Jefe/a de Cocina

Únete a Nuestro Equipo Se Busca Jefe de Cocina Apasionado

Descripción del Puesto:

Nos encontramos en la búsqueda de un talentoso y apasionado jefe de cocina para liderar nuestro equipo culinario en nuestro grupo.

Como jefe de cocina, serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú hasta la ejecución de platos excepcionales.

Buscamos a alguien creativo, organizado y con experiencia en la gestión de equipos para garantizar la calidad y consistencia de nuestra oferta gastronómica.

Responsabilidades:

Diseñar y desarrollar menús innovadores y atractivos, que cumplan con las expectativas de nuestros clientes y reflejen la identidad culinaria del establecimiento.

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la gestión de inventario y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Capacitar, motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener altos niveles de desempeño y garantizar la cohesión del equipo.

Colaborar estrechamente con el equipo de compras para garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados en la preparación de los platos.

Gestionar eficientemente los costos de alimentos y mano de obra para maximizar la rentabilidad del negocio sin comprometer la calidad.

Requisitos:

Experiencia previa demostrada como jefe de cocina o en un puesto similar en un entorno gastronómico de alta calidad.

Sólidos conocimientos culinarios y capacidad para crear y ejecutar platos innovadores con atención al detalle. Habilidades de liderazgo probadas, con la capacidad de motivar, capacitar y dirigir a un equipo de cocina. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de manera efectiva en un entorno de ritmo rápido. Compromiso con los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Flexibilidad para trabajar horarios variables, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.

Beneficios:
Oportunidad de trabajar en un entorno culinario dinámico y estimulante. Salario competitivo y paquete de beneficios. Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la organización. Si estás listo para unirte a un equipo apasionado y dedicado a la excelencia culinaria, esperamos recibir tu solicitud

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Inglés – Básico

Jornada:
Completa

Salario: 1.500 € – 1.700 € mensual

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre El Alamo de Jabugo :
Grupo empresarial, dedicado a la gestión de hoteles y restaurantes

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