu habilidad para seguir recetas y adaptar técnicas culinarias será fundamental para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros comensales.

Una parte esencial de tu trabajo será la gestión proactiva del 'mise en place', organizando y preparando meticulosamente todos los ingredientes, utensilios y estaciones de trabajo antes de cada servicio. Esto garantiza una operación fluida y eficiente. Además, tendrás la responsabilidad de implementar y mantener estrictos controles de calidad en cada etapa de la cocción, asegurando la temperatura adecuada, el sabor, la textura y la presentación impecable de cada plato servido. Tu compromiso con la excelencia culinaria será clave para nuestro éxito.

La higiene y la seguridad alimentaria son pilares fundamentales en nuestra cocina. Deberás adherirte estrictamente a todas las normativas de manipulación, conservación y limpieza de alimentos para prevenir cualquier riesgo sanitario, creando un ambiente de trabajo seguro y saludable. También participarás activamente en la gestión de inventario, controlando las existencias de productos, realizando solicitudes de insumos de manera oportuna y minimizando el desperdicio para optimizar los recursos. La coordinación efectiva con el resto del equipo, incluyendo ayudantes, meseros y otros cocineros, es crucial para asegurar un servicio ágil y sin contratiempos. Finalmente, deberás mantener el área de trabajo, equipos y utensilios de cocina en un estado de limpieza y orden impecable, contribuyendo a un ambiente de trabajo eficiente y profesional.



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    Buscamos un/a apasionado/a cocinero/a con experiencia demostrable para unirse a nuestro equipo culinario. Serás responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, asegurando la excelencia en cada servicio. Tu labor será fundamental en la creación de una experiencia gastronómica memorable para nuestros clientes, manteniendo los más...


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    Buscamos un Ayudante de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en Albacete. El candidato seleccionado tendrá la oportunidad de participar activamente y con autonomía en diversas elaboraciones culinarias, siempre bajo la supervisión de nuestros chefs experimentados. Será responsable de llevar a cabo tareas esenciales de preparación de...


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    Buscamos un/a apasionado/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo y especializarse en la elaboración de auténticos y deliciosos platos de la cocina pakistaní. Si tienes un profundo conocimiento de las especias, técnicas culinarias y la cultura gastronómica de Pakistán, esta es tu oportunidad. Serás responsable de todo el proceso de creación de...


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    Estamos en la búsqueda de un/a apasionado/a y experimentado/a profesional de la cocina para unirse a nuestro equipo. Se requiere una trayectoria demostrable de al menos dos años en roles de cocina, donde haya podido desarrollar y perfeccionar sus habilidades culinarias. Si bien la formación específica en gastronomía es una ventaja que se apreciará...


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    Buscamos un/a profesional apasionado/a por la cocina para unirse a nuestro equipo en Albacete. El puesto implica la preparación y cocinado de una variedad de platos para comensales, gestionando eficientemente el rendimiento de la materia prima según fichas técnicas y asegurando la calidad en cada elaboración. Serás responsable de realizar inventarios y...


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    Buscamos un/a Chef de Eventos apasionado/a y con gran talento para unirse a nuestro equipo dinámico. Serás responsable de la creación y presentación de menús excepcionales para una variedad de eventos, banquetes y celebraciones, asegurando una experiencia culinaria inolvidable para nuestros clientes. Tu rol implicará una estrecha colaboración con el...


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    Buscamos un/a apasionado/a y experimentado/a cocinero/a para unirse a nuestro dinámico equipo en Albacete. Serás responsable de la preparación y presentación de una variedad de platos, asegurando la más alta calidad y sabor en cada uno de ellos. Tu creatividad y habilidad para trabajar bajo presión serán clave para mantener la excelencia en nuestra...


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    Buscamos un profesional apasionado y con ganas de crecer en el mundo de la gastronomía para unirse a nuestro equipo como Pinche de Cocina en Albacete. Su principal responsabilidad será asistir al chef y al equipo de cocina en la preparación de alimentos, llevando a cabo elaboraciones culinarias básicas en plancha y freidora. Además, será fundamental...