Jefe/a de partida
hace 6 días
Área: Alimentos y bebidas
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
En Paradisus Gran Canaria, un hotel de lujo 5 estrellas Todo Incluido, la excelencia culinaria es una parte esencial de la experiencia que ofrecemos. Buscamos un Jefe de Partida con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso con los más altos estándares gastronómicos. Únete a nuestro equipo y sé parte de un proyecto donde la innovación y la calidad marcan la diferencia.
Misión del Puesto:
Serás responsable de gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderarás a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad.
¿Qué tendrás que hacer?
- Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.
- Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.
- Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.
- Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.
- Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.
- Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta.
Requisitos:
- Titulación en Cocina, Gastronomía o área relacionada.
- Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
- Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional y uso eficiente de los recursos.
- Liderazgo, trabajo en equipo, organización y atención al detalle.
- Se valorará el conocimiento de inglés para interactuar en entornos internacionales.
- Persona proactiva, creativa y con capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Te esperamos en Paradisus Gran Canaria
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Jefe/A De Partida
hace 5 días
Las Palmas, España Talent A tiempo completoJefe/a de Partida - Jandía Fuerteventura ¿Tienes experiencia como JEFE/A DE PARTIDA? ¿Te interesa trabajar para una de las cadenas hoteleras más prestigiosas ubicada en el sur de Fuerteventura en Morro Jable?Desde Adecco selección estamos en búsqueda de perfiles de jefe/a de partida.TUS FUNCIONES SE BASARAN EN EL:Control y supervisión de la partida...
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Jefe De Partida
hace 15 horas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Seaside Hotels A tiempo completoEn Seaside Hotels buscamos Jefe/a de Partida para nuestros hoteles de 4* y 5* en el sur de Gran Canaria.Si tienes experiência como Jefe/a de Partida, disponibilidad de incorporación inmediata, muchas ganas y pasión por la cocina, no dudes en inscribirte.Entre otras, tus funciones serán:- Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de su...
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Jefe/a de Partida
hace 3 semanas
Mogán, Las Palmas provincia, España Taurito Princess A tiempo completo**Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para sus Hoteles de Gran Canaria Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Mogán, Las Palmas provincia, España Taurito Princess A tiempo completo**Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Taurito Princess Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar en...
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Jefe Partida
hace 4 semanas
Yaiza, Las Palmas provincia, España H10 Lanzarote A tiempo completoSe necesita Jefe Partida en el Hotel Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Horario: - Turno rotativo Experiência: - Experiência en cocina: 1 año (Deseable) Ubicación del trabajo: Una ubicación
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Jefe de Partida y Planeamiento
hace 4 horas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Cocemfe A tiempo completo¿Buscas un desafío emocionante en una empresa líder en la industria hotelera? ¡Estamos buscando a un Jefe de Partida con experiencia para unir nuestro equipo!¿Qué ofrece Cocemfe?Nuestra empresa ofrece una variedad de beneficios, incluyendo oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, un ambiente de trabajo dinámico y apasionado, y una...
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Jefe-a de Partida
hace 3 semanas
Lanzarote, Las Palmas provincia, España Grupo Martínez Abolafio A tiempo completo-Jornada Completa Lanzarote **Comparte**: Martínez Abolafio está en continua evolución y crecimiento, por lo que nuestra búsqueda de nuevo talento y perfiles profesionales es activa. Seleccionamos personas que nos ayuden a crecer compartiendo los objetivos y valores de nuestra Compañía. Si quieres tener la oportunidad de ser parte de nuestro equipo...
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Jefe-a de Partida M483
hace 6 días
Las Palmas, España Grupo Martínez Abolafio A tiempo completo- Jornada CompletaLanzaroteComparte:Martínez Abolafio está en continua evolución y crecimiento, por lo que nuestra búsqueda de nuevo talento y perfiles profesionales es activa. Seleccionamos personas que nos ayuden a crecer compartiendo los objetivos y valores de nuestra Compañía. Si quieres tener la oportunidad de ser parte de nuestro equipo humano,...
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Jefe-a de Partida M483
hace 6 días
Las Palmas, España Grupo Martínez Abolafio A tiempo completo- Jornada CompletaLanzaroteComparte:Martínez Abolafio está en continua evolución y crecimiento, por lo que nuestra búsqueda de nuevo talento y perfiles profesionales es activa. Seleccionamos personas que nos ayuden a crecer compartiendo los objetivos y valores de nuestra Compañía. Si quieres tener la oportunidad de ser parte de nuestro equipo humano,...
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Jefe/a de Partida en H10 Rubicón Palace
hace 6 días
Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completoH10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida (Pizzero) para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.Funciones:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.Participa en el control de aprovisionamientos,...
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Jefe/a de Partida en H10 Rubicón Palace
hace 6 días
Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completoH10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida (Pizzero) para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Palace, en Lanzarote.Funciones:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.Participa en el control de aprovisionamientos,...
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Jefe-a de Partida
hace 4 semanas
San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas provincia, España Maspalomas & Princess A tiempo completo**Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Maspalomas Tabaiba Princess Como Jefe-a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...
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Jefe/a de Partida
hace 3 semanas
Gran Canaria, Las Palmas provincia, España H10 Hotels A tiempo completo**Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura. Las funciones que se llevarán a cabo serán: - Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2º de cocina. -...
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(UK007) Jefe/a de Partida
hace 6 días
Las Palmas, España O7 Hotels A tiempo completoDescripción:**07 HOTELS**Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en la isla Fuerteventura.O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su manera de los mejores destinos.El...
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Jefe/A De Partida
hace 15 horas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España The A tiempo completoPara uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Playa Blanca buscamos incorporar JEFE/A DE PARTIDA.para sustituir una Interinidad.La persona seleccionada, reportando directamente a los responsables de departamento se encargará principalmente de **desarrollar las siguientes funciones**:- Organizar y controlar el trabajo de su partida.- Revisar las cámaras de...
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Jefe-a de Partida para Sur de Fuerteventura
hace 4 semanas
Pájara, Las Palmas provincia, España Fuerteventura Princess A tiempo completo**Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Fuerteventura Princess Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...
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Jefe/A De Partida
hace 5 días
Las Palmas, España Talent A tiempo completoJefe/a de partida - Paradisus Gran CanariaÁrea: Alimentos y bebidas“El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.En Paradisus Gran Canaria, un...
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Jefe/a de partida
hace 3 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoJefe/a de partida - Paradisus Gran CanariaÁrea: Alimentos y bebidas"El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.En Paradisus Gran Canaria, un...
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Jefe De Partida Para Hotel
hace 14 horas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Cocemfe A tiempo completo**Fecha**:- 15/11/2021- **Lugar**- LAS PALMAS (Palmas de Gran Canaria (Las))- **Vacantes**- 1- **Observaciones**- Se necesita Jefe de Partida para Hotel.Funciones:- Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección deljefe de cocina.- Proyección de menús.- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.- Colaborar en...
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Jefe De Partida Para Hotel
hace 12 horas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Cocemfe A tiempo completoDescripción Del Puesto**Tipo De Contrato:** Duración Determinada**Jornada Laboral:** Jornada Completa**Sector:** Servicios**Experiencia Mínima:** 2 años en puesto similarEl Jefe De Partida Para Hotel es un profesional que se encarga de la planificación y ejecución de las partidas para los hoteles de Cocemfe. Se requiere experiencia previa en puestos...
