Cocinero/a - NH Marbella

hace 1 mes


Málaga, Málaga, España NH Hotel Group A tiempo completo

Functions:
Funciones y actividades principales

  • Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los buffets y platos a la carta encargados por la clientela.
  • Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo).
  • Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/a Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por NH Hotel Group, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina.
  • Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para la elaboración de platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el almacén (temperaturas, etc.), asegurando una correcta gestión de los mismos (first in, first out, etc.).
  • Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida.
  • Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hotel Group y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.

Requirements:

  • Formación Académica:
  • Grado Medio o Superior en Cocina, o formación similar.
  • Conocimientos Específicos:
  • Conocimientos sobre manipulación alimentaria.
  • Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.
  • Experiencia Profesional:
  • Experiencia mínima de seis meses en una posición similar.
  • Perfil Requerido:
Vocación de Servicio (Care), Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease), Orientación a Resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver), instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise), Iniciativa Comercial, Trabajo en Equipo y Actitud hospitalaria e informal, al mismo tiempo
que respetuosa y profesional, representando la identidad de los hoteles de NH Hotel Group (Natural Host).
Información general

Offered:

  • Contrato temporal de 1 año con posibilidad de incorporación indefinida.

NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección.



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    Desde Grupo Constant, expertos en selección y contratación de Personas desde 1987, estamos seleccionando un COCINERO/A EXTRA para el club de golf más exclusivo de Europa, situado cerca de Marbella, para la semana del 25 marzo al 3 de aril. **Requisitos**: -Imprescindible vehículo propio - Experiência previa en catering - Experiência en cocina...


  • Málaga, España The Village Inn A tiempo completo

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  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes


    Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella 5* A tiempo completo

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    Gran Meliá Hotels & Resorts  evoca la esencia de la cultura española: los placeres sencillos, la conexión con la tierra, el respeto por las cosas bien hechas y esa discreta elegancia que se percibe en cada rincón. Si te atrae el lujo y la elegancia. Eres intuitivo y detallista. Combinas con maestría el glamour y la vanguardia con la exquisitez y...


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    A través de su amplio portafolio de marcas,  Sol by Meliá  ofrece modernos resorts en destinos de sol y playa. Caracterizado por su servicio de calidad y un ambiente acogedor,  Sol by Meliá  reinterpreta la experiencia vacacional para cada huésped, adaptándose a su edad y estilo de vida. Si quieres formar parte de un equipo dedicado a hacer...


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  • Ayudante/a de cocina

    hace 2 semanas


    Málaga, España GRUPO DANI GARCIA A tiempo completo

    Grupo Dani García es un complejo contraste de sabores contrapuestos a la vez que singulares, mezclando texturas, rescatando los sabores tradicionales de la cocina andaluza aunándola con la vanguardia más desconcertante.Buscamos ayudantes/as de cocina para nuestros restaurantes de Marbella.FUNCIONES:• Asistir al cocinero en la elaboración de platos.•...

  • Ayudante/a de cocina

    hace 2 semanas


    Málaga, España GRUPO DANI GARCIA A tiempo completo

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  • Ayudante/a de Cocinero/a

    hace 2 semanas


    Distrito Centro, Málaga, España La Cueva de 1900 A tiempo completo

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